وصفات جديدة

أرز بالفطر

أرز بالفطر


اتركي الزيت يسخن ، ثم أضيفي البصل (مغسول ومقطّع جيدًا). أضف المرق (المذاب في القليل من الماء). يتبل بالملح والفلفل. ثم نضيف الفطر (مغسول ومقطع إلى شرائح رفيعة). اتركيه على نار متوسطة. أضف الأرز. يحرك من وقت لآخر.

يمكن تقديمه كطبق رئيسي حيث أنه يشبع بالطعام.


قطع لحم مع الفطر والأرز البري

هل تبحث عن شيء مميز لوجبة عيد الفصح؟ إذن عليك أن تجرب وصفة لحم الضأن مع الفطر والأرز البري! نحن معجبون جدًا بلحم الضأن ولا يمكنني تصور وجبة عيد الفصح بدون لحم خروف ، كما يتضح من العديد من وصفات الحمل على المدونة. لكني أقول لكم ، ويدي على قلبي ، إنه ألطف خروف أكلته على الإطلاق. & # x2665

لقد طلبت قطع لحم الضأن من ميراماكس بالطبع. إنه قطع لحم ضأن بالعظم ، من أصل نيوزيلندي ، وأكرر ، إنه الحمل الأكثر هشاشة! لقد أعددته ببساطة في مقلاة ، بسيطة وخفيفة ، بزيت الزيتون والزبدة وإكليل الجبل والنبيذ الأبيض والثوم. لذيذ!

في التزيين أعددت أرزًا بريًا مع جبنة. لقد أخذته أيضًا من Miramax غبي نيمكو مجمدة في كيس 1 كغ، السعر جيد جدا. يتناسب الأرز البري تمامًا مع الفطر الكريمي ولحم الضأن الطري ، إنه من سكوتي ويمكنك العثور عليه هنا. نحن نعد الأرز البري بكل بساطة ، نقوم ببساطة بغليه ، النسب هي كوبين من الماء لكوب واحد من الأرز. نضع الفطر في المقلاة مع الزبدة ونضيف الأرز المسلوق وتنتهي! لدينا مقبلات بسيطة ولذيذة ، لأن الأرز البري نفسه له مذاق خاص ، فهو لا يحتاج إلى الكثير من البهارات.

لا تنس أن لدينا أيضًا كود خصم على Miramax! استخدم الرمز TEO10 في عربة التسوق الخاصة بك للحصول على خصم إضافي بنسبة 10٪! & # x2665

كالعادة ، استخدمنا زبدة بارمارجيو ، والتي لا تنقصنا في الثلاجة والتي يمكنك أن تجدها في خيارات الوزن المختلفة!

فيما يتعلق بالنبيذ ، اختار سيرجيو نبيذًا أحمر يقول إنه رائع. ونادرًا ما يقول سيرجيو ذلك عن الخمور ، لذا فهو أمر رائع!

نبيذ Lupi Gitana - مولدوفا - نبيذ أحمر ياقوتي ، مع توهج أرجواني ، مغر ومعقد ، مع نفحات مكثفة من الفواكه الحمراء والسوداء ، والشوكولاته ، وعرق السوس وقطرة من القهوة ، ورائحة غنية بالفواكه الحلوة ، وخاصة التوت الأسود والخوخ ، مما يضيف لهجات من الفواكه المجففة وعرق السوس.


الآن يمكنك البدء في التحضير بيلاف من أرز بالفطر. ضعي القليل من الزيت في قدر. نقطع البصل ناعما ونضعه في الزيت حتى يتماسك. عندما يكتسب البصل هذا اللون الذهبي ، أضيفي الفلفل الحلو الذي تم تقطيعه مسبقًا. اتركيه على النار لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي حساء الدجاج. يُغلى المزيج 2-3 مرات ، ثم يُضاف الأرز كله. من الجيد خلط الأرز لبعض الوقت حتى لا يلتصق بقاع المقلاة. عندما ينتفخ الأرز جيدًا ، أضيفي الفطر مع صدور الدجاج المفروم. ستبقى المقلاة على النار لمدة 3-4 دقائق أخرى ، لتترك الفطر حسب الرغبة. قبل وقف النار ، اضبط بيلاف الأرز بالفطر من الملح. في النهاية ، بعد إطفاء النار ، قم برش القليل من البقدونس المفروم الطازج على الوجه. إذا كنت تحب المزيد من الأطعمة الغنية بالتوابل ، يمكنك رش القليل من الفلفل.

لذلك ، في غضون دقائق قليلة ، يمكنك تحضير وجبة لذيذة. باستخدام عدد قليل من المكونات ، يمكنك تحضير واحد بسرعة ودون بذل الكثير من الجهد بيلاف الأرز مع الفطر ببساطة لذيذة ، والتي ستشكر بلا شك كل فرد في عائلتك.


وصفات فلفل محشي بالصوم مع أرز وفطر

الوصفة خفيفة بقدر ما هي لذيذة. المكونات بسيطة ويمكن لأي شخص الاستمتاع بها ، ربما لديك بالفعل في المنزل ويمكنك الذهاب إلى العمل.

إذا لم تكن صائمًا ، فاعلم أنها تعمل بشكل رائع ، وتقدم مع زبادي أسمن أو خميرة خفيفة وحمراء. لا تنسى رشها بقليل من البقدونس الطازج ، سواء من أجل المظهر أو للحصول على رائحة منعشة!

مكونات

4 حبات فليفلة طازجة أو مجمدة
50 مل زيت
1 بصلة كبيرة
1 جزرة
تقريبا. 350 غ فطر طازج (أو 250 غ مجمد)
150 جرام أرز حبة دائري
3 ملاعق كبيرة مرق طماطم مع فلفل كابيا (أو عصير طماطم آخر ، مكعبات طماطم ، مرق ، إلخ)
2 ملاعق كبيرة دقيق
الملح والفلفل حسب الذوق
الزعتر وأوراق الغار
البقدونس الطازج للتقديم

تعليمات التحضير

نقطع البصل ناعماً ونضع الجزر على المبشرة ونقليها في القليل من الزيت.
عندما يصبح البصل زجاجيًا ، نضيف الفطر المفروم ناعماً ونتركه يتماسك مع التحريك من الخليط حتى ينضج ويترك القليل من العصير.
نضع الأرز المغسول في قدر مع القليل من الماء ونخلطه ونتركه لمدة 1-2 دقيقة لامتصاص نكهات الخضار. إذا كان العصير الذي تركه الفطر غير كافٍ ، أضف القليل جدًا من الماء.
ضعي ملعقة كبيرة من المرق وقليل من البقدونس المفروم والملح والفلفل وباقي البهارات حسب الرغبة. أضيفي حشوة الثلج وملعقتين كبيرتين من الماء واخلطيهم.
نضع المقلاة جانباً ونترك الحشوة تبرد قليلاً ، ثم املأ الفلفل. إذا كنت تستخدم الفلفل المجمد ، فلا داعي لتذويبه مسبقًا.
اقلب الفرن على 180 درجة.
قم بتمرير نهاية الفلفل خلال الدقيق ، وذلك لعمل غشاء لا يسمح للحشو بالخروج أثناء غليان الفلفل.
في قدر مناسب الحجم ، يُضاف القليل من الزيت ، ويذوب باقي المرق وباقي الدقيق في القليل من الماء البارد. أضف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
ضعي الفلفل في قدر ، املأه بالماء حتى تغطى الكريمة جيدًا.
غطي المقلاة بغطاء أو ورق ألومنيوم واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
بعد 30 دقيقة ، أزيلي الغطاء أو ورق القصدير ورشي الفلفل بالصلصة من المقلاة واتركيها تغلي في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح بنية اللون.
قدمي الفلفل المحشو بالصيام وهو دافئ مع البقدونس المفروم الطازج. إذا كنت لا تصوم ، يمكنك إضافة الزبادي أو sm & acircnt & acircnă.


الآن يمكنك البدء في التحضير بيلاف من أرز بالفطر. ضعي القليل من الزيت في قدر. نقطع البصل ناعماً ونضعه في الزيت حتى يتماسك. عندما يكتسب البصل هذا اللون الذهبي ، أضيفي الفلفل الحلو الذي تم تقطيعه مسبقًا. اتركيه على النار لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي حساء الدجاج. يُغلى المزيج 2-3 مرات ، ثم يُضاف الأرز كله. من الجيد خلط الأرز لبعض الوقت حتى لا يلتصق بقاع المقلاة. عندما ينتفخ الأرز جيدًا ، يُضاف الفطر مع صدور الدجاج المفروم. ستبقى المقلاة على النار لمدة 3-4 دقائق أخرى ، لتترك الفطر حسب الرغبة. قبل إيقاف النار ، اضبط بيلاف الأرز بالفطر من الملح. في النهاية ، بعد إطفاء النار ، قم برش القليل من البقدونس المفروم الطازج على الوجه. إذا كنت تحب المزيد من الأطعمة الغنية بالتوابل ، يمكنك رش القليل من الفلفل.

لذلك ، في غضون دقائق قليلة ، يمكنك تحضير وجبة لذيذة. باستخدام عدد قليل من المكونات ، يمكنك تحضير واحد بسرعة ودون بذل الكثير من الجهد بيلاف الأرز بالفطر ببساطة لذيذة ، والتي ستشكر بلا شك كل فرد في عائلتك.


أرز بيلاف بالفطر & # 8211 فيديو وصفة

أعزائي ، لأنني صنعته في الوصفة الأخيرة حساء الدجاج أردت أيضًا أن أعرض عليك طبقًا يمكنك استخدامه فيه حساء رائع. لذلك اخترت واحدة بيلاف الأرز مع الفطر، طعام سهل التحضير ولذيذ جدا. في هذا بيلاف يقوم الحساء الأساسي بعمله على أكمل وجه ويمنح الطعام طعمًا غير عادي. أنا حقًا لم أتناول واحدة منذ فترة طبق بيلاف الأرز هذا عظيم.

بالنسبة للأرز الذي استخدمته ، فهو الأرز المفضل لدي ويبدو لي أفضل جودة. أعلم أنه كان يجب علي استخدام أرز الحبوب المستدير ، لكنني لا أستطيع ذلك. لا يعجبني ولا يمكنني التعود عليه. لقد استخدمت الفطر الطازج ، فلديه رائحة أقوى من المعلبات ويحافظ على شكله بشكل أفضل أثناء الطهي.

كخضروات ، يمكنك استخدام أي خضروات لديك في المنزل وأي خضروات تريدها. يبدو لي شيئًا أساسيًا حساء الخضار مما يجعل أرز بيلاف مع الفطر طبقًا شهيًا للغاية. إذا كنت تريد نسخة مع الدجاج ، يمكنك أيضًا تجربة الوصفة الخاصة بي أرز شرقي بالدجاج .


ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة عميقة وضعيها على النار. عندما يسخن ، أضيفي الأرز واطهيه مع التحريك باستمرار. اتركه ينضج لمدة 45 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، قشر البصل واغسله وقطعه إلى مكعبات واخلطه مع عصير الليمون والخردل والسكر. أضيفي 4 ملاعق صغيرة من الزيت واخلطي جيدًا. بعد أن يبرد الأرز ، نضعه في مقلاة ونخلطه مع صلصة البصل والفطر في العلبة والطماطم المقطعة إلى شرائح والبقدونس المفروم ناعماً. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

حشية أرز حار مع الفطر يمكنك تقديمه باردًا وساخنًا.


فيديو: طريقة عمل الريزوتو بالفطر مع أفنان - مطبخ فتافيت