وصفات جديدة

يخنة لحم العجل مع المكرونة

يخنة لحم العجل مع المكرونة


- قطع اللحم إلى القطع الصحيحة ؛ نفرم البصل ناعماً مع 1-2 فص ثوم ، ضعيها في مقلاة بزيت الزيتون في قدر ، أضيفي الخضار المقطعة. عندما يكتسب اللون ، أضيفي قطع اللحم واقليها من جميع الجوانب مع تقليبها. نضيف ورق الغار والزعتر والملح والفلفل والقليل من معجون الفلفل الأحمر. يقلب ويضاف النبيذ. دعها تغلي حتى تتبخر وأضف حساء اللحم الساخن (أو اصنع ماء مغلي ومكعب مركز). اتركيها تغلي جيدًا على نار متوسطة وأضيفي معجون الطماطم.

- بعد أن يصبح اللحم طريًا جدًا وطريًا ، تذوق البهارات ونضيفها إذا أحببنا الفلفل الحار ، نسكب عليها القليل من السائل ونضع المعكرونة في الصلصة حتى تغلي. السائل يحتاج فقط إلى أن يمر قليلاً فوق المعكرونة واللحوم ، لا تضيف الكثير. في النهاية يجب أن تمتص الصلصة وتكون ذات تركيبة متوازنة.

يقدم مع المخللات.


فيديو: مطبخ وردة يافا وردة يافا طريقة طبيخ الجولش يخنة اللحم