وصفات جديدة

أسياخ أناناس مرسوم عليها شوكولاتة

أسياخ أناناس مرسوم عليها شوكولاتة


كما أنني أضع العنب والكيوي هنا لجعلها أكثر جمالية ، يمكنك فعل ذلك مع أي فاكهة تعتقد أنها أفضل.

  • 400 جرام أناناس ،
  • 1 مربع الشوكولاته المنزلية ،
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ،
  • 1 خلاصة الفانيليا ،

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد الوصفة أسياخ الأناناس مرسوم عليها الشوكولاتة:

تُذوّب الزبدة في المقلاة على نار خفيفة ، يُضاف الأناناس المقطّع إلى مربعات كما في الصورة ، يُضاف 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا ، ويُطهى حتى يتغير لون الأناناس ولكن لا تتركه يقلى.


في هذه الأثناء ، تُذوّب الشوكولاتة في حمام مائي ، ويُضاف ما تبقى من الفانيليا ، إذا كنت تريد أن تنضج بشكل أسرع ، أضف القليل من الزبدة.

ضعي الأناناس على السيخ ، غراتان مع الشوكولاتة وأضيفي زخرفة من أي شيء تريدينه.

إما شرائح رفيعة من البرتقال أو الليمون أو أي شيء آخر تريده.


أسياخ فواكه مع شوكولاتة من الخروب ومسحوق الجوز

اغسل الفاكهة وقشر ثمار الحمضيات وقطّعها إلى مكعبات أو دوائر صغيرة.

العصي الطويلة مليئة بقطع الفاكهة.

في الخطوة التالية ، من الضروري مساعدة الوالدين / البالغين ، لتجنب خطر إصابة الصغار: ضع بعض الماء المغلي في قدر كبير ، ثم ضع الغلاية التي توضع فيها المكونات على الغليان الماء: 250 جرام من مسحوق فول الجراد ، 150 مل من حليب الصويا و 150 جرام من المكسرات للحصول على شوكولاتة ذائبة. اخلطي الشوكولاتة بملعقة خشبية حتى تصبح التركيبة متجانسة.

إذا كانت تركيبة الشوكولاتة لزجة جدًا ، فيمكن إضافة القليل من الحليب.

توضع أسياخ الفاكهة على صينية الخبز المحضرة بورق الخبز.

باستخدام شوكة أو ملعقة ، ضع قطرات الشوكولاتة المذابة على أسياخ الفاكهة.

يمكن أن تؤكل فاكهة التين على هذا النحو أو تزين بالسكر البودرة.

قدمي أسياخ الفاكهة مع شوكولاتة الخروب والجوز. استمتع برائحتها. شهية طيبة!


ولكن بالنسبة لأولئك الذين يريدون حلوى أكثر تناسقًا هذا اليوم / المساء ، فإن فكرة جيدة للحصول على كعكات سريعة ولذيذة تمامًا ستكون فطائر رقيق من نفس المؤلف.

أدناه ، وصفتان فريدتان ولذيذتان.

من السهل جدًا صنع فطائر الأوريو ، كما يقول أندرا ، وهي فعالة جدًا عندما تقضمها.
وربما أبقى اليوم التالي لأتناول القهوة في الصباح.

بسيطة ، لكنها مذهلة ، هي أيضًا وصفة الكعك مع النبيذ والمكسرات بالكراميل.

فطائر بسكويت أوريو

لعمل فطائر بسكويت أوريو ، تحتاج إلى المكونات التالية: 175 جرام طحين ، 160 جرام سكر ، 50 جرام كاكاو ، 2 بيضة ، 80 جرام زبدة مذابة ، 150 مل حليب ، كيس من مسحوق الخبز ، علبة بسكويت أوريو ، شوكولاتة بيضاء شريط.

كوبري!
إذا قمت بتقديمها على الفور ، عندما يتم كسرها أو عضها ، فإن الشوكولاتة البيضاء ستخرج منها بشكل لذيذ. لكن هذا لا يعني أنها لن تكون جيدة وباردة بعد العشاء أو ، كما قلت أعلاه ، في اليوم التالي لتناول القهوة.


الأناناس - 18 وصفة

وصفات الاناناس - أطباق وكعك محضرة من الأناناس الطازج أو المعلب (كومبوت).

لذيذ ومنعش ويستخدم على نطاق واسع في وجبات الأناناس إنه أولاً وقبل كل شيء مصدر جيد للفيتامينات: فيتامين سي يصل إلى 18 مجم / 100 جرام في المتوسط. إنه محمي من الأكسدة بواسطة اللحاء الصلب للفاكهة ومن الحموضة في المنتصف. يمكن أن يختلف بروفيتامين أ من 10 إلى 290 جم / 100 جم في هذه الفاكهة: فكلما كان لب الأناناس ملونًا ، كان غنيًا بهذا الفيتامين. يوجد فيتامين E أيضًا في ثمار الأناناس ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بفيتامين C ، حيث يلعب دورًا مضادًا للأكسدة.

خصائص الأناناس والسعرات الحرارية: 52 سعرة حرارية ، 0.2 جرام كربوهيدرات ، 11.6 جرام كربوهيدرات ، 0.5 جرام بروتين.

الانتباه ، الأناناس المعلب ، المحفوظ في شراب أو عصير أكثر ثراءً في السعرات الحرارية ، يحتوي الأناناس أيضًا على ألياف (1.4 جم / 100 جم) ، وهو جيد للعبور المعوي. كمية المعادن من الأناناس متوسطة (300 مجم / 100 جم) ، ولكنها متنوعة للغاية: البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور المغنيسيوم. أخيرًا ، يحتوي الأناناس أيضًا على إنزيم فريد ، وهو البروميلين ، الذي يسهل هضم البروتين (لا يمكن الحفاظ على هذا الإنزيم ، وبالتالي لن تتمكن من الاستفادة منه إلا عن طريق تناول الفواكه النيئة).

أناناس (Ananas sativus) ، موطنه شمال أمريكا الجنوبية ، هو نبات عشبي معمر في عائلة bromalaceae. لها ساق قصير من 10-15 سم وأوراق لولبية طويلة.

الثمرة المخروطية الشكل عبارة عن توت ضخم الحجم مقارنة بالنبات. لها قلب مع لب حلو ولذيذ ، وفي الجزء العلوي من الفاكهة توجد خصلة من الأوراق الخضراء.

يُزرع بشكل خاص لفواكهه اللذيذة جدًا ، والتي تؤكل طازجة أو معلبة. يتم الحصول من الأوراق على ألياف قوية مثل تلك الموجودة في الصبار.

يحتاج الأناناس إلى الكثير من الحرارة والضوء ، ويتراوح هطول الأمطار بين 1000-2000 مم / سنة موزعة بالتساوي على مدار العام. تعتبر الحرارة ودرجات الحرارة المرتفعة أو انخفاض رطوبة الهواء من الأخطار الحقيقية لمحاصيل الأناناس.

يُزرع الأناناس في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، مما أدى إلى زيادة الإنتاج ثلاث مرات تقريبًا في السنوات الـ 25 الماضية ، نتيجة لزيادة الغلة لكل هكتار ، من خلال إدخال أنواع جديدة ، ولكن أيضًا متطلبات دول أمريكا الشمالية وأوروبا ، والتي تعتبر مستهلكين مهمين و المستوردين


طريقة عمل أسياخ الجمبري مع الأرز وتزيين الأناناس

جمبري يتم تجميدها وتقشيرها ، وتترك لتذوب في الثلاجة ، ثم تُغسل وتُصفى في مصفاة.

أسياخ خشبية، سوف توضع في الماء مع تقريبا 20 دقيقة قبل الاستخدام (حتى لا تحترق أثناء الطهي).

في وعاء ، اصنعي مزيجًا من: زيت الزيتون وعسل النحل المذاب وعصير الليمون والملح والفلفل ، حيث يتم دهن الجمبري عند وضعه على السيخ (4-5 قطع لكل منهما ، حسب حجمها).

على شواية ساخنة على عين الموقد ، سيتم وضعها أسياخ الروبيان (عدد الأسياخ التي تناسب الجولة الأولى ، تليها جولة أخرى اعتمادًا على عدد الأسياخ التي ستخرج) ، متبقى حوالي 4-5 دقائق على كل جانب (حتى تصبح وردية).

في غضون ذلك ، سيتم وضع ملف الخلاط: زيت زيتون ، صلصة الصويا ، فصوص ثوم مقشرة ، 3-4 أوراق ريحان طازجة ، بقدونس طازج ، عصير ليمون ، mixandu (حوالي دقيقة واحدة ) حتى أ أنت من الباسك.

صلصة البقدونس يتم الحصول عليها ، سيتم نقلها إلى وعاء ، وتبريدها في الثلاجة حتى الاستخدام.

أرز للتزيين ، يغسل ويغلى حسب التعليمات المدونة على العبوة ، ولتحسين الطعم يتم تتبيله الملح والفلفل وبذور الكمون (للنكهة) ومكعب من الزبدة.

في النهاية ستتم إضافتهم قطع الأناناس من الكبوت ، اخلطيها برفق باستخدام ملعقة حتى تمتزج بالكامل.

أسياخ الروبيان، سوف يُمسَح كلٌّ منهم صلصة البقدونس، بعد ذلك يمكن تقديم 1-2 دقيقة مع مقبلات من الأرز المسلوق مع قطع الأناناس من كومبوت. للمظهر ، يمكن تزيينها بالبصل الأخضر والفطر الصلب.


فطيرة الفستق مرسوم عليها الشوكولاتة

أنا أحب المرينغ لدرجة أنني سأعدهم باستمرار على مدار السنة. ولكن نظرًا لأن لديهم ، للأسف ، الكثير من السعرات الحرارية ، أحاول الامتناع عنها وإعدادها فقط في المناسبات الخاصة. وعطلة الكريسماس ورأس السنة الجديدة هي بلا شك مناسبات خاصة. بالإضافة إلى أنك تطلق النار على أرنبين في وقت واحد: يمنحك المرينغ الفرصة لاستخدام بياض البيض المتبقي من المايونيز أو الحلويات الموسمية (من الكعكة ، ولكن أيضًا من كريمة الفانيليا التي يمكنك تحضيرها لكعكة رأس السنة الجديدة). ومع ذلك ، يبدو من الطبيعي بالنسبة لي إدخال هذه المرينغ سلسلة كعكة عيد الميلاد . بالمناسبة ، إذا نظرت عن كثب ، فأنا أيضًا & # 8220 نفذت & # 8221 الكاكاو الرخامي المرنغ واقترحت عليك أيضًا لقضاء العطلات: P.

بالعودة إلى ميرانغ الوجه ، إلى مزيج المرينغ المقرمش والفستق المعطر والشوكولاتة الداكنة & # 8220mortal & # 8221 ، لا أعتقد أنه من الضروري إغوائك كثيرًا. بدلاً من ذلك ، أسمح لنفسي بالإشارة إلى أنه يجب تناولها باعتدال ، نظرًا لارتفاع عدد السعرات الحرارية. أما بالنسبة للتحضير ، فهو لا يثير أي مشاكل ، طالما أنك تأخذ في الاعتبار النصائح للحصول على المرينغ المثالي ، بدءًا من وضع بياض البيض في درجة حرارة الغرفة. مزيد من النصائح تجد هنا. أخبرك أيضًا أنه ، من المكونات أدناه ، حصلت على حوالي 25 ميرينغ ، بوزن إجمالي يبلغ حوالي 215 جرامًا.

المكونات:
& # 8211 بياض بيض 3 قطع. (من البيض الصغير ، ما مجموعه 105 جم)
& # 8211 بودرة قديمة 125 جم
& # 8211 قليل من الملح
& # 8211 عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
& # 8211 فستق مقلي ومنظف 30 جم
& # 8211 شوكولاتة (أسود أو حليب) 75 جم

سخني الفرن إلى أدنى مستوى. باستخدام مفرمة (من الخلاط أو الروبوت) ، سحق الفستق المقلي والمنظف. ضعي بياض البيض مع الملح في وعاء جاف تمامًا ومن دون الشحوم. امزج بسرعة عالية حتى تحصل على رغوة لزجة. أضيفي عصير الليمون واستمري في الخلط والسكر. ملعقة واحدة في كل مرة ، حتى تضعينها كلها وتحصلين على رغوة سميكة ولزجة ولامعة. أزل الخلاط واخلط الفستق المطحون باستخدام الملعقة. مع الروح ، ضع المرنغ في صينية مبطنة بورق الخبز. وفقًا للتفضيل والخيال ، يمكنك صنع اللوالب (مثلي) والقلوب والنجوم وأشجار التنوب وما إلى ذلك. ضعها في الفرن واتركها لمدة 45-60 دقيقة أو حتى تصلب على السطح (يعتمد الوقت أيضًا على مدى سمك المرينغ). أغلق الفرن واترك الصينية بالداخل مع فتح الباب حتى تبرد المرينغ تمامًا. قم بإذابة الشوكولاتة في حمام ماري (أو في الميكروويف ، إذا كان ذلك مناسبًا أكثر) واخلطها.

خذ المرينغ واغمسه في الشوكولاتة. ضعي حلوى المرينغ بالشوكولاتة في الصينية مبطنة بورق الخبز واتركيها لبضع ساعات ، حتى تتماسك الشوكولاتة وتخرج من الورق بسهولة. إذا كنت تفضل ذلك ، فلديك أيضًا خيار تناول حبتين من المرينغ ولصقهما بالشوكولاتة. احتفظ بالمرنغ في صندوق مغلق بإحكام.


أصدقاء الفاكهة مرسومة بالشوكولا

أصدقاء الفاكهة مرسومة بالشوكولا

سارية المفعول:


- موز
- تفاح
- العنب
- البرتقالي
- كمثرى
- لقد تغلبت على الأسياخ
- شوكولاتة
- حليب
- قطرة زيت
- حب
- زهور

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.
تذوب الشوكولاتة في قدر
الحليب المتجانس.
ضع الثمار بالترتيب الذي تريده
أسياخ ولبس الشوكولاتة.
شهية طيبة !


غطسة الفراولة في الشوكولاتة

الفراولة والشوكولاتة & # 8230 هل تحب هذا المزيج؟ لهذه الحلوى المزخرفة واللذيذة ، يمكنك استخدام الفراولة الموسمية. المقادير: 75 جرام شوكولاتة داكنة ، 1 ملعقة صغيرة زبدة لدهن رقائق الألمنيوم 500 جرام فراولة كبيرة مع الأوراق التحضير: تقطيع الشوكولاتة ، ثم توضع ، لخبز الحمام ، قدران في بعضهما البعض ويوضع الماء المغلي في القاع. قلل الحرارة وأذوب الشوكولاتة والزبدة في الوعاء العلوي (يمكنك أيضًا إذابة الزبدة والشوكولاتة في الميكروويف ، والتحقق من وقت لآخر إذا كانت الشوكولاتة طرية). أضيفي الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة. ارفعي الأواني عن النار واتركيها فوق بعضها حتى لا تتصلب الشوكولاتة. ورق حائط قاع خشبي بورق ألومنيوم ودهن بالزبدة. اغسل الفراولة وامسحها. صب الشوكولاتة السائلة في وعاء. خذ حبة فراولة وامسكها حتى الذيل واغمر نفسك في منتصف الطريق في الشوكولاتة. صفي الشوكولاتة الزائدة وضعي الفراولة على ورق الألمنيوم. تبرد الفراولة لمدة 15 دقيقة ، حتى تتماسك الشوكولاتة عليها. رتبيها على طبق مسطح وقدميها.


  • للكونترتوب:
  • 4 بيضات + 4 بياض بيض
  • 10 ملاعق كبيرة سكر
  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 8 ملاعق كبيرة طحين
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • للشراب:
  • 500 مل من الماء
  • 1 ملعقة طعام خالي من الروم
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • للقشدة:
  • 1 علبة كومبوت الأناناس (400 جم)
  • 4 صفار
  • 500 مل من الحليب
  • 6 ملاعق كبيرة طحين
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 500 غرام مسكربون
  • للتزجيج:
  • 100 غرام شوكولاتة
  • 25 غرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة حليب
  • من اجل للتزيين:
  • رقائق الشوكولاتة البيضاء

تحضير كونترتوب للماسكاربوني وكريم الأناناس

بالنسبة لي ، يعتمد نجاح سطح الكيك الجيد على مدى جودة خفق البيض ، وعندما يخفقون جيدًا ويخرج المرينغ ، لا أستخدم مسحوق الخبز بعد الآن.

من 8 صفار نضع جانباً 4 التي سنستخدمها للكريمة ، وفي الأربعة الأخرى سنضيفهم واحدًا تلو الآخر فوق المرينغ وسنخلطهم ببطء حتى لا يتركوا ، ثم نضيف الزيت و يخلط الطحين بالتدريج مع الكاكاو (منخل معًا).

قمنا بتبطين الدرج بورق الخبز ، واستخدمت صينية مقاس 22/36 سم ، ثم قمنا بتحويل التكوين العلوي فيها وقمنا بتسويتها.

اخبزي الجزء العلوي على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة ، لكن لا تنسَ اختبار المسواك أيضًا.

لقد نما سطح العمل الخاص بي كثيرًا ، لذا بعد أن تم تبريده ، قمت بتقطيعه إلى ثلاثة أجزاء أفقيًا.

تحضير كريم مسكربون

بالنسبة للقشدة ، ضعي الصفار الذي تفركيه بالسكر والملح وسكر الفانيليا في وعاء حتى يصبح رغويًا ، ثم خففيها بقليل من عصير كومبوت دياناناس ، أضيفي الدقيق ، اخلطي واسكبي فوق التركيبة الناتجة كل الكبوت. عصير (200 مل).

سخني الحليب وعندما يسخن بدرجة كافية أضيفي الكريمة فيه واخلطي جيداً حتى يمتزج ، ثم اتركي الكريمة على النار حتى تبدأ في تكوين الفقاعات ، لكن لا تنسي التقليب باستمرار حتى لا تلتصق بالجدران من الوعاء.

ضعي الكريمة جانبًا واتركيها تبرد ، لكن غطيها حتى لا تتكون قشرة فوقها.

ما زلت أخلطه من وقت لآخر.

بعد التبريد نخلط الكريما مع الماسكاربوني ونضع القليل من الماسكاربوني في الكريمة ونخلط حتى تتجانس الماسكاربوني.

سنقطع قطع الأناناس المصفاة من العصير إلى قطع أصغر ونضيفها إلى الكريمة.

تحضير شراب

نضع الماء مع السكر في وعاء على النار ونغلي حتى يذوب السكر.

ثم ارفع القدر عن النار ، أضف الجوهر واترك الشراب يبرد.

عندما يبرد الشراب والجزء العلوي تمامًا ، قم بتجميع الكعكة.

تُجمع الكعكة بالماسكاربوني وكريم الأناناس

على سطح الطاولة أو في صينية نضع الجزء الأول مقطوعًا من سطح الطاولة ونشربه ، لكن ليس كثيرًا ، لا نغرقه في شراب.

افردي نصف الكريمة على المنضدة وضعي الجزء الثاني من العداد فوق الكريمة وسنقوم بشربه برفق ، مع الحرص على عدم دخول الشراب إلى الكريم.

افرد باقي الكريم وغطيه بالجزء الأخير من سطح العمل.

نقوم بشرب الجزء الأخير من سطح الطاولة ونترك الكعكة تبرد لمدة ساعة تقريبًا قبل تثليجها.

تحضير التزجيج

نضع الشوكولاتة المكسورة مع الحليب والزبدة في وعاء على النار ونقلب باستمرار حتى تذوب جميع المكونات وتتجانس.

وزعي كريمة التزيين الساخنة على الكيك.

قمت بتزيينها برقائق الشوكولاتة البيضاء.

إذا كنت تريد كريمًا أكثر رغوة ، قلل من كمية الدقيق ، فأنا أفضل الكريمات ذات القوام الأكثر كثافة.

أتمنى أن تكون مستوحى من وصفة الكعكة الخاصة بي مع الماسكاربوني وكريم الأناناس!


فواكه مسحوبة بالشوكولا

هل تحب فاكهة الشوكولاتة المصنوعة من مسحوق الخروب أو الكاكاو؟

هناك مجموعة متنوعة من فواكه الشوكولاتة المجففة في السوق ، مثل: الفول السوداني ، والمشمش ، والخوخ ، والمكسرات البرازيلية وغيرها. إذا كنت ترغب في صنع فاكهة الشوكولاتة في المنزل ، فأنت بحاجة إلى فواكه مجففة وشوكولاتة جيدة يمكنك تذويبها قليلاً وتسكبها فوق المكسرات أو الفواكه المجففة المفضلة لديك.

أريكم اليوم بعض الصور مع هذه الفاكهة المسحوبة بالشوكولاتة ، والتي يمكن العثور عليها في المتجر.

هنا لدينا زهور على طبقنا ، ترتيب طهي من المشمش المجفف والفول السوداني المزجج بالشوكولاتة.

إن ترتيبات فواكه الشوكولاتة جميلة ولذيذة ، لكن لا تأكلها أكثر من اللازم ، لأنها تجعلك سمينًا!