ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

لحم الخنزير المشوي والدجاج والفطر

لحم الخنزير المشوي والدجاج والفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الكميات أعلى لأن لدي احتفال عائلي

  • 2 كجم رقبة لحم الخنزير
  • 1.5 كجم صدر لحم خنزير
  • 9 أرجل دجاج
  • 1/2 فطر
  • 200 مل زيت
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر
  • بويا الحلوة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة لحم الخنزير المشوي والدجاج والفطر:

يتم تجزئة اللحم المغسول والمغمس بورق المطبخ كما هو الحال بالنسبة للشوي بسمك 2-2.1 / 2 سم. لقد قمت بتفكيك أرجل الدجاج للتغلغل بشكل أسهل وأسرع. لقد قمت بتتبيلهم جميعًا على النحو التالي ؛ أعطيت رقبة لحم الخنزير بالملح والفلفل و الزعتر أعطيت صدر لحم الخنزير بالملح والفلفل والبابريكا ، ولم أترك سوى أرجل الدجاج بالملح والفلفل بالإضافة إلى الفطر ، فوق كل هذا أضع الزيت وخلطت جيدًا حتى يتم دهن كل قطعة جيدًا.

مواقع النصائح

1

نظرًا لأن الغطاء كان بالأمس ، لم أتمكن من إعداده جاهزًا للصورة ، لكن الآن يمكنني فقط نشر الصورة على هذه الوصفة حتى تتمكن من رؤية الصورة النهائية كما قدمتها.


فخذ من الضآن

ابشر الزنجبيل (قطعة بحوالي نصف إصبع). يُملح اللحم ويُرش بالزنجبيل. في غضون ذلك ، سخني الشواية. نضيف اللحم على الشواية ، ونقلبه من وقت لآخر ، من جانب وآخر.

يمكن تقديم شريحة لحم الضأن مع سلطة القمح الكامل ، مع تتبيلة منزلية الصنع ، بدون الكثير من الدهون ، وقليل من الخبز الكامل.

فخذ وكبد خروف مشوي (شواء) لصعود الرب

يُغسل لب الضأن والكبد ، ويُمسح ، ويُتبل لمدة ساعتين تقريبًا ، وبعد إزالة اللب من التتبيلة ،

لحم غنم مشوي

تُغسل الضلوع وتُدهن بزيت الزيتون ثم تُتبّل بالملح وفلفل الأوريجانو ورشها


دجاج ، لحم خنزير ، جمبري و تراوت مشوي

دجاج مشوي ، لحم خنزير ، جمبري و تراوت مشوي. مختلط (ميكس) شواء مع الأصدقاء. كل شيء للجميع. مع جواكامولي. أسياخ لحم الخنزير والدجاج مبطنة بقطع البصل والفلفل والفطر ولحم الخنزير المقدد المدخن. سمك السلمون المرقط الطازج المحشو بزبدة الثوم والخضروات. روبيان طري متبل بصلصة عطرية وحمضية من زيت الزيتون والفلفل الحار وعصير الليمون والقشر وصلصة الصويا.

كل هذا مع الكعك الطازج و Guacamole الكريمي. كل شيء مقلي في الهواء الطلق ، على شواية فحم.

  • 1 متوسط ​​سمك السلمون المرقط لكل شخص
  • القليل من عصير الليمون
  • شريحة زبدة
  • 1 فص ثوم مقطع
  • بضعة أغصان من البقدونس الأخضر والشبت
  • ملح البحر
  • القليل من زيت الزيتون للدهن من الخارج
  • دعم خاص لشوي الأسماك (إذا لم يكن لديك هذا الدعم ، فلف كل سمكة بورق الألمنيوم وقم بعمل بعض الثقوب باستخدام عود أسنان للسماح بدخول الدخان)
  • 6-7 جمبري لكل سيخ
  • تتبيلة لـ 6 أسياخ روبيان: عصير وقشر ليمون (أو ليمون) ، ملح البحر ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 فص ثوم مطحون ورقائق الفلفل الحار المجفف (مطحون أو مطحون) ، القليل من الخضر (شبت ، ليمون ، بقدونس أخضر) ، 1-2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • قطع من أرجل الدجاج منزوعة العظم
  • قطع عنق لحم الخنزير
  • أرباع البصل الأبيض والأحمر
  • قطع لحم مقدد مدخن أو لحم مقدد
  • الفطر الطازج
  • قطع من الفلفل الحلو
  • الملح والفلفل والقليل من الزيت للشحوم
  • أو ماء مالح أحمر - صلصة باربيكيو محلية الصنع
  • 1 أفوكادو مخبوز جيدا
  • 2-3 أغصان من البصل الأخضر
  • الملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار
  • عصير الليمون وقشر 12
  • عدد قليل من الطماطم الكرز

طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


صدر دجاج مع صلصة الفطر الكريمية مع الكريمة والثوم والبارميزان

صدر دجاج مع صلصة الفطر الكريمية مع الكريمة والثوم والبارميزان. وصفة سريعة للدجاج أو الديك الرومي في صلصة فاخرة مع الثوم والقشطة والفطر. وصفات الدواجن. وصفات الفطر. وصفات الصلصة.

هذه الوصفة السريعة لصدور الدجاج مع صلصة الفطر الكريمية غالبًا ما تخلصني من المشاكل ، خاصة في الأيام التي لم يكن لدي فيها الوقت الكافي لطهي شيء أكثر تعقيدًا. في مدة أقصاها 20-25 دقيقة يكون جاهزًا والجهد ضئيل للغاية.

يمكن استخدام الأفخاذ الخالية من العظم أو حتى صدور الديك الرومي بدلاً من صدور الدجاج. كانت الكريمة التي استخدمتها حلوة وطبيعية للكريمة المخفوقة (باستثناء الخضار). يمكن زراعة الفطر (نوع الفطر الأبيض أو البني) ولكن إذا كان لديك عدد قليل من الفطر أو صفار في متناول اليد ، فلا تتردد في وضعها لأنها سترفع مستوى التحضير.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4 حصص من صدور الدجاج مع صلصة الفطر الكريمية مع الكريمة الحامضة والثوم والبارميزان.


جدول القيمة مع اللحوم السعرات الحرارية

لحم خنزير يحتوي على فيتامين ب1 يحتوي على كميات أكبر من اللحوم الأخرى ، وبالتالي يساعد على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ويعمل بشكل صحيح للجهاز العصبي. يجب تناوله باعتدال ، لأنه ينتمي إلى مجموعة اللحوم الحمراء ، مع تركيزات عالية من الدهون. لحم غني بفيتامين ب12، وهو أمر ضروري لنمو جميع خلايا الجسم. يحتوي لحم البقر أيضًا على كميات كبيرة من الحديد والزنك. مثل لحم الخنزير ، يجب أن يؤكل فقط من حين لآخر. يحتوي لحم البقر على نسبة عالية جدًا من البروتين ، ولا يؤثر على إجمالي كمية السعرات الحرارية في اللحوم. V & acircnatul هي عبارة عن لحوم يتم الحصول عليها من الصيد ويتم الموافقة عليها للاستهلاك من قبل السلطات البيطرية المختصة. يتميز بتركيزات منخفضة من الدهون وقيم تذوق الطعام الخاصة. أرانب اللحوم محلية الصنع لها قيمة خاصة من اللحوم & ndash مع أكثر من 20٪ بروتين ، مع & acircnd & icircn في نفس الوقت محتوى منخفض الدهون (3-5٪). بالإضافة إلى أن هذا اللحم غني بالمعادن (الأملاح والحديد والكالسيوم والفوسفور) والفيتامينات (خاصة من المجموعة ب) والعناصر النزرة (النحاس والكوبالت والزنك). من العناصر القيمة الإضافية في لحم الأرانب ، من وجهة نظر التغذية البشرية ، حقيقة أن البروتينات يتم استيعابها بنسبة 90٪. ومن الجدير بالذكر أيضًا الكميات المنخفضة من الكوليسترول في هذه اللحوم ، وهذا هو السبب في أنها مناسبة تمامًا للنظام الغذائي للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية.


بقعة لحم الخنزير

مكونات شريحة لحم الخنزير:

1/3 كوب (80 ملل) من خردل ديجون
1/4 كوب (60 ملل) من زيت الزيتون
1/4 كوب (60 مل) من خل النبيذ الأبيض
1 ملعقة كبيرة حكيم مجفف
1 ملعقة كبيرة أوراق الغار المجففة
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

خطوتان لتحضير يخنة لحم الخنزير:

1. يُمزج الخردل مع خل النبيذ. يضاف الثوم المنظف والمطحون والمريمية والملح والفلفل الأسود المطحون حديثاً.

2. اخلطي المكونات مع إضافة الزيت برفق. يمكن استخدامه على الفور أو تخزينه في الثلاجة ، في وعاء ، لمدة تصل إلى أسبوع.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، مثل صفحتنا على Facebook ، حيث ستجد على الأقل مقالات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.


ابشر الفطر البلوري

ابشر الفطر البلوري

ابشر الفطر البلوري

المكونات:

  • 1 طاجن كبير بالفطر البلوري
  • 4 فصوص ثوم
  • 5 خيوط بقدونس
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • توابل المجففة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملح

طريقة التحضير

امسح الفطر بمنديل رطب. قطع ذيول أكثر صعوبة. دهن الجانب الأملس بالزيت (مقابل الشرائح).
قشر وقطّع فصين من الثوم إلى شرائح. الاثنان الآخران يتم سحقهما في الهاون ومغطاة بزيت الزيتون (حوالي 4 ملاعق كبيرة) للحصول على مجدي. نقطع البقدونس ناعما.
سخني مقلاة الشواء جيدًا (حوالي 5 دقائق على نار عالية). تم إشعال النار فيه.
ضع الفطر في المقلاة مع توجيه الشرائح لأعلى. رش الملح على الشرائح. اقلي الفطر لمدة 4 دقائق على الجانب الأول. عندما تلتقط آثارًا جميلة للشواية وتبدو الشرائح مبتلة ، فإنها تعود. تقلى لمدة دقيقتين إضافيتين على الجانب الثاني ، حتى تجف الشفرات وأيضًا آثار الشواء.
أخرجي الفطر في وعاء وضعيه في طبقات. رشي كل لفة بمجرد رفعها عن الشواية مع رشة من البقدونس وواحدة من الزعتر ، وبضع شرائح من الثوم وقليل من العصير (حاولي تناول المزيد من الزيت مع القليل من لب الثوم حوالي ملعقتين صغيرتين من الزيت المنقوع). احتفظ بالوعاء مغطى.
عند الانتهاء من قليهم جميعًا ، اخلطي الفطر برفق مع إضافة عصير الليمون والملح إذا لزم الأمر.
قدّم الفطر دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة (إذا بقي لمدة ساعتين تقريبًا فهو أفضل).


اللحوم المشوية الأخرى. كيفية صنع أسياخ مثالية

إنها سهلة الطهي ، وهي وجبة مثالية مع الخضار واللحوم في نفس الوقت وتسمح بمزيج فريد من المكونات وفقًا لتفضيلات الجميع. الأسياخ طبق لا يمكنك الشعور بالملل منه. نخبرك ببعض الأسرار لتكون مثاليًا في المرة القادمة.

1. نقعهم
إذا كنت تستخدم أعواد أسياخ خشبية ، فأنت بحاجة إلى هذه الحيلة إذا كنت لا تريد حرقها على الشواية. ضع العصي في ماء بارد لمدة 30 دقيقة قبل استخدامها. إذا كنت تريد أن تكون مستعدًا بهذه العصي طوال الوقت ، فقم بنقعها وصفيها ولفها في غلاف بلاستيكي واحتفظ بها في الفريزر. فقط أخرجهم عند الحاجة!

2. لحم مثالي
بغض النظر عن نوع اللحم الذي تفضله: لحم خنزير ، لحم بقري ، دجاج ، اختر قطع اللحم السمينة. في حالة الدجاج ، اختر أرجلًا منزوعة العظم لتقطيعها إلى مكعبات. الدهون ضرورية إذا كنت لا تريد بعض قطع اللحم المشوي. الدهن هو ما يجعل شريحة لحم العصير. إذا كنت تصنع أسياخًا من قطع اللحم فقط ، اترك مسافة صغيرة بينها للسماح بالتحمير التام.

3. اختر الخضروات المناسبة
أعتقد أن الجميع يجب أن يكون لديهم نفس وقت الطهي تقريبًا. خلاف ذلك ، حتى إذا تم طهي الخضار ، فلن يتغلغل اللحم. أو على الرغم من أن الفلفل مثالي ، إلا أن قطع البطاطس ليست جاهزة.
أفضل الخضروات لاستخدامها في الأسياخ هي البصل والطماطم والفلفل الحلو والفطر والكوسة والباذنجان المقطعة إلى قطع تكاد تكون مساوية للحوم. أفضل التوليفات هي: فخذ الخنزير مع الكوسة ، فخذ الخروف مع البصل الأحمر ، أرجل الدجاج بالفطر ولحم البقر مع الفلفل.

4. قم بتتبيل اللحوم والخضروات
تفضيلاتك لها الأسبقية ، ولكن كن دائمًا منفتحًا على مجموعات جديدة. على سبيل المثال ، يمكنك خلط مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والملح والفلفل الحار والكمون المطحون للحصول على مزيج حار مناسب لحم الخنزير. أو يمكنك مزج فلفل سيتشوان وبذور الكمون والملح للحصول على نكهة جديدة للدجاج. استخدم نفس المزيج أو جزء من مكوناته للخضروات.

تصبح الأسياخ جاهزة خلال 7-10 دقائق على نار متوسطة. قدميها ساخنة مع مقبلات الأرز أو السلطات الصيفية

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


صدر دجاج مشوي مع فطر وجبنة

لا يسعني إلا أن أكتب كم هو جيد! وهذا ليس لأن ستيوا فاز بالأمس أو اليوم هو سانتا نيكولاي وأكلت الكثير من الشوكولاتة ، ولكن لأنني أحببت حقًا كيف انتهى الأمر. بالطبع المكونات الثلاثة هي المفضلة لدي. الوصفة سريعة جدًا وفعالة ويمكن تقديمها عند وجود ضيوف (خاصة الإناث :)).

  • 600 جرام صدر دجاج فيليه (فضلت أن أدفع قليلاً وأن أشتري شرائح صدر دجاج جاهزة)
  • 350 جرام فطر
  • 200 جرام جبن
  • ملح ، فلفل ، زيت زيتون

نغسل الفطر ونقطعها إلى شرائح ليست رفيعة جدًا ، ثم نقليها على نار عالية في مقلاة مع القليل من الزيت. نخرجها على طبق ونمسك صدور الدجاج.

اخفقي صدور الدجاج قليلًا بمطرقة الشرائح وتبليها بالملح والفلفل. ثم دهنها بقليل من الزيت واقليها على الشواية. ربما أخبرتك من قبل ، لديّ شواية من حديد الزهر ، ثقيلة أو ثقيلة نوعًا ما ، مناسبة جدًا للشوايات.

في المقلاة التي نقلي فيها الفطر ، نضع القليل من زيت الزيتون ، ونضع شرائح اللحم التي نضع عليها ملعقة من الفطر ثم نضع شريحة أو قطعتين من الجبن. يغطى بغطاء (إلزامي) ويترك لمدة 3-4 دقائق أخرى على الحرارة المناسبة.

تقدم مع السلطة (والبطاطس أو الأرز).

وهنا لديك نسخة الفيديو من هذه الوصفة

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: Creamy Garlic Mushroom Sauce. How To Make Recipe


تعليقات:

  1. Jorrell

    أنا آسف ، لقد تدخل ... أفهم هذا السؤال. دعنا نناقش. اكتب هنا أو في PM.

  2. Hahnee

    إنه خطأ.

  3. Wapi

    أجد أنك لست على حق. أنا متأكد. سنناقشها.

  4. Arif

    أهنئ ، الفكرة المثيرة للإعجاب وهي في الوقت المناسب

  5. Mezilar

    شكرًا. قرأته باهتمام. تمت إضافة المدونة إلى المفضلة =)



اكتب رسالة