وصفات جديدة

مقهى Perk Up: Perk Up! ليس عظيما جدا....

مقهى Perk Up: Perk Up! ليس عظيما جدا....


ينتعش! ليس عظيما جدا....

القهوة جيدة وليست رائعة. المتجر الذكي؟ أو شيء ما...


مؤلف هذا الموقع غير منخرط في تقديم نصائح أو خدمات مهنية للقارئ الفردي. الأفكار والإجراءات والاقتراحات الواردة في هذا العمل ليست مقصودة كبديل للتشاور مع طبيب. تتطلب جميع الأمور المتعلقة بصحتك إشرافًا طبيًا. لن يكون المؤلف مسؤولاً عن أي خسارة أو ضرر يُدعى أنه ينشأ عن أي معلومات أو اقتراحات واردة في هذه المدونة. أنت ، بصفتك قارئًا لهذا الموقع ، مسؤول تمامًا عن صحتك ورعايتك الصحية.

* قد تختلف نتائجك. الشهادات والأمثلة المستخدمة هي نتائج استثنائية وليست مخصصة للضمان و / أو التعهد و / أو الإقرار و / أو التأكيد على أن أي شخص سيحقق نفس النتائج أو ما شابهها.

نظرًا لطبيعة منتجاتنا ، فإننا لا نقوم بمعالجة المبالغ المستردة. نحن نقبل المرتجعات للاستبدال ، للعناصر التالفة أثناء النقل. نحن لسنا مسؤولين عن الطرود المفقودة أو المسروقة. يجب على العملاء الاتصال بشركة الشحن للتحقق من فقدان الطرود أثناء النقل.

بسبب Covid-19 ، تعاني USPS من تأخيرات على الصعيد الوطني. نحن لسنا مسؤولين عن هذه التأخيرات - يتم تزويد جميع الطلبات بمعلومات التتبع تلقائيًا عند شحنها ، وإرسالها إلى عنوان البريد الإلكتروني المقدم عند الخروج


أفضل 12 مشروب قهوة مثلج

ليس من الضروري أن يكون الصيف حتى تبدأ الرغبة الشديدة في تناول القهوة المثلجة في حالة تأهب قصوى ، ولكن عندما تزحف الموظفين المؤقتين إلى ثلاثة أرقام ، يبدو أن هناك شيئًا باردًا لبدء اليوم على ما يرام. فيما يلي قائمة ببعض أفضل إبداعات القهوة المثلجة لدينا ، بدءًا من التخمير البارد إلى مشروبات الإسبرسو ذات النكهة الذكية المصممة لمساعدتك على الحفاظ على برودة جسمك أثناء تقديم هذا الكافيين الترحيبي. كل هذه الأشياء تقدم إضافة رائعة إلى وجبة فطور وغداء نهاية الأسبوع الخاصة بك ، ناتش.

مجرد ملعقة مليئة بالسكر ورشة من الحليب أو الكريمة تخفف من ركلة ذلك التي يمكن أن تأتي من جرعة مباشرة من الإسبريسو. يبدو أن الاختلافات في سيناريو الألبان المحلاة لا حصر لها ، لكن تذكر هذا: إذا كنت ترغب في صنع مشروب مثل المحترف المصقول ، فقم بتخزين شراب بسيط. يمتزج بسهولة للحصول على نشاف سلس.

وعندما يتجه مشروب القهوة في اتجاه نمط الحلوى بالتأكيد ، ليس لدينا لحم بقر. اذهب ثقيلًا على الجليد واجعل الدماغ يتجمد لفترة أطول قليلاً.


استخدم غلاية قهوة كاوبوي عند التخمير

أنا شخصياً أشرب الكثير من القهوة. أي حوالي 6 إلى 8 إسبريسو في اليوم. حتى الآن ، هذا لم يؤذيني. فقط في المساء لا أشرب المزيد من القهوة تقريبًا ، على الأكثر لتناول وجبة جيدة.

خلال موسم الأعاصير ، جهزنا كل شيء عندما أدركت عدم وجود كهرباء ، فماذا أفعل لتناول القهوة في الصباح. احتفظت بجداتي وأمهاتي من صانعي الامتيازات القدامى. فقدت القوة لكنني صنعت القهوة بالنقانق والبيض على مقالي حديدية. قال الجيران إنهم شموا قهوتي ، لقد كانت أفضل قهوة تناولتها منذ عقود. لقد فصلت عن أجهزة صنع القهوة المعبأة في علبة منذ ذلك الحين.


كيف تصنع القهوة

هناك ثلاث طرق شائعة لتخمير القهوة في المنزل. كانت الآلة المفضلة منذ فترة طويلة هي آلة صنع القهوة بالتنقيط الكلاسيكية ، لكن القهوة التي تُسكب في المنزل أصبحت أكثر شيوعًا بشكل متزايد ، كما أن الصحافة الفرنسية هي المفضلة بسهولة أيضًا. تعرف على كيفية صنع القهوة بكل الطرق الثلاث بهذه الخطوات السهلة.

قبل أن تبدأ ، يجب أن تعلم أن وزن البن المطحون يعطي نتائج أفضل من استخدام أكواب القياس أو ملاعق القياس أو ملاعق القهوة لقياس قهوتك. أ & # xA0مقياس المطبخ الرقمي مفيد جدا& # x2013 & aposve قدمنا ​​القياسات بالوزن من أجل الدقة ، لكننا قدمنا ​​أيضًا مكافئات ملعقة القياس. ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، نوصي بحوالي 15 جرامًا (1 ملعقة كبيرة) من البن المطحون لكل 8 أونصات فنجان قهوة. لأربعة أكواب من القهوة ، أي حوالي 60 جرام (4 ملاعق كبيرة) من البن المطحون.

سكب

يمكن القول إن أفضل طريقة للحصول على فنجان قهوة لذيذ وعطري ومعقد هي & # xA0ماكينة صب القهوة & # xA0فاز & الرسل يخيب.

  1. أولاً ، أحضر الماء البارد ليغلي في غلاية.
  2. إذا كنت تستخدم حبوبًا كاملة ، فقم بطحنها إلى قوام موحد مشابه لملح المائدة المحبب.
  3. في غضون ذلك ، ضع مرشحًا في آلة التحضير واشطفه بالماء الساخن. يزيل هذا بقايا الورق على الفلتر ويسخن آلة التحضير ، مما يحافظ على قهوتك ساخنة لفترة أطول. تخلص من الماء المستخدم للشطف.
  4. أضف الحبيبات إلى الفلتر ، وتأكد من أن السطح مستوي. عندما يكون الماء بين 195 & # xB0F و 205 & # xB0F (حوالي دقيقة بعد الإزالة من الحرارة) ، اسكب ببطء وثبات كمية كافية من الماء فوق الحبيبات لتشبعها تمامًا ، بدءًا من المنتصف والعمل في طريقك للخارج. توقف عن السكب قبل أن تبدأ القهوة بالتقطير. وهذا ما يسمى & quotbloom & quot pour الذي يسمح للقهوة بالتخلص من الغازات.
  5. صب الماء المتبقي ببطء ، مع إبقاء الماء في جهاز التنقيط ممتلئًا بين نصف وثلاثة أرباع. يجب أن يستغرق ذلك من 3 إلى 4 دقائق. قم بإزالة الفلتر بحذر ، ثم قدمه واستمتع به.

الصحافة الفرنسية

تناول الكافيين مثل الأوروبيين واصنع قهوة الصباح باستخدام & # xA0الصحافة الفرنسية.

  1. أولاً ، أحضر الماء ليغلي في غلاية.
  2. إذا كنت تستخدم حبوبًا كاملة ، فقم بطحنها إلى قوام يشبه فتات الخبز (أكثر خشونة مما تريده لسكبها). يجب أن تكون الحبيبات متجانسة في الحجم ، بدون الكثير من الحبيبات الدقيقة. أضف الأسس إلى الصحافة الفرنسية.
  3. عندما يكون الماء بين 195 & # xB0F و 205 & # xB0F (حوالي دقيقة بعد إزالته من الحرارة) ، أضفه إلى العصارة الفرنسية وحركه بقوة في القهوة المطحونة. مدة التحضير حوالي 4 دقائق ، ثم اغمرها بالضغط ببطء ، وفصل القهوة المطحونة عن القهوة.
  4. خدمة والتمتع بها. ملحوظة: إذا كنت لا تخطط لشرب القهوة على الفور ، فلا تتركها في الصحافة الفرنسية ، حيث ستستمر في الجلوس على الأرض وتصبح مريرة. بدلاً من ذلك ، اسكب القهوة في إبريق للاستمتاع بها لاحقًا.

في صباح محموم ، & # xA0لا شيء يضاهي بساطة آلة صنع القهوة بالتنقيط. اعتمادًا على جهازك ، يمكنك صنع ما يصل إلى 12 كوبًا في المرة الواحدة!

  1. إذا كنت تستخدم حبوبًا كاملة ، اطحنها حتى تحصل على قوام موحد مشابه لملح الطعام العادي. انقلي حبيبات البن إلى سلة ترشيح مبطنة بالفلتر ، ثم ضعيها في آلة التنقيط. قم بتدوير صنبور الماء فوق منتصف الحبيبات.
  2. صب الماء النظيف في الجزء الخلفي من الجهاز (وليس فوق الحبيبات) واضغط على زر التشغيل.
  3. قم بإيقاف تشغيل الجهاز بمجرد الانتهاء من تخمير القهوة (ستتوقف الفقاعات) لتجنب الطعم المحترق. تأكد من تنظيف جهازك مرة واحدة شهريًا عن طريق التصفية من خلال خليط من الماء والخل ، مما يزيل أي بقايا متراكمة.

المزيد من الأسئلة أكثر من الإجابات في The Friends & # 8220Central Perk & # 8221 Cafe

يجب أن أعترف أنني لست الشخص المثالي لتغطية مقهى منبثق مخصص للذكرى العشرين اصحاب، أحد أشهر المسلسلات الكوميدية في تاريخ التلفزيون. كنت بالتأكيد واحدًا من 52.46 مليون مشاهد الذين شاهدوا راشيل وروس يلتقيان أخيرًا من أجل عدم الاستعادة الواقعية ، ولكن ربما كانت الحلقة العاشرة التي رأيتها على الإطلاق. إمكانية الوصول إلى العرض لم تعجبني أبدًا. بالتأكيد ، كان هناك دائمًا تيار خفي شقي ، لكن هؤلاء سكان نيويورك النظيفين لم يكونوا قط مخرّبين بما يكفي لإبقائي ملتصقًا بالتلفاز. بالطبع أنا من الأقلية. اصحاب لا يزال محبوبًا بعد عشر سنوات من توقفه عن البث ، ولكنه ألهم أيضًا المزيد من الهراء الناجح مؤخرًا مثل كيف قد قابلت أمك و تظرية الانفجار العظيم.

لقد كان القليل من الإثارة عندما دخلت إلى النافذة المنبثقة Eight O’Clock Coffee المصممة لتبدو مثل Central Perk ، المقهى حيث أثبتت راشيل ، في المواسم الثلاثة الأولى ، أنها باريستا غير كفؤ مثل هانا هورفاث. هذه ليست أول ميزة Central Perk تظهر ، على الرغم من أنها تبدو الأولى في المدينة. تم الاحتفاظ بسلسلة من الامتيازات المركزية اصحاب حمى على قيد الحياة في دبي من 2006-2010. بدخول هذا التكرار لـ Central Perk ، كان مقياس السخرية الخاص بي مرتفعًا. لقد سخرت عندما كنت أقف في طابور مع انتظار لمدة عشر دقائق ، على الرغم من أنه لا شيء مقارنة بخط يوم الافتتاح ، والذي كان يتفاخر بوقت انتظار لمدة ساعة كما لو كان يمكن استقباله مع المعجنات على شكل ديفيد شويمر بمجرد أن صنعوا أخيرًا في الداخل.

عندما دخلت الضريح المتواضع الحجم لسكان نيويورك المهووسين بشقق قرية غرينتش الضخمة ، وجدت بعض المفاجآت. وكنت أتمنى المفاجآت. في عالم مثالي ، كان من الممكن أن تظهر جينيفر أنيستون حتى أتمكن من سؤالها عن النهاية ساعة الوداع يعني حقا. بدلاً من ذلك ، حصلت على ما كنت أتوقعه بالضبط. تم تشغيل حلقات تلفزيونية من اصحاب بالقرب من الأريكة البرتقالية المميزة حيث اصطف المشجعون لالتقاط الصور. قسم مشدود من العارضات الرياضية مع الأزياء التي يرتديها فريق التمثيل في نقاط مختلفة طوال فترة العرض. لا يبدو الأمر مختلفًا تمامًا عن معرض ألكسندر ماكوين في Met ، باستثناء حقيقة أن هذه كانت حفريات لطيفة من أواخر التسعينيات.

في منضدة القهوة أمام آلة إسبريسو ذهبية خامدة ، وزع الموظفون المتحمسون في مآزر Central Perk أكوابًا مجانية من قهوة Eight O’Clock. إذا لم أكن على دراية جيدة اصحاب، لدي خبرة أقل في التعامل مع ماركة القهوة لمتجر البقالة التي يبلغ عمرها 155 عامًا. اقتربت من العداد وسألت ، "هل يمكنني الحصول على قهوة بمذاق راشيل بطريقة غير مخيفة؟ شيء مثير للقلق ومزعج؟ " أعطتني امرأة لطيفة كوبًا من قهوة Central Perk Roast الترويجية. عندما انتظرت حتى تبرد ، ذهبت إلى عداد البضائع واشتريت رطلًا منه مقابل 7 دولارات (ارتفاع سعر القهوة ، يا حمار). كانت القهوة مطحونة مسبقًا وقوبل طلبي بالحبوب الكاملة بابتسامة وتجاهل.

بعد أن مشيت بضعة أقدام في أي اتجاه ، حصلت على كل ما استطعت للخروج من تجربة Central Perk ، وخرجت من متجر SoHo للسير إلى العمل في East Village. بمجرد أن قررت أن فنجان القهوة الأسود لن يحرق لساني ، قمت بإرجاع هذا الكوب المتوسط ​​من التنقيط الخفيف واستعدت للأسوأ. ثم جاءت المفاجأة. لم تكن القهوة سيئة. لم يكن الأمر جيدًا أيضًا ، لكن هذه القهوة لم يكن بها أي من الفحم ورماد السجائر الذي كنت أتوقعه. لاحظت تلك الحمضيات أن السبورة المزعومة كانت موجودة في القهوة ، حتى لو كانت باهتة.

هرعت للعمل مع اكتشافي. وافق زملائي في العمل على أننا يجب أن نصنع فنجانًا باستخدام موجات كاليتا. عندما استقرت القطرات الأخيرة في الدورق ، توصل زملائي بسرعة إلى نفس النتيجة التي توصلت إليها: ليس جيدًا ولكن بالتأكيد ليس سيئًا. قال أحدهم: "هناك شيء طبيعي هناك". ووافق الآخر على "بالتأكيد أمر طبيعي". لقد تعجبت من هذه القهوة المتواضعة الممتعة قبلي. لقد طلبت راشيل وحصلت بالفعل على أنيستون قوي: لطيف ، لكنه واعد قليلاً. كان علي أن أعرف ما يجري هنا.

لحسن الحظ ، كان Eight O’Clock Coffee لطيفًا بما يكفي لتقديم معلومات الاتصال على الحقيبة حتى أتمكن من الحصول على بعض الوضوح. اتصلت برقم 800 وانتظرت بصبر حوالي عشر دقائق حتى يجيب مندوب. عندما سمعت صوتًا لطيفًا يعترف بي ، حدثت هذه المحادثة:

اعادة عد: ما أنواع القهوة؟ ماذا تقصد؟

أنا: حسنًا ، إنه مزيج من القهوة وأتساءل عن أنواع القهوة الموجودة في هذا المزيج.

اعادة عد: إنه حبوب أرابيكا.

أنا: نعم ، لكن هل تعرف أي حبوب أرابيكا أو تعرف شخصًا يعرف؟

اعادة عد: لست متأكدًا من فهمي.

أنا: يوجد هنا قهوة من دول مختلفة.

اعادة عد: ليس لدي هذه المعلومات في متناول اليد. مزيجنا يحتوي على قهوة من ثلاثين دولة مختلفة.

أنا: (وقفة) أي طريقة لمعرفة ثلاثين دولة؟

اعادة عد: اسمحوا لي أن أرى ما إذا كان بإمكاني تعقب بعض المعلومات من أجلك.

كان التشويق الجاد يميز الدقائق الخمس التي أمضيتها بعد هذا الحوار الخفي. هل كانت هناك أصناف قهوة من ثلاثين نوعًا مختلفًا من هذا المزيج؟ بدأت أحاول التفكير في ثلاثين دولة محتملة. البرازيل ، بالطبع ، غواتيمالا ، إثيوبيا ، كينيا. هل كانت تشاد منطقة متنامية؟ لقد أخرجتني من الانتظار.

أنا: الاسم الأول: إريك. الاسم الأخير: جريم.

اعادة عد: شكرا ، إريك. المعلومات التي لدي هي أن هذه هي حبوب أرابيكا وأنها قهوة متوسطة التحميص وهي عرض ترويجي لفترة محدودة. هل يمكنني مساعدتك بشيء آخر؟

بقدر ما كانت مفيدة ، لم تستطع مساعدتي بشيء آخر. لقد ساهمت بدلاً من ذلك في لغز غامض أنا متأكد من أنه سيطاردني لسنوات قادمة. لقد تحولت رحلتي إلى نافذة ترويجية منبثقة لمسلسل هزلي شهير إلى بحث غير مثمر عن قصة ما حدث في رابط ترويجي. كل ما أردته هو فنجان قهوة سيء. بدلا من ذلك تركت أتساءل.


أنت & # 8217ll تحب عناصر مخابزنا ، بما في ذلك & # 8230

حسن الصدق والنزاهة

نتعامل مع عملائنا بأمانة ونزاهة. عندما تشعر بأنك عضو ذو قيمة في عائلتنا ، فقد قمنا بعملنا بشكل صحيح! قم بزيارة مقاهي Wasilla و Palmer و Anchorage لترى بنفسك.

المتعة

يجب أن تكون قهوتك الصباحية أو مشروب الطاقة في منتصف النهار أو ميلك شيك الموكا المفضل لديك ممتعة ولذيذة! يعمل أعضاء فريقنا بجد لخلق بيئة إيجابية وحيوية للعملاء لأول مرة والعملاء المنتظمين على حد سواء.

مسئولية

نحن نفخر بعملنا وطعامنا ومشروباتنا وخدمة العملاء لدينا. دائمًا ما تكون مسؤوليتنا على المحك ونأخذ مهمتنا على محمل الجد (ولكن استمتع أيضًا!) نحن فخورون بتقديم تجربة ممتازة في كل مرة تزور فيها أحد مواقع القيادة الخاصة بنا.

مصداقية

أعظم قوتنا هي موثوقيتنا. ستكون مشروباتنا اللذيذة وخدمتنا المتميزة هي نفسها في كل مرة تزورها. سنرحب بك بابتسامة وبالمشروبات التي تحبها.

العمل بروح الفريق الواحد

فريق Perkup Espresso هو العمود الفقري لنجاحنا. نحن معًا ، ونمكّن فريقنا من تقديم أفضل خدمة فقط لجميع عملائنا.


& quotWater Tasting Menu & quot في Dublin Coffee Shop تهدف إلى التثقيف

إليك ملفًا لتقديمه ضمن "الأشخاص سيدفعون مقابل أي شيء". يقدم مقهى دبلن بأيرلندا الآن لعملائه "قائمة تذوق المياه". مقابل 3.50 يورو فقط (3.84 دولار أمريكي) ، يمكن للعملاء في java hot spot 3fe تذوق ثلاث "لقطات" من H2O.

قال مالك المقهى ، كولين هارمون ، لصحيفة "آيرش إندبندنت": "إنها أربعة أكواب من الماء ، وسيرى 90 في المائة من الناس أن الكؤوس الأربعة في الواقع مذاق مختلف تمامًا".

جديلة الغضب الأخلاقي؟ إيه ، ليس بهذه السرعة. لا يزال المقهى يقدم لعملائه المياه المفلترة مجانًا - كما أنه يمنح معظم رحلاته من الماء مجانًا أيضًا. يقول هارمون إنه يحاول فقط جعل الناس يفهمون الدور الذي تلعبه المياه في مذاق القهوة ، مضيفًا أن 3fe تنفق "آلاف اليورو" سنويًا لضمان صنع قهوتهم باستخدام H2O عالي الجودة.

وأشار إلى أن "الماء له تأثير كبير على طريقة استخلاص القهوة ومذاقها". "عندما تطحن القهوة وتخلطها بالماء ، فإن الكثير من الأشياء المختلفة في الماء - كالكالسيوم والمغنيسيوم والبيكربونات - لها تأثير كبير على كيفية استخلاص القهوة."

يقول هارمون إن الأشخاص الذين يشترون القهوة بجانب الكيس من 3 أمتار ، يحضرونها في المنزل ويشعرون بأن طعمها ليس رائعًا "قد لا يدركون أنها الماء".

ثم مرة أخرى ، "قائمة تذوق المياه" لأقل من أربعة دولارات هي في الواقع صفقة مقارنة بهذا المكان أو - قف! - هذا. أنا بخير مع الأشياء المجانية من الصنبور.


طريقة

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

نخلط الدقيق ودقيق القهوة مع البيكنج بودر وملح الكوشر.

في وعاء للخلط ، اخفقي البيض والسكر معًا حتى يصبح البيض مزبدًا قليلًا.

اخفقي المكونات الجافة حتى يتماسك الخليط. ثم يضاف الزيت ويخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا. هناك خطر من الإفراط في خلط الخليط ، لذا اخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا ثم توقف.

رش مقلاة مادلين بالزيت النباتي (أو ادهنها بالزيت النباتي) لمنع مادلين من الالتصاق. املأ كل قالب بحوالي 1/4 فقط من الخليط.

اخبز كل صينية لمدة 18 - 22 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حسب حجم القوالب الخاصة بك. بالنسبة للقوالب الأكبر حجمًا ، سيكون الوقت أطول من القوالب الأصغر. أفضل طريقة لخبز المادلين هي التحقق في 12 دقيقة والاستمرار في الخبز كل 5 دقائق حتى يصبح السطح الخارجي بنيًا ذهبيًا بشكل موحد.

للحصول على وصفات وتقنيات وبرامج تعليمية جديدة مثل هذه ، اشترك في قائمتنا البريدية ولا تفوت أي منشور.