وصفات جديدة

كيك الفانيليا مع البودينج والكرز والشوكولاته

كيك الفانيليا مع البودينج والكرز والشوكولاته


يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. يُدهن بالدهن ويُبطن صينية الخبز بالدقيق.

ابشري بذور الفانيليا ، اخفقي البيض مع السكر وبذور الفانيليا ، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر ، اخلطي الدقيق مع البيض ، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها حتى تصبح ناعمة. يتم الحصول على التركيبة في شكلها وتخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم تزيلها وتترك لتبرد.

حضري البودينج حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، قطعي الجزء العلوي أفقيًا إلى 2. الطبقة الأولى مدهونة ببودنج الشوكولاتة ، ورشي 200 غرام كرز ، وضعي بودنج الكريمة المخفوقة فوقها ، ثم ضعي الكيكة في النهاية. شوكولاته مذابه.


كعكة البانكيك مع الكريمة المخفوقة والفانيليا والكرز

للفطائر:

  • 2 بيض
  • 250 مل من الحليب
  • 250 مل من المياه المعدنية
  • 200 غرام دقيق
  • رشة ملح
  • زيت القلي

لملء:

  • 300 مل طازج
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • الكرز من كومبوت

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر الناعم وسكر الفانيليا واخلطيهم حتى يصبحوا لامعين.
يخلط صفار البيض مع القليل من المياه المعدنية وجوهر الفانيليا ويصب فوق بياض البيض.
ثم نضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر.
تُبطن الصينية بورق الخبز وتُضاف العجينة التي يتم الحصول عليها.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.

تحضير كريمة الكرز

ضعي البيض مع السكر في حمام البخار واخلطيهم حتى يتكاثفوا ثم اتركيهم ليبردوا.

يتم هرس 150 جرام من الكرز في الخلاط ويخلط مع السكر على النار حتى يذوب السكر ، ثم يترك ليبرد.

كريمة مخفوقة ولكن ليست قاسية جدًا ، قمت بخلطها مع قشدة البيض وهريس الكرز ، ثم أضع الجيلاتين الرطب
في بضع ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.

نخلط باقي حبات الكرز في الكريمة.

تحضير كريمة الشوكولاتة

نضع البيض والسكر والماء في حمام بخار حتى تصبح كريمة رغوية ، ثم نرفعها عن النار ونضعها
نكهة الشوكولاتة وخلاصة الروم ، تُخفق حتى تمتزج جيداً وتترك لتبرد.

ارغى الزبدة واخلطها مع كريمة الشوكولاتة.

يُترك كلا الكريمين ليبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.


تجميع الكيك والديكور

يتم تقطيع الجزء العلوي المبرد إلى 3 أجزاء متساوية ، ويتم تقطيعه بشراب مغلي ومبرد من الماء والسكر وجوهر الفانيليا.
في الدرج حيث قمت بخبز الجزء العلوي ، وضعت ورقة من ورق الخبز ، ثم الجزء العلوي الأول من الكرز ، والجزء العلوي الثاني ، وكريمة الشوكولاتة ، ثم الطبقة الأخيرة من الأعلى.
اتركه يبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.

نحرك الكعكة على طبق ، نلبسها في كل مكان في البسكويت ، وعلى الجزء العلوي نضع الكريمة المخفوقة ونزينها بشرائح من الجير والفاكهة ورقائق الشوكولاتة.

تُترك الكعكة مع الكرز والشوكولاتة لتبرد لمدة ساعتين وبعد ذلك يمكن تقديمها. للحفاظ على البسكويت ، الكريم الذي تدهن به أسطح العمل ، اتركيه "يتدفق" من الخارج ووزعيه جيدًا بسكين أوسع.


طريقة التحضير

كعكة الماسكاربوني والفراولة

في الأعلى: اخلطي البيض مع السكر وقليل من الملح حتى يتضاعف الحجم. بدلا من ذلك،

كيك شوكولاتة وكريمة قهوة

التحضير للكونترتوب: افصل بياض البيض عن الصفار ، ضع بياض البيض على الروبوت باستخدام


كعكة الكرز والشوكولاتة

أردت أن كعكة الشوكولاتة، نعم ، لقد تخيلت بالفعل أنه في شهواتي في تلك اللحظة ، سيبدو حلوًا جدًا.
أردت أن كيكة الكرز، نعم & # 8217 ليس pandispan مع الفاكهة ولكن شيء أدق وأكثر حساسية.
لذلك قمت بدمجها خرجت & # 8230
كيف اتضح؟
لذيذ!

المكونات كعكة الكرز والشوكولاته

كونترتوب
5 بيضات
5 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة كاكاو

2 ملاعق كبيرة زيت
1/2 ظرف مخبوز
كريم
250 مل كريمة سائلة
250 جرام شوكولاتة الحليب
بالإضافة إلى
300-400 جرام كرز

ورقة من الجيلاتين (أو 4 جم من حبيبات الجيلاتين)

افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي الصفار بالماء والزيت.

اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا. امزج حتى لا تشعر بالكريستال. نضيف الصفار ونخلط ونضع الدقيق المنخل مع الكاكاو والبيكنج باودر ونخلط جيدا بملعقة من الأسفل إلى الأعلى.

دهن صينية 24/24 سم بالزيت ، ورشي القليل من الدقيق واسكب التكوين. مستوى.

اخبزي الجزء العلوي في الفرن على حرارة 170 درجة ، في الخطوة 2 ، حتى يجتاز اختبار المسواك.

ضعي الكريما السائلة في قدر واتركيها حتى الغليان. أطفئي النار وضعي قطع الشوكولاتة المكسورة. يقلب حتى يذوب والقشدة متجانسة.

تبرد ثم توضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

رطب الجيلاتين في 50 مل من الماء.

ضعي الكرز في وعاء ورشي عليه 3-4 ملاعق كبيرة من السكر. قلّب ، اترك السكر يذوب ثم اعصره جيدًا.

خذ 2-3 من الكمية وقم بتمريرها مع الخلاط.

ضعي النار في قدر واطبخي لمدة 3-4 دقائق.

نطفئ النار ونضع الجيلاتين ونخلط جيداً ونتركه يبرد جيداً.

أخرج الكريم من البرد واخلطه حتى يكتسب قوامًا رقيقًا ورقيقًا.

نقطع الجزء العلوي إلى شريحتين متساويتين.

شراب الشريحة الأولى من الأعلى بالشراب الذي تركه الكرز (أضفت 50 مل من الماء ووضعته على النار لمدة 2-3 دقائق ، ثم تلاوت) وزعي ثلثي معجون الكرز بالتساوي ، ثم نصف الكريمة. ضعيها بملعقة بالملعقة ثم وزعيها برفق حتى لا تتلف طبقة الكرز. ضع المستوى جيدًا وضع الشريحة الثانية على المنضدة ، شراب.

وزعي ما تبقى من معجون الكرز والكريمة ، ثم ضعي الكرز فوقها واتركي الكيك يبرد لمدة 2-3 ساعات.


كعكة الكرز وكريمة الماسكاربوني مع الشوكولاتة البيضاء

هذه الكيكة بالكرز وكريم الماسكاربوني بالشوكولاتة البيضاء سأذكرها غبية وجيدة من الآن فصاعدا.

لقد تلقيت الكثير من الكعك في هذا العالم منذ أن عرفت نفسي ، فأنا مجرد معجب كبير بالحلويات. البعض أحببته ، والبعض الآخر أقل ، والبعض الآخر كنت آكله من حين لآخر ، لكنني سأقدم هذا من الإفطار إلى العشاء.

المزيج الكلاسيكي ولكن الممتاز من كونترتوب مبلل مع الكاكاو وكريم الشوكولاتة البيضاء مع الماسكاربوني والكرز ، رائع حقًا ويذوب في فمك بالفعل. الحلو والحامض قليلاً مع طعم الكاكاو المكثف على سطح الطاولة يكمل فقط صورة الحلوى المثالية.

التحضير بسيط للغاية ، والمكونات أيضًا بسيطة ومتاحة لأي شخص ، لكن النتيجة كانت موضع تقدير كبير من قبل كل من تذوقها.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram

ابقوا معًا للحصول على قائمة المكونات وكيفية تحضيرها ، وستكون النتيجة حسب رغبة الجميع.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

ضعي البيض والسكر وخلاصة الفانيليا واللبن والملح في وعاء كبير واخلطيهم بمضرب خفق حتى يذوب السكر.

صب التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز.

لكريم المسكربون بالشوكولاتة البيضاء:

سخني الكريمة للكريمة وضعي فيها الشوكولاتة البيضاء لتذوب ، اتركيها تصل لدرجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

في وعاء نضع الماسكاربوني ونضيف كريمة الشوكولاتة البيضاء ونخلط حتى نحصل على كريمة خفيفة ومرطبة قليلاً.

قطع سطح العمل على نطاق واسع إلى 3 أجزاء متساوية.

دهن الطبقة الأولى بثلث كمية الكريمة ، ضعي نصف كمية الكرز ، التي نضغطها برفق في الكريمة ونستوي مرة أخرى ، نكرر العملية بالجزء العلوي الثاني ، نضع الأخيرة ونغطيها بالقشدة المتبقية كيك.

تُزين بالكرز الطازج ومقاييس الشوكولاتة وتترك لتبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى اليوم التالي.

بسيط وسريع ولذيذ جدا. لذلك كل ما يمكنني فعله هو أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!