ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

حلوى شوكولاتة منزلية مع فواكه مجففة

حلوى شوكولاتة منزلية مع فواكه مجففة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد قدمت مؤخرًا شوكولاتة منزلية جيدة مع فواكه مجففة ، بدون حليب مجفف وأحببتها حقًا.
لذلك لم أتوقف عن التفكير واشتريت بعض المكونات اللازمة لهذه الوصفة.

  • 100 جرام زبدة الكاكاو
  • 65 جم كاكاو مسحوق
  • 100 جرام من خليط الفواكه المجففة
  • 60 مل مشروب خضار فول سوداني عضوي
  • 2 ملاعق كبيرة عسل طبيعي
  • 1 سكين بودرة زنجبيل
  • 1 رأس سكين هيل

حصص: 5

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

كيفية تحضير وصفة حلوى الشوكولاتة المصنوعة منزليًا بالفواكه المجففة:

نقيس كميات المكونات ونضعها في أوعية منفصلة. زبدة الكاكاو صلبة ، مثل صابون منزلي الصنع ، نضعها على المبشرة ونضعها في وعاء. على الفواكه المجففة نضيف مشروب الخضار من البندق العضوي لترطيبها. نخلط مسحوق الزنجبيل مع مسحوق الهال ثم الكاكاو. نقوم بإعداد بعض أشكال السيليكون التي سنضع فيها الشوكولاتة. عندما تكون الفاكهة المجففة رطبة بدرجة كافية ، نبدأ العمل. ضعي وعاء الزبدة في وعاء آخر مع الماء لإذابة الزبدة في حمام مائي. ضعيها على نار خفيفة إلى متوسطة واخلطيها بشكل مكثف في الزبدة. سوف تذوب بسرعة كبيرة. ارفع وعاء الزبدة من الحمام المائي واتركه لمدة 1-2 دقيقة. ثم نخل الكاكاو مع الزنجبيل والهيل فوق الزبدة. تخلط بشكل مكثف باستخدام ملعقة ثم بالخلاط حتى تمتزج التركيبة جيدًا. نضيف الثمار الرطبة مع مشروب الخضار التي كانت فيها والعسل ونخلط التركيبة مرة أخرى. نسكب تكوين شوكولاتة منزلية مع فواكه مجففة - بدون حليب بودرة في أشكال سيليكون ، بكميات متساوية تقريبًا. نضعها في الثلاجة ونتركها حتى تتماسك الشوكولاتة اللذيذة. سنقوم بإزالتها بسهولة من قوالب السيليكون بعد التصلب. تزن حصتي من الشوكولاتة ما بين 110-115 جم بعد التبريد.

هذه الشوكولاتة محلية الصنع بالفواكه المجففة جيدة جدًا - بدون حليب مجفف!


كرنب بروكسل بالفواكه المجففة

سنطبخ براعم بروكسل هذه وسنضعها في كوب Thermomix. طبق سهل التحضير ومكتمل للغاية في نفس الوقت.

  • أسين خيمينيز
  • السعرات الحرارية: 321
  • البوابات: 3
  • وقت التحضير: 10 م
  • وقت الطهي: 40 م
  • الوقت الإجمالي: 50 م

مكونات

  • 700 غرام ماء
  • 370 جرام كرنب بروكسل (حوالي 300 جرام منظفة مرة واحدة)
  • 50 جرام جوز محمص متنوع
  • 20 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 100 غ من لحم الخنزير المقدد في شرائح
  • شال

تحضير

قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين. نضعهم في السلة.

ضع الماء في الكوب وضع السلة في مكانها مع وضع الكرنب بالداخل. مبرمج 25 دقيقة ، درجة حرارة فاروم ، السرعة 1.

عندما ينتهي الوقت المحدد ، أخرج السلة بملعقة وأفرغ الكوب.

ضع الزيت ولحم الخنزير المقدد في الزجاج. مبرمج 5 دقائق ، 120 درجة ، عكس اتجاه عقارب الساعة ، سرعة الملعقة.

أضف الآن براعم بروكسل المطبوخة بالفعل واخلطها عن طريق التعيين 30 ثانية ، 100 درجة عكس اتجاه عقارب الساعة ، سرعة الكوب. سوف نقفز إذا اعتبرنا ذلك ضروريًا.

ضع كل شيء على لوحة التقديم وضع الجوز المحمص على السطح. قدميها على الفور.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: Thermorecetas »وصفات Thermomix» السلطات والخضروات »براعم بروكسل بالفواكه المجففة


عصا الجوز والفواكه المجففة: وجبة خفيفة صحية منزلية الصنع

فيما يلي وصفة لعود من المكسرات والفواكه المجففة ، والتي يمكنك تحضيرها بسرعة ، في المنزل مباشرة ، عندما تشعر بالحاجة إلى شيء حلو!

جرب وصفة العصا الخاصة بنا مع المكسرات والفواكه المجففة عندما تشعر وكأنك وجبة خفيفة حلوة وصحية

عندما تشعر وكأنك وجبة خفيفة حلوة ، حاول صنع عود من الجوز والفواكه المجففة في المنزل. إنها وصفة صحية للغاية ترضي الرغبة في الحصول على حلوى فورية وتستعيد الطاقة! بالإضافة إلى هذه الصفات ، تتم إضافة واحدة أخرى: يتم تحضير الشريط في مدة أقصاها نصف ساعة ، إذا كان لديك جميع المكونات الضرورية في متناول اليد. إليك وصفة لعصا بالمكسرات والفواكه المجففة ، والتي يمكنك تحضيرها بسرعة!

الجوز والفواكه المجففة محلية الصنع ، وصفة سهلة لتخصيص

شريط المكسرات والفواكه المجففة محلي الصنع ليس فقط وصفة لذيذة ، ولكنه مرن أيضًا ، لأنه يمكنك تخصيصه حسب رغبتك. يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة المجففة أو أي نوع من الجوز المحبوب ، والخيار المثالي هو الخيار الذي تجمع فيه أكبر عدد ممكن ، من أجل الحصول على لوح منزلي الصنع لذيذ ومغذي. كن حذرًا في عدد الحانات التي تتناولها ، لأنه على الرغم من أن المكسرات والمكسرات صحية جدًا ، إلا أنها تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية والدهون ، والتي يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن غير المرغوب فيه.

مكونات 8-10 بارات

1 كوب تمر
1 كوب تين
1 كوب مشمش مجفف
1 كوب من مزيج الجوز الخام (كاجو ، لوز ، جوز أمريكي ، بندق)

التمسك بالمكسرات والفواكه المجففة & # 8211 تحضير

نقطع التمر والتين والمشمش المجفف بسكين ، وهي أداة أكثر ملاءمة من شفرة الخلاط ، والتي يمكن أن تجعل الفاكهة تلتصق بسكين الآلة وتجعل عملك أكثر صعوبة. ومع ذلك ، نضع الجوز في الخلاط ونخفق عدة مرات حتى يتحولوا إلى قطع صغيرة. احرص على عدم مزجها كثيرًا ، حتى لا يتم مسحوقها.
يُمزج التمر والتين والمشمش في وعاء مع الجوز المفروم ورشة ملح. امزجها جيدًا ، مباشرة بيديك ، وشكل قطعتين أكبر من التركيبة التي تم الحصول عليها. افردها بملعقة خشبية واجعلها مستطيلة الشكل. قم بتقطيع كل لوح إلى أربع إلى خمس قطع صغيرة وضعها في الثلاجة. شهية طيبة!


فئات

استفد من الخصومات الفائقة

تعد ملفات تعريف الارتباط ، وكذلك البيانات الشخصية ، مهمة بالنسبة للموقع ليعمل في الظروف المثلى. من أجل تقديم أفضل تجربة ممكنة لك ، استخدم ملفات تعريف الارتباط لتتذكر حقيقة أنك قمت بالتسجيل على الموقع ، ولجمع إحصائيات مجهولة الهوية ، ولتتمكن من تقديم وظائف متقدمة لك ، فضلاً عن تقديم محتوى تسويقي مخصص.


معلومة

استفد من الخصومات الفائقة

تعد ملفات تعريف الارتباط ، وكذلك البيانات الشخصية ، مهمة بالنسبة للموقع ليعمل في الظروف المثلى. من أجل تقديم أفضل تجربة ممكنة لك ، استخدم ملفات تعريف الارتباط لتذكر حقيقة أنك قمت بالتسجيل على الموقع ، ولجمع إحصائيات مجهولة الهوية ، ولتتمكن من تقديم وظائف متقدمة لك ، فضلاً عن تقديم محتوى تسويقي مخصص.


لفة الفاكهة المجففة!

وصفة احتفالية لفائف الفواكه المجففة. الرول طبق لذيذ ، يرضي الجميع بسبب نكهته الخاصة ، والذي يمكنك تحضيره بأي مزيج من الفواكه المجففة.

المكونات:

& # 8211 250 مل من الكفير أو اللبن أو اللبن الرائب

& # 8211 25 غرام من الخميرة الطازجة

& # 8211 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا.

لملء:

& # 8211150 غرام من المكسرات (اللوز وحبوب الجوز)

طريقة التحضير:

1. اسحق الخميرة في كوب الماء واخلطها جيدًا حتى تذوب.

2. نقل الدقيق إلى وعاء معالج الطعام ، وعمل حفرة ، وصب الكفير ، وخليط الخميرة ، والسكر ، والملح ، وسكر الفانيليا والبيض.

3. تخلط المكونات وتعجن العجين بالروبوت.

4. أضيفي الزبدة الطرية واستمري في عجن العجينة.

5. انقلي العجينة إلى وعاء وغطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.

6. صب الماء المغلي في الأواني مع التفاح والكمثرى المجففة ، غطيها واتركها لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، قم بتصريف السائل.

7. مرر الفاكهة والمكسرات عبر مفرمة اللحم ، أضف السكر واخلطهم جيدًا.

8. تفرغ العجينة وتنقل إلى سطح العمل المرشوشة بالدقيق وتحركها وتقسيمها إلى 3 قطع.

9. انشر سطح عمل ، وقم بتغطيته بالملء ولفه ، وساعد نفسك في الممسحة.

10. شكلي 3 لفات بهذه الطريقة ، ضعيها على شكل مدهون بالزبدة ، غطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.

11. دهن اللفائف بصفار البيض وشكلها في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.

اللفة رقيق للغاية ولذيذ. يمكنك إقناع نفسك بتجربة الوصفة.


كمأ الصيام مع الشوكولاتة اللذيذة والفواكه المجففة

لأن الصيام سيبدأ قريبًا ، فكرنا في تقديم وصفة لصيام الكمأ بالشوكولاتة والفواكه المجففة. هناك بعض الأشخاص الذين لا يستطيعون التخلي عن الشوكولاتة أو غيرها من الحلويات. ناهيك عن أن الصغار ، حتى لو علموا أن الحلوى تفسد أسنانهم ، لا يزالون غير قادرين على التخلي عن الحلوى. ربما لن تؤذي الكمأة محلية الصنع اللذيذة أحداً.

تصنع الكمأة بسهولة بالغة ، في وقت قصير نسبيًا ، ويمكن للصغار مساعدتك في معرفة كيفية تحضيرها عندما يكبرون.


حلوى الشوكولاتة منزلية الصنع بالفواكه المجففة - الوصفات

شوكولاتة منزلية مع البندق والكشمش المجفف

15 دقيقة + الوقت في الثلاجة

50 غرام كشمش مجفف (توت أزرق)

ضعي البندق في مقلاة واتركيها في الفرن لمدة 5-8 دقائق حتى تقلى قليلاً. نخرجها ونتركها تبرد ونفرك البندق قليلاً لإزالة القشر منها.

في وعاء كبير ، ينخل مسحوق الحليب والكاكاو باستخدام مصفاة كبيرة.

ضعي الماء والسكر في قدر وضعيه على النار حتى يبدأ في الغليان. الآن نضيف الزبدة ونتركها تذوب.

يُسكب حوالي ثلثي الماء الساخن فوق الحليب المجفف والكاكاو ويخلط جيدًا. إذا كان صعبًا جدًا ، أضف باقي السائل. يجب أن تكون الشوكولاتة متناسقة مع الكريمة ، لا تتدفق. يُضاف بسرعة البندق والكشمش ، ويُمزج ويُوضع في مقلاة. بعد أن يبرد ، احفظه في الثلاجة.


إزميل الفاكهة المجففة - حلوى ذات فوائد صحية متعددة

أحد الأطباق الروسية الشهية ، ولكنه موجود أيضًا في فن الطهي الاسكندنافي ، هو إزميل فواكه مجففة (تحضير طهوي مشابه للمربى ولكن مع اختلاف أن الثمرة تغلي بتركيز منخفض من السكر ويتم تقديمها على الفور لخطر التخمر سواء بارد أو ساخن مزين بالقشدة).

يمكن استخدام التفاح أو الكرز المجفف أو التوت لإعداد هذه الحلوى.

إزميل فواكه مجففة إنه ليس لذيذًا جدًا فحسب ، بل له أيضًا خصائص علاجية ، ويوصى به إذا واجهت المشكلات التالية. صحة: نقص الحموضة والتهاب معدة مفرط الحموضة ، إمساك ، عسر هضم مع تعفن (اضطراب هضمي) ، أمراض الكبد ، التهاب المرارة (التهاب المرارة) ، حصوات في المرارة ، أمراض القلب ، اعتلال الكلية (أمراض الكلى) ، ارتفاع ضغط الدم ، النقرس أملاح حمض البوليك في منطقة بعض المفاصل. مما يؤدي الى الشلل) وغيره.

الكميات المطلوبة وطريقة التحضير:

  • 25 جرام فواكه مجففة
  • 15 جرام سكر
  • 5 جرام نشاء
  • 300 مل من الماء والنكهات (سكر الفانيليا ، قشر الليمون المبشور ، إلخ)

اغلي جيدا فواكه مجففةيصفى ثم يضاف السكر والنشا المنقوعين في الماء البارد إلى السائل الناتج.

يُغلى المزيج مرة أخرى ويُضاف النكهات. إزميل فواكه مجففة يمكن تقديمه على هذا النحو أو يمكن استخدامه لتزيين الكعك والفطائر.


كعكة غير مخبوزة بالفواكه وجبنة كريمة حلوة وكريمة الشوكولاتة!

كعكة رائعة بدون خبز لذيذة جدا ورائعة لتذوب في فمك. نكهة حقيقية تقدم مع كوب شاي.

المكونات:

للكونترتوب:

-200 غرام من فتات الخبز أو البسكويت بالفانيليا

للقشدة:

-360 غرام من الجبن الحلو في درجة حرارة الغرفة

-250 غرام من الكريمة المخمرة بدرجة حرارة الغرفة

-1 ملعقة صغيرة جيلاتين + 3 ملاعق كبيرة ماء.

للتزجيج:

طريقة التحضير:

1. اهرس فتات الخبز بالخلاط حتى تحصل على بعض الفتات ، ثم أضف حبات الجوز والبرقوق والمشمش المجفف. نقع المشمش في ماء ساخن لمدة 10 دقائق حتى يلين.

نصيحة. يمكنك أيضًا استبدال المشمش أو البرقوق بالزبيب أو إضافتهما مع الفواكه المجففة.

2. امزج مرة أخرى مع الخلاط ، حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

3- نضيف الزبدة في الوعاء مع قطع الشوكولاتة المكسورة ونذوبها في الميكروويف في أجزاء قليلة ، لمدة 20-30 ثانية ، وتخلط جيدا بعد كل قطعة.

4- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الوعاء مع الفتات واخلطيهم.

5. اخلطي الكريمة مع السكر وسكر الفانيليا. اتركي الخليط لبضع دقائق حتى يذوب السكر ، أو استخدمي السكر البودرة.

6. امزج الجيلاتين بالماء واتركه ينتفخ لمدة 5 دقائق.

نصيحة. يمكنك أيضًا تحضير جبنة كريمية بالزبدة ، وبالتالي تجنب استخدام الجيلاتين.

7. اخفقي خليط الكريما بالخلاط على سرعة عالية ، ثم أضيفي الجبن الحلو واخلطي مرة أخرى بالخلاط.

8. قم بإذابة الجيلاتين لمدة 15-20 ثانية في الميكروويف واسكبه برفق في وعاء الكريمة مع التحريك باستمرار باستخدام الخلاط.

نصيحة. يجب أن يكون خليط الجيلاتين والقشدة في نفس درجة الحرارة تقريبًا حتى لا تتشكل كتل.

9. ضع حلقة المعجنات على الصينية وبطّن الجدران بورق الأسيتات أو ورق التغليف الواقي الذي تقوم بدهنه بالزيت.

10- أضيفي بضع ملاعق كبيرة من خليط الفتات واضغطي برفق بظهر الملعقة لتشكيل الجزء العلوي.

12. اتبع بضع ملاعق كبيرة من الكريمة ، ثم طبقة جديدة من الفتات. استمر حتى الانتهاء من المكونات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة فتات.

13. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات ، حتى تنقع الكيكة وتتماسك الكريمة.

14. في وعاء ، ضعي الحليب والزبدة والشوكولاتة مقطعة إلى قطع ، ثم تذويب كل شيء في الميكروويف ، في حصتين لمدة 30 ثانية لكل منهما. تخلط جيدا في كل مرة.

15. غطي سطح الكيك بالجليد ، أزيلي ورق القصدير وقطعي الكعكة إلى شرائح.

حلوى غير عادية ، لكنها مثيرة للاهتمام في الذوق وحساسة للغاية. لن يخمن أحد أن أسطح العمل تحتوي على فتات الخبز.


الاختيار لذيذ محلية الصنع

ملفوفة بورق الألمنيوم ومثبتة بشريط احتفالي ، يمكن أن تتحول هذه الكعكة إلى هدية صغيرة حسب الاقتضاء خلال عطلة الشتاء.

وقت النقع بين عشية وضحاها ، وقت الطهي 1 ساعة بالإضافة إلى 2 1/4 ساعة وقت الراحة وفي الفرن 1 ساعة.

توضع الثمار المجففة في إناء وتُغطى بـ 375 مل من الماء. دعها تنقع بين عشية وضحاها. في اليوم التالي ، اغلي الفاكهة لمدة 20 دقيقة. استنزاف ، مع الحفاظ على الماء المغلي فيه.

قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة جدًا. تُزال البذور من التمر وتقطع بالطول إلى شرائح. يتم تقطيع الفول السوداني إلى قطع كبيرة ، وقشر الليمون المسكر والبرتقال المفروم ناعماً.

ضع كل المكونات في وعاء. ثم تخلط مع الزبيب ، براندي الكمثرى ، القرفة ، بهارات الزنجبيل ، بذور الشمر واليانسون ومسحوق الكزبرة. تغطية وترك الوقوف.

اخلطي دقيق الجاودار مع دقيق القمح في وعاء. اصنع حفرة في المنتصف. سخني الحليب قليلاً. امزج ملعقتين صغيرتين من الحليب الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر. أضيفي الخميرة المفتتة واتركيها تذوب لمدة 5 دقائق. يقلب مرة واحدة.

تُسكب الخميرة المذابة في القاع وتُسكب القليل من الدقيق فوقها. غطيها بقطعة قماش واتركيها لترتفع لمدة 15 دقيقة.

تذوب الزبدة في قدر. يضاف إلى دقيق الخميرة باقي الحليب والزبدة وعصير الليمون والفانيليا والسكر والملح. اعجن جيدا حتى تصبح العجينة متجانسة وتخرج من حافة الوعاء. غطي العجينة واتركيها تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.

يُمزج مزيج الفاكهة في العجين ويُعجن. يرش الدقيق على سطح العمل. امنح العجينة شكلًا مستطيلًا واتركها تنضج لمدة 30 دقيقة أخرى.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، ويُدهن صينية الخبز. نضع اللوز في الماء المغلي ونتركه ينقع قليلاً ثم قشره. احتفظ بالماء الذي تم حفظ اللوز فيه.

نرش اللوز على الكعكة ، ثم ندفعيها في العجينة. يُدهن سطح الكيك بقليل من ماء اللوز ويُخبز لمدة ساعة على الرف السفلي للفرن الساخن. دهنها بماء اللوز من وقت لآخر.


فيديو: عواشركم مبروكة: لوز ملبس بالفروماج و لوز كراميليزي بالزنجلان والشوكولاتة و تزيين الفواكه الجافة