ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

كرات لحم دجاج في صلصة كريمة حامضة مع مشروم وعصيدة من دقيق الذرة

كرات لحم دجاج في صلصة كريمة حامضة مع مشروم وعصيدة من دقيق الذرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اخلطي اللحم المفروم مع الخبز المنقوع والمصفى والبقدونس المفروم والبيض والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.

نشكل الكرات التي نقليها بالزيت ونخرجها على منديل ورقي.

صلصة:يقطع الفطر بيد واحدة ناعماً أو يوضع في الخلاط ويقلى بالزيت مع القليل من الثوم ، ويخلط الدقيق مع نصف كوب من الماء ثم مع الكريمة الحامضة

نضع في المقلاة فوق الفطر ونضيف كرات اللحم ونتركها تغلي ثم نضيف صلصة الملح ونرش البقدونس الأخضر المفروم.

عصيدة من دقيق الذرة : نضع الماء ليغلي مع قليل من الملح ومسحوق الذرة عندما يغلي نضيف باقي الدقيق ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك عدة مرات ثم اقلبه على قاع أو طبق خشبي

شهية طيبة!


كرات اللحم مع الكريمة الحامضة والفطر

بدون شك ، يمكن أن تكون كرات اللحم مع القشدة الحامضة والفطر هي الطعام المثالي لتناول العشاء. والنتيجة هي لقاء غير متوقع بين النكهات ، حيث يتناغم طعم كرات اللحم تمامًا مع الكريمة الحامضة وصلصة الفطر.

  • 700 جرام لحم خنزير مفروم ، لحم بقري أو مخلوط
  • 1 أو
  • 1 بصلة
  • 3 فصوص ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • البقدونس الأخضر المفروم
  • S.O.S:
  • 500 جرام فطر أبيض طازج
  • 600 مل كريمة سائلة للطبخ
  • 1 بصلة
  • ملح وفلفل

أولا ، نظف البصل فرما ناعما.

اخلطي البصل المفروم مع اللحم المفروم والبيض.

بالنسبة لكرات اللحم مع القشدة الحامضة والفطر ، يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم: لحم الخنزير أو لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي.

اخترت استخدام اللحوم المختلطة ولحم الخنزير ولحم البقر.

فوق خليط اللحم نضيف الثوم المهروس والبقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

يتبل بالملح والفلفل.

تخلط جيدا حتى تحصل على تركيبة متجانسة ، ثم بأيد مبللة تشكل كرات اللحم.

تقلى كرات اللحم فى مقلاة بالزيت الساخن.

تُزال كرات اللحم المقلية على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

في هذه الأثناء ، تحضر الكريمة الحامضة وصلصة الفطر.

لتحضير الصلصة ، يُقطع البصل ناعماً.

نظف الفطر واغسله جيداً ثم قطعه إلى شرائح.

يُطهى الفطر والبصل المفروم في القليل من الزيت الساخن.

ينضج مع التحريك من حين لآخر.

سيترك الفطر عصيره ورائحته في جميع أنحاء المطبخ.

بعد أن تصبح جاهزة ، أضيفي الكريمة واخلطي الصلصة مع التحريك بقوة.

قرب النهاية ، ضعي كرات اللحم في الصلصة وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

اتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم أطفئ النار.

أعطِ ملاحظة للوصفة كرات اللحم بالقشدة الحامضة والفطر


كرات اللحم مع صلصة البشاميل البيضاء والفطر

أنا جشع جدًا للأطباق المحضرة باللحم المفروم وكرات اللحم ليست استثناءً ، سواء كانت بسيطة أو مصحوبة بصلصة الطماطم ، مع المعكرونة أو المهروس. إذا كنت أرافقهم في الغالب مع صلصة الطماطم ، فأنا اليوم أعددت كرات اللحم مع الصلصة البيضاء ، وهي صلصات كلاسيكية ، تقع بين صلصات ماما & # 8211 بشاميل. لقد ذهبت إلى ما هو أبعد من الكلاسيكية قليلاً وقمت بإثراء صلصة البشاميل بالفطر البني. أضفت إلى كرات اللحم مع الصلصة البيضاء سلطة اليقطين والطماطم المطبوخة على الموقد.