وصفات جديدة

يخنة الدجاج

يخنة الدجاج


Stifado هي وصفة من اليونان ويتم تحضيرها مع الثوم المعمر. في حالة عدم وجوده ، يمكن تحضيره بالبصل العادي ، المقطّع إلى قطع أكبر قليلاً ، كما في الوصفة المعدة أدناه.

  • 800 غرام لحم دجاج
  • 5 بصل وسط
  • علبة من الطماطم المفرومة في عصيرها الخاص (400 مل).
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • 5 ملاعق كبيرة ماء
  • 5 ملاعق كبيرة من الخل
  • 2 ورق الغار
  • 3-4 خيوط من البقدونس
  • ملح فلفل
  • زيت زيتون للقلي

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة يخنة الدجاج:

يغسل اللحم ويتبل بالملح والفلفل ويقلى لبضع دقائق في مقلاة ساخنة. في هذه الأثناء ، يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات أكبر. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة.

يُرفع اللحم المقلي عن المقلاة ويوضع في طبق مقاوم للحرارة. فوق ذلك نضع الطماطم المعلبة والماء والخل وأوراق الغار مقطعة إلى قطع أصغر والبقدونس المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل.

في الزيت الذي يقلى فيه اللحم ، نضع البصل مع فصين من الثوم المفروم ونطهو لبضع دقائق على نار متوسطة. بعد أن تصبح صلبة ، ضعي اللحم والمكونات الأخرى في المقلاة. غطي الصينية واخبزيها لمدة ساعة على 200 درجة مئوية.


اقلي الدجاج في كيس دون اتساخ الفرن

الدجاج المقلي في كيس يسمح لنا بالاستمتاع لحم طري ولذيذ ، لأنه يتم طهيه في الدهون والعصائر الخاصة به ، لا حاجة لإضافة الزيت أو المرق. في نفس الوقت ، الخضار والتوابل (نبيذ ، بهارات ، بيرة.) التي نضيفها تركز جميع نكهاتها في اللحم لأنها أيضًا "مغلقة" في الكيس. يمكننا أيضًا طهي اللحوم والأسماك الأخرى في أكياس ، مع تكييف وقت الطهي والتوابل. طريقة الطهي هذه نظيفة ، لأن العصائر لا تنتشر على صينية الخبز ولا يتم رش الدهون في باقي الفرن.

المكونات: 1 فضلات دجاج نظيفة ، أعشاب ، 1 ليمون ، 1 قطرة نبيذ ، 1 قطرة زيت (اختياري) ، فلفل وملح

تحضير: نبدأ بتلقيح الدجاج جيدًا بالملح والفلفل من الداخل ومن خلال الجلد. نرش الأعشاب ونضع ربعين من الليمون ونضع اثنين آخرين في الكيس.

نضع الدجاج في الكيس ونضيف النبيذ والزيت. أغلق الكيس بغلافه ، ورجه جيدًا وضعه في فرن مسخن مسبقًا على درجة 190 درجة تقريبًا لمدة 90 دقيقة. يجب أن يكون موضع الدرج متوسطًا.

بمجرد أن تنضج الستيك ، افتحي الكيس بحذر ، وأزيلي الصلصة وقطعي الدجاج. يمكننا تحمير الدجاج من الكيس على الشواية قبل تقسيمه إذا أردنا قشرة ذهبية مقرمشة.

باستخدام العصائر ، يمكننا صنع الصلصة أو إضافة مثخن أو دقيق.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: Recetin »وصفات» حلويات للأطفال » اقلي الدجاج في كيس دون اتساخ الفرن


أفضل 10 وصفات جبن الدجاج

الدجاج متعدد الاستخدامات بشكل مثير للدهشة لأنه يمكن أن يحتوي على العديد من النكهات. سواء كانت الشواية ساخنة (ولكن ليست ساخنة جدًا) أو دخانًا منخفضًا وبطيئًا ، فإن الدجاج طريقة رائعة وغير مكلفة للشواء. لأن الدجاج لا يحتوي على الكثير من النكهة بمفرده ، ستحتاج إلى صلصة رائعة لإنهائه. تتوفر هذه الصلصات العشر للدجاج المشوي في مجموعة متنوعة من النكهات ، لذلك هناك ما يناسب الجميع.

تذكر أن الصلصات التي تحتوي على السكريات سوف تحترق عند درجات حرارة أعلى من 265 درجة فهرنهايت / 103 درجة مئوية ، لذلك إما أن تحافظ على درجة الحرارة منخفضة أو تطبقها فقط في نهاية وقت الطهي.

اختر نكهة الدجاج "المشوية" الكلاسيكية مع هذه الصلصة الغنية والحلوة. هذه هي الصلصة السرية والبسيطة لدجاج مشوي غني ومثالي. تأكد من أن لديك الكثير من المناديل في متناول اليد.

هذه هي صلصة الشواء التي جعلت Big Bob Gibson واحدة من أفضل الوجهات على طريق الشواء. هذه الصلصة المشوية على أساس المايونيز (نعم ، المايونيز) مثالية للدجاج وإذا تمكنت من الوصول إلى ديكاتور ألاباما ، عليك التوقف وتجربتها في موطنها الأصلي. في غضون ذلك ، جرب هذه الوصفة.

طريقة ممتازة لصنع الدجاج المشوي هي تدخين الطيور المنخفضة والكسولة وتقطيع اللحم. هذا يجعل بديلاً رائعًا للحم الخنزير المسحوب ، وهو سريع وسهل. هذه الصلصة ، المستوحاة من الصلصات المشوية من بلد جبال كارولينيان ، هي الصلصة المثالية لهذا النمط من شرائح الدجاج. يحتوي على الجير مع لمسة حلوة ودفء.

تم إنشاء صلصة الشواء الشهيرة للدجاج في ملحق منزل جامعة كورنيل في عام 1950. تم تصميم هذه الوصفة لجعل الناس يأكلون المزيد من الدجاج. جربه وانظر إذا كان يعمل. هذه شواية كلاسيكية من الفناء الخلفي.

لسبب ما ، تعمل رائحة بوربون بشكل مثالي مع الدجاج. تحتوي هذه الصلصة المشوية الغنية والعميقة على قاعدة بوربون ، ولكنها سميكة بالنكهة ، من Ancho Chili إلى Mustard Dijon. هذه صلصة متطورة وجيدة بشكل مذهل للدجاج.

تعمل النكهات الحلوة بشكل جيد مع الدجاج ، وتبدأ هذه الصلصة المشوية بالمشمش المعلب لخلق تلك الحلاوة.

هل تريد إضافة نكهة غنية بالنكهة إلى الدجاج المشوي أو المدخن؟ تجلب هذه الصلصة لمسة من الدخان ، مما سيجعلك تحلم بحرائق الصيف في أي وقت من السنة. توازن هذه الصلصة بين خل النبيذ الأحمر القوي والسكر البني في مكان الكاتشب. هذه هي الصلصة المثالية لشواء الدجاج.

تملأ الحلاوة والدفء هذه الصلصة بنكهة كاريبية مميزة تجعل الدجاج على طراز النطر تقريبًا. تحتوي هذه الصلصة على دلاء لذيذة مع حرارة كافية لجعلها ممتعة حقًا. هذه الصلصة مثالية لأي دجاج مقطوع من الصدور إلى الأجنحة. سترغب في الاحتفاظ بهذا النوع من الزجاجات في الثلاجة في جميع الأوقات.

لا يبدو عصير التفاح مثل المكون الأصلي في صلصة الشواء الرائعة ، ولكن ها هو. التفاح هو مرافقة مثالية للدجاج وهذه الصلصة تجلب الزعتر والحلو لأي نوع من الدجاج تطبخه أو تدخنه (أو تخبزه).

هذه هي صلصة الدجاج اللزجة المشوية المثالية. مزيج بوربون من شراب القيقب والمربى يجعله صلصة غنية بشكل خيالي.


يقول العملاء

مهيلة عليبة

عائلة Cojocaru هي عائلة جميلة مليئة بالنجاح والقدرات. أتمنى لكم عملاء مخلصين ، طيور صحية ، فواكه غنية. الصحة لجميع العمال وجميع الأقارب الذين يساهمون في توريد الدجاج المحلي على جميع طاولات مولدوفا. لا يزال ناجحا.؟

لينا دان

оделилась сылкой в ​​группе «усульмане Молдовы». "а фирма производит продукцию халяль в Молдове."

باتريشيا جوزون

جورنيه فيوريل

منتج محلي لحوم دواجن عالية الجودة. الوحيد في جمهورية مولدوفا الذي يوفر رابط الإنتاج الكامل ، من زراعة الحبوب الخاصة به ، وإنتاج الحصاد ، وتربية الدواجن وتصنيعها!

  • مركز
  • مركز عن بعد
  • بوتانيكا
  • Rîşcani
  • شاكوش
  • بويوكاني

كيشينيف

العنوان: شارع جورجي أساشي ، 71/5

ساعات العمل: 08:00 - 20:00

كيشينيف

العنوان: 13 شارع كونستانتين فيرناف

ساعات العمل: 08:00 - 20:00

كيشينيف

ساعات العمل: 08:00 - 20:00

كيشينيف

العنوان: شارع Tudor Vladimirescu / Doga

ساعات العمل: 08:00 - 20:00

كيشينيف

العنوان: شارع Sarmizegetusa 5/3

ساعات العمل: 08:00 - 20:00

سيميسليا

ساعات العمل: 08:00 - 20:00

ليف

العنوان: 73 شارع Ştefan cel Mare

ساعات العمل: 08:00 - 20:00

هينستي

العنوان: شارع Alexandru cel Bun، 109/13

ساعات العمل: 08:00 - 20:00

كريوليني

ساعات العمل: 08:00 - 20:00

إس إيوريفكا

العنوان: معمل دواجن بالقرية. يوريفكا

ساعات العمل: 08:00 - 20:00

S. Gratiești

العنوان: Axedum macelarie - route M14، com. Grătiești، str. Mihai Viteazul، 99


ستيك ستيك دجاج

مكونات
1 دجاجة مقطعة إلى قطع (أو 10 أرجل دجاج)
ملح فلفل
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
7 فصوص ثوم
3-4 أوراق
البقدونس المفروم
6 ملاعق كبيرة ماء
1/2 كوب مرق (أو 3 ملاعق صغيرة معجون طماطم مذاب في الماء)
1 بصلة صغيرة (أو ثوم معمر)
زبدة
أرز مسلوق للتزيين

تحضير
تقلى قطع الدجاج بزيت الزيتون مع الملح والفلفل والثوم المهروس.
عندما يصبح الدجاج بنيًا ، اقلب كل شيء في صينية ، وأضف أوراق الغار ، ورش البقدونس والمرق الممزوجين بالماء.
يُقلى البصل المفروم ناعماً (أو الثوم المعمر بعد تنظيفه) في الزبدة ويُسكب في المقلاة فوق الدجاج.
* إذا استعجلت يمكنك إضافة البصل المفروم فقط إلى المقلاة دون قليه بالزبدة ، لقد جربته وهو يعمل بشكل جيد
غطي الصينية برقائق الألمنيوم واتركيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً.
تقدم قطع الدجاج بجانب أرز مسلوق فقط مع الملح ونسكب فوقها الصلصة من الصينية وهي لذيذة.


فوائد انفلونزا الدجاج للانفلونزا

حساء الدجاج إنه طبق صحي غني بخصائص مثيرة للاهتمام ، ليس فقط ضد الأنفلونزا أو الزكام ، ولكن أيضًا للصحة بشكل عام.

المكونات الطبيعية المختلفة الموجودة في هذه الوصفة الرائعة (الدجاج والبصل والجزر والبقدونس والكرفس) تساعد بشكل إيجابي للغاية ، وذلك بسبب فوائدها المضادة للالتهابات.

هذا يعني أنه طبق يساعد في حالة الأنفلونزا أو البرد لأنه يتحكم في نشاط العدلات (الكريات البيض الحبيبية التي تحدث بكميات كبيرة عندما يكون الشخص مصابًا بالأنفلونزا أو يعاني من عدوى في الجهاز التنفسي لأنه ينتج عن الجهاز المناعي. لحماية الجسم من هذه).


دجاج بصلصة فاخرة: أفضل طعام أكلته على الإطلاق

نحتاج إلى المكونات التالية:

1 كغ دجاج (استخدمت فوق الفخذين)

1-2 فص ثوم (يمكننا استخدام جاف)

2 ملاعق كبيرة دقيق سادة

350 مل من الماء الساخن أو الشوربة

أولاً ، اقلي قطع اللحم في الزبدة على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى اللحم في مقلاة.

نضع الكريمة في وعاء ، ونسكب البهارات على الدجاج ونسكب الماء أو الحساء.
اخلط جيدا.

يضاف الثوم المهروس ويقلب ويطهى لمدة 20 دقيقة.
قلبي الصلصة من وقت لآخر حتى لا تحترق.

يُضاف البقدونس المفروم ويُحرَّك ويُطهى لبضع دقائق أخرى.

يمكن تقديمه مع الأرز أو البطاطس المهروسة.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


حول الدجاج التوراتي. الميزات والفوائد

يتم تربيتها في الكتاب المقدس للبيض الذي يحتوي على سعرات حرارية أعلى بأربع مرات من تلك الموجودة في الدجاج ولحومها المغذية. تتمثل إحدى مزايا الكتاكيت في سهولة تربيتها في الأنظمة المنزلية جنبًا إلى جنب مع الطيور الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فهي معروفة بقدرتها على محاربة القراد والقمل. الصقور ، مثل الأوز ، صاخبة عندما تظهر الحيوانات المفترسة في الممتلكات.


وصفة سوداء محشوة بالباباناسي بالمربى في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Cake

وصفة عيد الفصح بدون عجينة في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Chef Maniac

وصفة أضلاع لحم الخنزير مع جهاز طهي متعدد الوظائف 5 في 1 رقمي 5.6 لتر وعاء من الفخار من حلويات جميع الأنواع

5in1 Digital 5.6L Crock-Pot Multicooker Chicken Soup بواسطة Recipe Book

وصفة الحساء المجري Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة Recipe Book

وصفة البطاطس واللحوم المفرومة في طباخ 5in1 الرقمي 5.6L Crock-Pot Multicooker بواسطة Recipe Book

وصفة السلمون النباتي في Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار من Sweets All Kinds

وصفة الدجاج الآسيوية للطبخ متعدد الوظائف 5 في 1 رقمي 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة كتاب الوصفات


أجنحة دجاج مقلية ضرورية تقدم مع مجدي وعصيدة من دقيق الذرة:

  • 1 كيلو أجنحة دجاج
  • 2 رأس ثوم روماني
  • خليط للتتبيل والنكهة & # 8211 بابريكا ، فلفل ، إكليل الجبل ، زعتر ، ملح ، زيت
  • الذرة والملح والماء لعصيدة من دقيق الذرة
  • نفط

نضع أجنحة الدجاج في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت والبهارات: ملعقة كبيرة من البابريكا ، وملعقة صغيرة من الفلفل ، والقليل من إكليل الجبل والزعتر المجفف. نقوم بخلطها حتى يغطي خليط التوابل أجنحة الدجاج وتغطيها جيدًا. اتركيهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ليشكلوا وينضجوا الطعم والرائحة.

يُحمّى الزيت في مقلاة وتُقلى أجنحة الدجاج جيداً. ننظف الثوم ونطحنه ونصنع مجدي بكوب ماء ورشة ملح. عندما تتحول أجنحة الدجاج إلى اللون البني ، أضيفي إليها صلصة الثوم في المقلاة ، وضعي غطاء على المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك ، نحن نعد عصيدة من دقيق الذرة. نقدم أجنحة الدجاج ذات اللون البني والثوم بجانب عصيدة من دقيق الذرة الساخنة. يمكننا التزيين ببعض البقدونس الطازج. تتكيف كمية الثوم مع طعم ومتعة كل واحدة. أجنحة الدجاج ذات اللون البني جيدة جدًا لدرجة أنك تلعق أصابعك.


فيديو: Tamatie Bredie