وصفات جديدة

بسكويت بالمرنج والليمون

بسكويت بالمرنج والليمون


لقد تم غزو ملفات تعريف الارتباط هذه. يتناسب الطعم الحامض للبسكويت المعطر مع جوز الهند والليمون تمامًا مع المرنغ الحلو والمقرمش الذي يذوب في فمك. أخذت الوصفة من مدونة Laura Adamache. سأجعلهم لعيد الميلاد أيضًا. هم رائعون!

  • 250 جرام طحين
  • 2 ملاعق كبيرة جوز هند
  • 1 صفار بيضة
  • 150 جرام زبدة
  • قشر 1 ليمونة مبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • مرنغ:
  • 2 بياض بيضه
  • 100 غرام من السكر
  • رشة ملح

حصص: 13

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة بسكويت مع المرينغ والليمون:

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند. يُضاف صفار البيض والزبدة الباردة المقطعة إلى قطع صغيرة والقشر وعصير الليمون. اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة. غلفي العجينة بورق قصدير واتركيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. قبل عشر دقائق من صنع البسكويت ، نبدأ في صنع المرينغ. ضعي بياض البيض في وعاء وأضيفي إليه مسحوق الملح واخلطي حتى لا يسقط من شفرات الخلاط. أضيفي السكر واخلطي حتى تحصلي على مرنغ لامع. أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها على طاولة العمل التي قمت بدهنها بالدقيق. نعجنها قليلاً ثم ننشرها بالإعصار. نقطع البسكويت بشكل مستطيل. لقد قطعتها بسكين لأنه لم يكن لدي شكل مستطيل. نضع البسكويت في صينية مغطاة بورق الخبز. نضع المرينغ في مكان ونبدأ في تزيينها. اخبزي البسكويت في فرن محمّى على حرارة 140 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. قمت بخبزهم في الخطوة الثانية ، أثناء الخبز استخدمت الخطوة 1 ونصف ، وفي النهاية أبقيت باب الموقد مفتوحًا. يجب عليك دائمًا التحقق من البسكويت حتى لا يحترق وحتى يصنع المرينغ. إنها لذيذة!