وصفات جديدة

فيديو راب لجوستين وارنر مستوحى من النبيذ "سهل الإستمتاع"

فيديو راب لجوستين وارنر مستوحى من النبيذ


مستوحى من روبرت موندافي برايفت سيليكشن والساحل الأوسط ، يجلب لنا جاستن وارنر الفيديو الموسيقي الجديد الخاص به

أول فيديو موسيقي رسمي لـ Do or Dine لـ Justin Warner هو تكريم لنبيذ Robert Mondavi Private Selection.

أصدر جاستن وارنر ، الشريك في ملكية Do or Dine والفائز بالموسم الثامن من The Next Food Network Star ، مؤخرًا فيديو "سنترال كوستين" ، وهو فيديو راب مخصص لنبيذ "سنترال كوست في كاليفورنيا" ونبيذ روبرت موندافي برايفت سيليكشن ("Girl، their النبيذ يتناسب مع الطعام / لا يكسرون محفظتي أيضًا ").

قام Warner ، الذي قمنا بزيارته سابقًا في المنزل ، ("يفضي إلى الجلوس") ببضعة جولات مبكرة في موسيقى الهيب هوب المستوحاة من الطعام ، لكن Central Coastin ’هو أول فيديو موسيقي رسمي له على الإطلاق.

مثل أي مغني راب يستحق كل هذا الجهد ، فإن القدرة على إسقاط علامة فاخرة هي علامة مهمة على النجاح.

قال أحد ممثلي شركة الكروم.

في وقت لاحق اليوم ، سيتم عرض الفيديو لأول مرة على صفحة Robert Mondavi Private Selection على Facebook ، ولكن كتمتع خاص ، يمكننا أن نعرض لك الفيديو هنا. شاهد Central Coastin ’من Justin Warner الآن:

كارين لو محررة مشاركة في The Daily meal. لمتابعتها عبر تويتر appleplexy @


جاستن وارنر

Foodie Call مانهاتن بان كيك 06:38

دعوة عشاق الطعام: تشيلي 06:33

دعوة عشاق الطعام: Chickpeazza 05:47

دعوة الطعام: شوكولاتة 05:53

دعوة عشاق الطعام: الجبن 06:53

دعوة عشاق الطعام: شيكاغو باربكيو 07:52

دعوة عشاق الطعام: الطعام اليوناني 08:27

دعوة عشاق الطعام: Crabs 07:26

دعوة عشاق الطعام: نينتندو 08:27

دعوة عشاق الطعام: Mayo 06:26

دعوة عشاق الطعام: Scrapple Pie 06:35

دعوة عشاق الطعام: Hot Ice Cream 06:11

دعوة عشاق الطعام: البريد العشوائي 06:27

دعوة عشاق الطعام: Space Food 07:10

دعوة عشاق الطعام: ماتشا 05:38

دعوة عشاق الطعام: حليب الماعز 05:25

دعوة عشاق الطعام: Sous Vide 06:07

وجبة خفيفة مع مشاهدة الشراهة 06:31

دعوة عشاق الطعام: الذرة 05:36

دعوة عشاق الطعام: Gochujang 05:24

دعوة عشاق الطعام: الكركم 05:55

دعوة الطعام: باسل 04:58

دعوة عشاق الطعام: البيض 04:08

دعوة عشاق الطعام: رامين 04:47

دعوة عشاق الطعام: جيركي 03:37

دعوة عشاق الطعام: القهوة 04:43

جاستن على ستار

تحقق من أفضل اللحظات من رحلة Justin's Food Network Star وتصفح سجل قصاصات المتسابق.

جوستين ستار سجل القصاصات

اقلب سجل القصاصات للنهائي من برنامج Food Network Star لإلقاء نظرة عن قرب وشخصية على إدخالات دفتر اليومية والصور الرقمية التي تم التقاطها خلف الكواليس.

المتمرد بسبب الطهي

جاستن وارنر ، طاهٍ صاعد يبلغ من العمر 27 عامًا من بروكلين ، خرج من المنافسة حتى النهاية مع متمرّد الطهي POV.

جوستين ستار جورنال

حصل كل متسابق نهائي على مجلة Food Network في اليوم الأول. في الصفحة الأولى ، صنف جاستن المنافسة على Team Bobby و Team Giada & # 151 الذي كان محقًا بشأن ميشيل ، لكنه قلل من تقدير Yvan.

فريق ألتون

كان جاستن وألتون مباراة مثالية منذ البداية. قال ألتون لفريقه: "اختار بوبي وجيادا فريقيهما بناءً على مهارات الطهي فقط. حسنًا ، اختار جيادا أيضًا الأشخاص بابتسامات جميلة. لكن ليس لديهم ما يقولونه. لديكم ما تقولونه يا رفاق".

تصوير: Todd Plitt & copy2012، Television Food Network، G.P.

تحجيم المنافسة

قام جاستن بتدوين رؤى سريعة عن زملائه المتنافسين خلال تحدي جولة الطعام في الحلقة 2: "Ippy يحب الرسائل غير المرغوب فيها. لقد أزال جودسون اثنين من أطراف أصابعه. آمل أن يكون لدى Alton مخزون في Band-Aids".

تدوين الملاحظات على الجانب الشرقي الأدنى

عكس رسم جاستن على صفحة المجلة السابقة خوف زميله جودسون من المخللات في تحدي جولة الطعام في لوار إيست سايد.

تصوير: Todd Plitt & copy2012، Television Food Network، G.P.

التحدي على الطاير

لم يكن لدى جاستن وقت لكتابة أي ملاحظات في دفتر يومياته لـ مقطع التحدي & # 151 بمجرد فتح تلك السلة ، كان عليه فقط أن يرفرفها. في الصفحة المقابلة ، بحث قليلاً عن ميشيل ومكونها المفضل في نيو إنجلاند.

الترابط مع المنافسين

كما تم منح المتأهلين للتصفيات النهائية كاميرات رقمية لتصوير الحياة خلف الكواليس في نجمة المنزل وغرفة الحساء. التقط شخص ما هذه اللقطة لجوستين وميشيل المنافس في فريق بوبي. على الرغم من تصدعاته بشأن هوسها بالمحار ، فقد أصبحا صديقين حميمين.

كوتور الطهي

قضى جاستن أسبوعًا رائعًا في تحدي الموضة وفاز رقم 151 في طبعته الجديدة التي فاز بها بيف ستروجانوف بمبلغ 10 آلاف دولار. عندما سمع نصيحة ألتون بعدم الانغماس ، كتب في دفتر يومياته ، "من الصعب ألا أكون مغرورًا عندما أكون مغرورًا بعشر جرامات!" كما أظهر جانبه الرومانسي هنا ، حيث رسم خاتمًا من الألماس كان يأمل في شرائه لصديقته.

طبق 10 آلاف دولار

بالنسبة لهذا الطبق الفائز ، قام جاستن بتفكيك نكهات اللحم البقري ستروجانوف في عرض تقديمي يشبه الفسيفساء أثار إعجاب الحكام. قالت سوزي: "إنه رائع ، وهو ذكي حقًا". "إنه طبق مبتكر بشكل لا يصدق ورائع للغاية."

تصوير: إدوارد تشين / كريل فيلمز ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التلفزيوني ، G.P.

هالوين مع الرجل

فاز فريق ألتون في تحدي أسبوع الموضة ، ولكن تم قلب الطاولات في الأسبوع التالي. يوضح الرسم التوضيحي لـ "جاستن" لأغنية "Guy's Big Bite" كل شيء & # 151 ، كان قلقه يتغلب عليه عندما يكون على خشبة المسرح مع الديناميكية نجمة الشب.

يوم عطلة لجوستين

كان جاستن متحمسًا لطبقه ، هياكل عظمية سمك السردين المقلية ، ولكن عندما بدأ العرض التقديمي ، شعر بالبرد: "بدأ العرض ولا أحد يقول أي شيء. صمت ميت. أنا خائف لأول مرة في هذه المسابقة. أنا نفسي ". انتهى الأمر بالفريق بأكمله في تحدي المنتجين ، كان أداء جوستين جيدًا ، ولكن تم إرسال جودسون إلى المنزل.

تصوير: إدوارد تشين / كريل فيلمز ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التلفزيوني ، G.P.

الطبخ في قاعة الطعام

بالنسبة للطعن في محكمة الطعام في ساوث ستريت سيبورت ، صنع جاستن ميستو فريتو المليء بالتمبورا. كتب الوصفة البسيطة هنا في مجلته. لا شيء يجعل جاستن أكثر سعادة من موافقة ألتون: "إذا قال ألتون براون إنه يحب طعامك ، فأنت تعلم أنك تفعل شيئًا صحيحًا" ، كتب.

العمل بروح الفريق الواحد

كان ألتون فخوراً بجهود محكمة الطعام لفريقه ، وكذلك القضاة. كان ميستو فريتو لجوستين ، أرانسيني مارتي وبانيني الحلوى من إميلي جميعها ناجحة: "لم أستطع الانتظار حتى أقضم كل واحدة" ، قالت سوزي.

تصوير: إدوارد تشين / كريل فيلمز ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التلفزيوني ، G.P.

تواريخ المتمردين

فكر جاستن في إقصاء لينكي بعد تحدي قاعة الطعام ، موضحًا أن الجميع قد اقتربوا في هذه المرحلة على الرغم من منافسات الفريق. في الصفحة المقابلة ، استعد للتحدي التالي: تقديم طبق من لدغة واحدة على لوحة من الوسائط.

اعجاب الصحافة

قدم جاستن طبقًا أسماه إد ليفين "مجنونًا": تمر محشو بزبدة الفول السوداني والبط ورقائق البونيتو. لكن متمرد فريق ألتون نجح في ذلك بقصة والده الراحل ، الذي قيل له إنه لا يستطيع الطهي وتمرد من خلال صنع التمر المحشو. قال بوب: "اعتقدت أنها كانت لقمة مثالية". "رأيت فرحة وحلاوة ، وجعلتني أحبه أكثر من ذلك بكثير."

تصوير: إدوارد تشين / كريل فيلمز ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التلفزيوني ، G.P.

ذاهب إلى ميامي

وصل جاستن إلى ميامي ، حيث تضمن التحدي الأول الطبخ لباولا دين. كان زميله في الفريق وصديقه المقرب مارتي بجانبها: "انسوني وألتون هما بازلاء. باولا ومارتي بازلاء وجزر" ، كتب بخط صغير في دفتر يومياته. كان حساء ذرة جاستن حارًا جدًا بالنسبة لباولا ، لكنها ما زالت تجده ساحرًا وأخبرته أنه يشبه إلفيس.

التحدي النهائي

كان الاختبار التمهيدي النهائي عبارة عن عرض ترويجي مدته 30 ثانية للعروض التي كان المتأهلون للتصفيات النهائية يأملون في الحصول عليها على شبكة الغذاء. قال جاستن: "أشعر أنني بحالة جيدة ولست خائفا". "أنا هنا لتقديم المساعدة. إذا كان ألتون براون يؤمن بي ، فأنا مستعد للذهاب."

تصوير: إدوارد تشين / كريل فيلمز ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التلفزيوني ، G.P.

فريق ألتون ، يونايتد

قال جاستن: "أريد أن نبقى أنا ومارتي في هذه المسابقة معًا. لقد أصبحت صديقتي المفضلة. لقد كانت تريد هذا طوال حياتها ، وإذا لم تحصل عليه ، فسوف أشعر بالحزن". أصيب فريق ألتون بالصدمة والإثارة عندما علم أن كلا من مارتي وجوستين سيصنعان طيارين.

تصوير: إدوارد تشين / كريل فيلمز ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التلفزيوني ، G.P.

وقت الطيار!

عاد جاستن إلى بروكلين للقاء ألتون في مطعمه ، Do or Dine ، لإطلاق النار على طياره. كتب "مارتي وأنا سنأخذ هذا".

نصيحة ذهنية

أراد جاستن أن يصنع سلطة قيصر غير تقليدية على طياره ، واقترح ألتون "فكرة عبقرية": لعرض حلقة سلطة قيصر الخاصة به من اكل جيد لتوفير نقطة انطلاق ، النسخة الكلاسيكية من الطبق.

قيصر المتمرد

يقول جوستين: "إنه وضع مخيف. كل هذا يعود إلى هذه اللحظة. أنا أكافح بصفتي صاحب مطعم. الرهانات بالنسبة لي كبيرة بشكل لا يصدق. أنا حقًا ، حقًا أريد ذلك". "ماذا تحب أمريكا أكثر من سلطة قيصر؟"

الكشف الكبير

لقد تحدث المعجبون ، وجوستين وارنر هو نجم شبكة الغذاء الجديد لدينا!

لحظة الفوز

أخذ جاستن لحظة غيرت حياته مع معلمه. لا يمكن أن يكون ألتون أكثر فخراً بحبيبته المتمردة.


الأدوات التي تحتاجها لفخذي تركيا المقلية بالهواء

Ninja Foodi أو أي مقلاة هوائية & # 8211 أي مقلاة هوائية ستعمل في هذه الوصفة ، فقط تأكد من أن فخذي الديك الرومي بهما مساحة كافية لعدم لمس بعضهما البعض حتى يصبح كل الجلد مقرمشًا للغاية.

هذا هو بسهولة أفضل جهاز مطبخ امتلكته على الإطلاق. نحن نستخدمه يوميًا ونصنع طعامًا رائعًا يجعل تناول الطعام في الخارج مخيبًا للآمال مقارنةً به. لقد كان معروضًا للبيع في كوستكو وأحد هؤلاء لماذا لم تأتي لحظات بعد أن هتف صديق عن Foodi لمدة ساعة. صديقي ليس مغامرًا ، لذلك أخذت حكمة Foodi على محمل الجد حول كيفية صنع أضلاعه المذهلة التي تذوب في الفم في نصف الوقت. فعلنا هذا مع أضلاع لحم الخنزير و mmmmm. لقد فاتني دخان المدخن على الرغم من أننا سنضطر إلى رفع الدخان السائل في المرة القادمة التي نجربها.

تم تصميم Ninja Foodi ليكون عريضًا ويحمل أشياء مثل أفخاذ الديك الرومي بأكملها. يمكنك الضغط على شيء ما ثم سلقه أو خبزه أو تقشيره بالهواء مع الوظائف المتعددة لهذه الآلة السحرية. يمكنك صنع رف كامل من الأضلاع سيكون أفضل ما لديك & # 8217ve على الإطلاق في هذه. بصفتك أحد مواطني تكساس ، لا يتم استخدام هذه الكلمات باستخفاف.

من أجل معرفة أن أفخاذ الديك الرومي قد نضجت ولأوقات اللحمة الملحمية بشكل عام ، احصل على ميزان حرارة للحوم. نستخدم أيضًا مقياس الحرارة هذا لصنع الحلوى وللتحقق من درجة حرارة الماء للقهوة والشاي.

استثمار صغير يوفر ثماره بليستون. تضاعف زجاجات رذاذ الزيت سعر شراء الزيت فقط ، لذا قم بشراء زجاجة الرش هذه ، واملأها بالزيت وادخر إلى الأبد.

استخدمها لقلب اللحم. السيليكون هو الأفضل لتجنب خدش المقلاة الهوائية.


يتعاون فريق Marvel and BoxLunch مع مجموعة Eat the Universe الجديدة تمامًا

هل تتطلع إلى إحضار Marvel Universe إلى المطبخ؟ مع العلامة التجارية الجديدة أكل الكون جمع من بوكس لانش تستطيع! تتميز بتشكيلة واسعة من أواني الطهي ، وأدوات الخبز ، والإكسسوارات ، والملابس ، وأكثر من ذلك ، يمكنك دمج حبك للفاندوم والطعام معًا ، على أمل الحصول على نتائج لذيذة.

ال مجموعة Marvel Eat the Universe مستوحاة من الشخصيات البارزة في Marvel Universe والأطباق الفريدة التي تم إحياؤها في سلسلة مقاطع الفيديو الشهيرة من Marvel ، والتي يستضيفها الشيف الشهير Justin Warner.

قال جاستن وارنر ، الشيف التنفيذي في Eat The Universe: "بصفتك أحد عشاق Marvel المميزين ، فإن إتاحة الفرصة لإعداد وجبات ووصفات ملهمة للملايين حول العالم لمشاهدتها كانت بمثابة حلم تحقق". "لقد اختبرت خط BoxLunch وأنا معجب حقًا بالوظائف والأسلوب والأداء. إنها بالتأكيد أفضل وسيلة لمحبي Marvel من جميع الأعمار ".

تنطلق مجموعة Marvel Eat the Universe اليوم في BoxLunch ، مع مجموعة مختارة من السلع المنزلية والملابس ، وسيتم طرح أنماط وعناصر إضافية عبر الإنترنت وفي المتاجر في الأسابيع المقبلة. تشمل المزايا البارزة من التشكيلة المكونة من 43 قطعة ما يلي:

APPAREL CAPSULE- تحديد الأنماط المتاحة الآن عبر الإنترنت (ما قبل البيع): يمكن للمعجبين من جميع الأعمار الاستمتاع بكبسولة الملابس الحصرية من BoxLunch مع المحملات وأنماط القص والخياطة في أحجام الرجال والنساء والشباب والأطفال الصغار والرضع. تشمل المعالجات الرسومية الممتعة نمط آيس كريم أفنجرز بالكامل وطباعة توست غروت وصاروخ أفوكادو ورواد مستوحاة من رواد Marvel Universe مثل X-Men Xavier's School for Gifted Youngsters Cafeteria و The Incredible Hulk's Gamma Ray Buffet و Captain America's Camp Lehigh Legendary Grill .

السلع المنزلية- حدد الأنماط المتاحة الآن عبر الإنترنت (ما قبل البيع): قم بتجميع أكثر الوجبات الملحمية مع الأجهزة المنزلية والسلع المنزلية Marvel Eat the Universe. تغلف أنماط الطهي الملونة مجموعة مختارة من القطع المنزلية المتميزة بما في ذلك نمطين للطبخ البطيء ، ومئزر للطهي ، وقفاز فرن ، ووعاء رامين ، بينما تقوم أجهزة Waffle Maker 3-in-1 من Marvel Logo وأجهزة Iron Man Waffle Maker بإعداد وجبات مع صور أيقونية. يصل Marvel Eat the Universe: كتاب الطبخ الرسمي في أواخر تموز (يوليو) ويحتوي على 60 وصفة مستوحاة من تاريخ Marvel الغني وكتبها Justin Warner.

المقتنيات - Funko Pop! سيتم إطلاقها عبر الإنترنت الليلة في الساعة 9 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ (ما قبل البيع) ، وستتوفر الدبابيس قريبًا: يُظهر الرجل العنكبوت حبه للبيتزا في لعبة Marvel Eat the Universe Funko Pop الحصرية! الرقم الذي سيتم إطلاقه الليلة لطلب البيع المسبق قبل طرحه في المتجر في سبتمبر. متابعة الدبابيس والملصقات مع عروض الأكياس الفردية والمكفوفين.

إكسسوارات - قريباً: تتطابق الحقائب والمحافظ الحصرية من BoxLunch مع أنماط الملابس الرئيسية في المجموعة. أربعة حاملات بطاقات وحقيبة حمل وحقيبة ظهر صغيرة تكمل مجموعة الملحقات بطبعات حية مستوحاة من The Avengers و Captain America و Iron Man و X-Men.

تسوق المجموعة الآن ، وتصفح من خلال معرض الصور أدناه. وكن على اطلاع على المزيد من العناصر القادمة في Eat the Universe!


دليل رأس الهيب هوب للشرب

سواء أكان ذلك من ملوك موسيقى الراب مثل Snoop و Biggie و Wu-Tang Clan التي تبصق على شراب الشعير في St. شربوا ، "لم يخجل فناني الهيب هوب أبدًا من زيادة عادات الشرب في قافية.

على مر السنين ، ظهرت مشروبات الهيب هوب الكلاسيكية من أولئك الذين يتطلعون إلى عكس صورتهم في خمرهم. حافظ سنوب على هدوئه في كاليفورنيا مع فنجانه من الجن والعصير ، بينما كان موب ديب في مدينة نيويورك يدور حول احتضان الجانب القاتم من خلال تقديم زجاجات من "دايني" (الكلمة العامية للمجموعة لسانت إديس) في سلالم المشروع - على الرغم من أن Prodigy قد شرع لاحقًا في مزج شراب الشعير مع pi & ntilde a coladas. بالتوافق مع صورته البرية الفضفاضة ، أيد 2Pac The Thug Passion ، وهو مزيج فوار من Alize و Cristal الذي لا يزال ناجحًا في نوادي الراب اليوم.

والآن بعد أن دخل موسم الشواء حيز التنفيذ الكامل ، فقد حان الوقت لخبراء الشواء المهتمين بالهيب هوب وأفراد حفلات البلياردو لفتح الزجاجات والبدء في خلط هذه المشروبات الكحولية الـ 12 المعتمدة من مغني الراب. تحياتي لكل سكارى الهيب هوب هناك.


30+ تجربة نبيذ افتراضية في كاليفورنيا للاستمتاع بها هذا الشتاء

في الأوقات غير الوبائية ، كانت مصانع النبيذ والجعة في كاليفورنيا و 8217 وجهات ساخنة لتذوق عطلة نهاية الأسبوع والبهجة العامة. ولكن حتى الآن ، في حالة الإغلاق لدينا ، لا يزال بإمكاننا الاستمتاع بقليل من هذا المرح من خلال تذوق النبيذ الافتراضي ومهرجانات البيرة ودروس المزج عبر الإنترنت & # 8212 والحدث العرضي في الحياة الواقعية. هنا & # 8217s مجرد عينة.

رحلة طاهٍ عبر وادي ألكسندر: 5 مساءً الخميس حتى مارس. تستكشف سلسلة التذوق الافتراضية هذه المكونة من ست حلقات الطعام والنبيذ في وادي ألكسندر باستضافة الصحفية والساقية كورتني هيوميستون. انضم إلى صانعي النبيذ في وادي ألكسندر والطهاة المحليين لتذوق النبيذ الافتراضي لمدة ساعة واحدة من تسمية يحركها كابرنيت. https://alexandervalley.org/virtual-tastings-spring-2021/

استكشاف النبيذ والكافيار مع تشابليت: 4:30 مساءً 1 أبريل. تذوق واستكشف كافيار أوسيترا الروسي ، مع ثلاثة أنواع من نبيذ تشابيلت الأبيض. سيناقش سيريل تشابيليه وخبير الكافيار جراهام جاسبارد لماذا يعتبر النبيذ الفاخر والكافيار مثل هذا الاقتران المميز. حر. اطلب مجموعة إقران النبيذ من Chappellet: http://bit.ly/3f9O4ds. التسجيل: http://bit.ly/2NNZsAk.

التذوق الافتراضي لأقبية الفتحة: انضم إلينا لتذوق افتراضي في راحة منزلك. يرجى شراء مجموعة التذوق الخاصة بك مسبقًا لتذوقك الافتراضي. https://aperture-cellars.com/virtual-tastings/

مهرجان الجبن الحرفي: تشمل الفعاليات وجبة فطور غداء فقاعات من الساعة 10:30 صباحًا حتى ظهر يوم 14 مارس ، وعرض طبخ افتراضي (50 دولارًا) مع طاهي La Crema ومتخصص الجبن Tracey Shepos Cenami ، الذي سيشارك ثلاثة أطباق غداء. اطبخ جنبًا إلى جنب أو شاهد العرض فقط بينما تحتسي بعض فقاعات La Crema. أو انضم إلى Grand Tasting of California Cheeses (150 دولارًا) من الساعة 5 إلى 6 مساءً. 26 مارس. احصل على نصائح احترافية حول بناء لوحة جبن جديرة بالاهتمام بإنستغرام ، وقم بجولات ما وراء الكواليس للمزارع ومصانع الكريمات ، واستمتع بتناول الجبن والنبيذ الفوار مع المحترفين في جلوريا فيرير ، ومجموعة تذوق تضم 10 كاليفورنيا الجبن ، ولدغات الخبز والمرفقات. www.artisancheesefestival.com/tickets

وجبات عشاء Berryessa Gap Vineyards العالمية للأطعمة والنبيذ: 6-8 مساءً 10 أبريل ، 12 يونيو ، 14 أغسطس ، 30 أكتوبر ، Berryessa Gap Vineyards ، 27260 Highway 128 ، Winters. يتميز كل عشاء بتجربة المأكولات البيروفية أو الآسيوية أو المغربية أو الإسبانية ، بالإضافة إلى النبيذ. أحضر الأطباق الخاصة بك ، والأواني الفضية والديكورات إلى طاولة حفلتك. جواز السفر الكامل (240 دولارًا للأحداث الأربعة) متاح حتى 10 أبريل. الأحداث الفردية هي 70 دولارًا. توك: https://bit.ly/2PzjmiN

كروم بوشين: اطلب مجموعة تذوق النبيذ من Bouchaine التي تم توصيلها إلى منزلك ، ثم احجز موعدًا افتراضيًا لتذوق النبيذ عبر الإنترنت. توفر كل مجموعة ملاحظات تذوق وملخصات عتيقة ، لذلك ستكون جاهزًا لتذوقك الخاص مع مضيف & # 8212 جالسًا أمام المنظر البانورامي لمزارع الكروم في Bouchaine & # 8212 الذي سيقودك أنت وضيوفك خلال مناقشة النبيذ . www.bouchaine.com

تذوق الجبن والنبيذ الافتراضي لكاردينالي: صُنع من قبل طهاة العقارات في كاردينالي وتم اختياره للاقتران مع صانع النبيذ كريس كاربنتر & # 8217 s النبيذ الجبلي ، وتشمل كل مجموعة مجموعة من اثنين إلى أربعة أنواع من النبيذ مصحوبة بمجموعة متنوعة من الجبن واللحوم المقددة ومجموعة متنوعة من الوجبات الموسمية الصغيرة. 100 دولار - 150 دولار. www.exploretock.com/cardinale

تذوق افتراضي في شاتو سانت جان: اطلب مجموعة تذوق واستمتع بتذوق افتراضي مع معلمي النبيذ في شاتو سانت جين. متاح من 12 إلى 5 مساءً. الأربعاء السبت. اتصل بـ Ryan على 707-345-6735 www.chateaustjean.com

مهرجان Cider Summit SF للتذوق الافتراضي: 6-7: 30 مساءً 17 أبريل. استمع إلى ملاحظات التذوق على شراب التفاح الموجود في مجموعة التذوق الخاصة بالمهرجان بالإضافة إلى الموسيقيين المحليين. اختر من بين مجموعة أدوات حصاد عصير التفاح للمهرجان ومجموعة عصير التفاح الحديثة. 45 دولارًا - 20 دولارًا. www.cidersummitnw.com/

تجارب Clif Family الافتراضية: Virtual Brunch: استمتع بالمكونات المستوحاة من المزرعة مع الجانب الأخف من نبيذ Clif Family. تشتمل مجموعة التذوق على وردة ونبيذ أبيض وأحمر وثلاثة أزواج من الطعام ووصفات لوجبة الإفطار المتأخر. 120 دولارًا - 150 دولارًا. تذوق النبيذ Napa Valley Adventure: يتضمن هذا التجمع الخاص تذوقًا إرشاديًا لنبيذ Clif Family الصغير الإنتاج والمنتجات الغذائية المصنوعة يدويًا ، ويستضيفه معلم عن النبيذ. تشتمل المجموعة على نبيذ أبيض ونبيذين أحمر وثلاثة أزواج من الأطعمة. 120 دولارًا - 150 دولارًا. ملك تذوق نبيذ الجبل: يتميز هذا التذوق الخاص لنبيذ الإنتاج الصغير بكونه كابيرنت ساوفيجنون من Howell Mountain Appellations of Napa Valley وثلاثة أنواع من الخمور الحالية ، كاملة مع أزواج الطعام. 225 دولارًا - 250 دولارًا. https://cliffamily.com/visit/virtual-wine-tasting-experience/

كلوس دو فال "تذوق على مائدتك": اشترِ مجموعة تذوق من ثلاث أو أربع زجاجات (240 دولارًا وما فوق) من النبيذ وحدد موعدًا لتذوق افتراضي حي مصمم وفقًا لاختياراتك من النبيذ. www.closduval.com/Visit-Us

نبيذ Cuvaison Estate: يقدم تجربة تذوق النبيذ الافتراضية لتذوق النبيذ الجديد. أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى [email protected] لتحديد موعد افتراضي لتذوق نبيذ Cuvaison. www.cuvaison.com

عائلة مصانع النبيذ Far Niente: يتمتع الضيوف بفرصة طرح الأسئلة الملحة المتعلقة بالنبيذ ، بينما يتعلمون المزيد عن النبيذ ومصنع النبيذ. احجز موعدًا واختر حزمة نبيذ سيتم شحنها مباشرة إلى باب منزلك. www.exploretock.com/farnientewinery/

تجارب تذوق افتراضية غير محدودة لمزارع العنب من Flowers & amp Winery Winery: تقدم تذوقًا افتراضيًا لمدة 30 دقيقة يوميًا لرحلات بينوت نوير أو رحلات العقارات ، أو يمكنك تخصيص تذوق مع نبيذ الزهور المفضل لديك. www.flowerswinery.com/virtual-tastings/

التذوق الافتراضي لغلوريا فيرير: يقدم مصنع النبيذ في وادي سونوما تجارب تذوق افتراضية خاصة مع معلمين النبيذ ، الذين يتذوقون معك مجموعة مختارة من نبيذ جلوريا فيرير. يمكنك التذوق مع أسرتك فقط أو دعوة الأصدقاء للانضمام عبر Zoom. تشمل تجربة Trio of Sparkling Wine & amp Chocolate Pairing (115 دولارًا) ، على سبيل المثال ، ثلاث زجاجات من النبيذ الفوار وعلبة من 12 قطعة من كمأ الشوكولاتة. التفاصيل: www.gloriaferrer.com.

ساعة التخفيضات الافتراضية لمجموعة هيس: انضم إلى رئيس صانع النبيذ ديف جوفي وزملائه على Facebook Live في الساعة 4 مساءً. في أيام الخميس المحددة حيث يتحدثون عن صناعة النبيذ وتذوق النبيذ ومزارع الكروم. www.hesscollection.com

نبيذ إنمان العائلي: اختر واحدة من أربع حزم (84 دولارًا وما فوق) من Sonoma pinot noirs ، و chardonnay ، و rosés ، و Sparklers ، ثم انضم إلى ساعة سعيدة مجدولة "Meet the Maker" مع صانع النبيذ كاثلين إنمان عبر Facebook Video Chat ، حيث يمكنك الاستمتاع النبيذ مع زملائه من عشاق النبيذ. www.inmanfamilywines.com/Visit-Us/Events

J. Lohr Vineyards Virtual Tastings: أطلق مصنع النبيذ هذا في سان خوسيه وباسو روبلز جلسات تذوق افتراضية خاصة لهواة جيه لوهر. اطلب أربع عبوات من النبيذ (130 دولارًا وما فوق) ، ثم انطلق في جلسة التذوق التي تستغرق ساعة واحدة والتي تعقد من الأربعاء إلى الأحد. اطلب النبيذ وقم بالحجز عبر jlohr.com/virtual-tastings.

كروم العنب ومصنع النبيذ: تذوق افتراضي من الظهر حتى الساعة 6 مساءً. من الأربعاء إلى الأحد. اختر مفضلاتك لرحلة مخصصة ، واستكشف مجموعة جديدة أو ألق نظرة عميقة على نبيذ واحد على مر السنين. www.jwine.com/bespoke-virtual-tastings

JCB لايف ساعة سعيدة: جلسات JCB Live Happy Hour عبر الإنترنت لجان تشارلز بويسيه على الهواء حتى سبتمبر في الساعة 5 مساءً. الاثنين والأربعاء والجمعة والساعة 4 مساءً السبت بمواضيع مختلفة. https://jcbcollection.com/jcb-live-happy-hour.

تذوق عقارات لاركميد: استمتع بتذوق خاص (70 دولارًا) يضم أربعة أنواع نبيذ يتم طرحها حاليًا وجولة سيرًا على الأقدام في مزرعة العنب البحثية المزروعة حديثًا في Larkmead (إذا سمحت الأحوال الجوية) لشخصين إلى ستة أشخاص. أو قم بجولة VIP (95 دولارًا) تتضمن خمسة أنواع من النبيذ من Napa terroir المميز في Larkmead. 1100 لاركميد لين ، كاليستوجا. www.larkmead.com/pages/visit/

"تذوق في المنزل مع جاستن": تجربة تذوق تعليمية مع معلم النبيذ المعتمد والسوميلير ، Jim Gerakaris. يمكن للمستهلكين الاستمتاع بالنبيذ من قبوهم أو يمكن إعداد رحلة مخصصة معًا من أجلك. يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول تذوق نبيذ باسو روبلز على www.justinwine.com.

التذوق الافتراضي الخاص طول العمر: احجز تجربة تذوق نبيذ افتراضية خاصة لك ولمجموعتك. سيأخذك Phil Long ، المالك وصانع النبيذ ، في رحلة مخصصة حيث يمكنك تناول النبيذ والدردشة والتعرف على نبيذنا الحائز على جوائز وقصة Longevity. www.longevitywines.com/private-virtual-tastings.html

الحفلة الافتراضية لمزارع الكروم في مارخام نابا فالي: استضف حفلة افتراضية أو ساعة سعيدة أو تذوق النبيذ ودع ماركهام يقوم بالعمل. سيحدد دليل خاص خيارات مثل تذوق تسمية District Series بما في ذلك ثلاثة أنواع من النبيذ (113 دولارًا بالإضافة إلى الشحن) ، أو مزيجًا من النبيذ الذي تختاره. احجز موعدًا وحدد موعدًا لتسليم النبيذ للاستمتاع بتذوق افتراضي مليء بالحقائق من المنزل. التفاصيل: https://markhamvineyards.com/visit/virtual-tastings/

طقم تذوق أحادي اللون: يستضيف مصنع نبيذ Paso Robles هذا جلسات تذوق النبيذ الافتراضية مجانًا أثناء الإغلاق ، مع خيار شحن النبيذ من اختيارك أو مجموعة عينات تذوق النبيذ (25 دولارًا) في وقت مبكر ، لذلك أنت & # 8217re جاهزًا لجلسة احتساء Zoom مع Monochrome & # 8217s صانع النبيذ. التفاصيل: https://monochromewines.com

نبيذ نيوسوم هارلو: انضم إلى مذاقات التذوق الافتراضية مع مصنع نبيذ Sierra Foothills هذا كل أربعاء ، بالتناوب بين ساعة سعيدة مع صانع النبيذ سكوت كلانور وضيف وتذوق افتراضي. www.nhvino.com/visit/

مجموعة تذوق افتراضية ONX: استمتع بجلسة تذوق مع مصنع نبيذ باسو روبلز هذا عن طريق طلب مجموعة تذوق (30 دولارًا لخمس صبغات 2 أونصة) يتم شحنها إلى منزلك قبل وقت الشرب الافتراضي. التفاصيل: www.onxwines.com

مصنع نبيذ الصفحة ميل: يقدم صانع النبيذ في ليفرمور Dane Stark برنامج Virtual Twilight Tastings على Facebook في أول خميس من كل شهر الساعة 6 مساءً. يفيد التذوق مؤسسة خيرية مختلفة في كل مرة ، حيث يذهب 10 في المائة من إجمالي المبيعات من بداية التذوق الافتراضي إلى إغلاق العمل يوم الجمعة إلى المؤسسة المخصصة لذلك الأسبوع. www.pagemillwinery.com/twilight-tastings

وادي نابا الموازي: حدد موعدًا لتذوق مرشد (95 دولارًا) مع المدير العام لمصنع النبيذ Adrienne Capps ، والذي يغطي Russian River Valley Chardonnay و Napa Valley Cabernet و Black Diamond Reserve Napa Cabernet. www.parallelwines.com/tastings

تذوق النبيذ الافتراضي لمصنع نبيذ Passalacqua: استمتع برحلات تذوق النبيذ الشخصية الفريدة ، والتي يتم تسليمها في ثلاث قوارير زجاجية مختارة بشكل فردي بحجم 2 أونصة مصحوبة بموعد تذوق النبيذ الافتراضي الخاص والموجه واحد لواحد. https://passalacquawinery.com/virtual-tastings

أولوية تذوق النبيذ الافتراضي: اطلب مجموعة مختارة من النبيذ لتسليمها ، ثم حدد موعدًا لتذوق الفيديو عبر الإنترنت مع صانعي النبيذ من Bridgette / Courtesan و Boeschen Vineyards و Prime Solum والمزيد. تشمل تجارب التذوق الافتراضية تجربة "تعلم كيفية تذوق النبيذ" مع الساقي فيكتور أوروزكو. https://prioritywinepass.com/virtual-wine-tasting/

لحاف الأذواق الافتراضية: يستضيف Napa Valley & # 8217s Quilt Wines جلسات تذوق النبيذ الافتراضية في الساعة 5:30 مساءً. في أيام الأربعاء التي تعرض النبيذ ، ناقش أزواج الطعام وغالبًا ما تتضمن وصفة من Avow ، مطعم الخمرة & # 8217s الشقيق. قم بشراء ستة أنواع من النبيذ ويمكنك جدولة تذوقك الافتراضي الخاص. التفاصيل: https://quiltandco.com

ساعة رومباور ، تذوق النبيذ الافتراضي: حدد موعدًا لساعة رومباور الخاصة بك مع أحد مضيفي غرفة التذوق. حر. www.rombauer.com/virtual-tasting-experiences/

مصنع نبيذ ترايدنت الفضي & # 8217 s Potato Chip Extravaganza: هنا & # 8217s شيء غير متوقع قليلاً من مصنع نبيذ نابا فالي & # 8212 خمسة أنواع نبيذ مقترنة بخمس رقائق بطاطس حرفية مختلفة. يمكنك تذوق سيمفوني رقم 9 Napa Valley Sauvignon Blanc ، على سبيل المثال ، مع رقاقات Route 11 Sour Cream & amp Chives ، و Benevolent Dictator Russian River Pinot Noir مع Zapp's Cajun Dill & # 8220Gator-Tators. & # 8221 At-home Potato Chip تبلغ تكلفة مجموعات التذوق 347.50 دولارًا وتتضمن مقطع فيديو استضافه صانع النبيذ Kari Auringer وما يكفي من النبيذ ورقائق البطاطس لأربعة متذوقين. www.silvertridentwinery.com

أصبح وادي سونوما افتراضيًا: يقدم حوالي 14 مصنعًا للنبيذ في وادي سونوما تجارب تذوق النبيذ وتجارب النبيذ الافتراضية. ألق نظرة على العروض والنبيذ بالطلب المسبق على https://sonomavalleywine.com/sonoma-valley-virtual-tastings/

تاكارا ساكي تذوق الساكي الافتراضي: سيقود مدير غرفة تذوق تاكارا ميكا تسوتشيوا فصل زووم من الساعة 4 إلى 5 مساءً. الخميس. مجموعات التذوق (50 دولارًا) تشمل خمس زجاجات من أنواع مختلفة من الساكي ، ومخططات تفصيلية وأوراق وصفية. سجل مقدمًا لتوصيل الطلبات إلى المنزل أو استلمها من Takara Sake ، 708 Addison St. ، Berkeley. www.takarasake.com

أحداث عشاء نبيذ Truffle Shuffle الافتراضية: مصنع نبيذ بلامبجاك ، 4 مساءً 27 مارس. تعرف على كيفية تحضير معكرونة بابارديل الطازجة مع بومودورو الكريمي والكمأ بينما يناقش صانع النبيذ آرون ميلر 2019 PlumpJack Reserve Chardonnay و 2018 PlumpJack Merlot. 235 دولارًا. https://bit.ly/2YJDy33

تجارب Wine.com: استمتع بتجربة النبيذ التعليمي أثناء تذوق النبيذ والتحدث إلى كبار صانعي النبيذ والمشاهير المحبين للنبيذ والطهاة والنقاد. قم بشراء النبيذ في وقت مبكر للحصول على تجربة تذوق كاملة. www.wine.com/content/landing/virtual-tastings؟s

هل لديك حدث افتراضي للنبيذ أو البيرة أو المشروبات الروحية أو تذوق لإضافته؟ استخدم هذا النموذج:


مسلسل Homemade Podcast الحلقة 2: Aarti Sequeria on Tacos، Tadka، and Take Your Time in the Kitchen

انضم إلى حفلة آرتي! تابعنا في حلقة أخرى من مسلسل Homemade.

تتعقب آرتي سيكويرا حياتها المهنية كطاهية تعود إلى الوقت الذي قضت فيه ، وهي جديدة في لوس أنجلوس ، ساعات في مطبخها تعمل من خلال وصفات من متعة الطبخ. إنها & # x2019s بداية مناسبة لشخص يجلب بهجة لا تخطئها العين للطبخ & # x2014 والمنافسة. فازت Sequeira بجائزة The Next Food Network Star في عام 2010 وتنافس في عدد قليل من عروض الطهي منذ ذلك الحين. مهما كانت الظروف ، تعرف هذه الطاهية كيف تحافظ على ذقنها. أثناء تواجدها أثناء اندلاع COVID-19 ، أوضحت Sequeira لمتابعيها على Instagram كيفية تدوير المواد الغذائية الأساسية في وجبات لذيذة مستوحاة من جميع أنحاء العالم. أما عن وقتها خارج الكاميرا؟ اعثر على Sequeira في المطبخ مع تشغيل الموسيقى ، وفي متناول اليد. إذا كان هذا & # x2019s ليس بهجة ، فنحن لا نعرف ما هو.

في هذه الحلقة من Homemade ، تنضم Sequeira إلى Martie Duncan للدردشة حول الطهي مع الأمهات ، والتسوق لشراء التوابل عبر الإنترنت ، وتقنية الطبخ الهندية التي تضفي نكهة رائعة على كل شيء بدءًا من الدجاج المشوي إلى البطاطا الحلوة. استمع إلى Homemade على Apple Podcasts و Spotify وفي كل مكان تتوفر البودكاست.

حول آرتي سكويرا

وُلدت آرتي سيكويرا في مومباي ونشأت في دبي قبل أن تنتقل إلى الولايات المتحدة. تخرجت من جامعة نورث وسترن وكلية ميديل للصحافة وذهبت للعمل كمنتجة إخبارية لشبكة سي إن إن. صورت أول برنامج طبخ لها في المنزل بمساعدة زوجها وأصدقائهم. ظهرت Sequeira ، وهي طبيعية على الكاميرا ، في الموسم السادس من The Next Food Network Star وفازت بها. تم عرض حفلة Aarti لأول مرة على شبكة الغذاء في عام 2010. ظهرت منذ ذلك الحين في برامج الطهي مثل Guy & # x2019s Grocery Games و Cutthroat Kitchen و Chopped All-Stars و Cooks vs. Cons. شاركت سكويرا أيضًا ذوقها في الطعام الهندي والشرق أوسطي في كتاب الطبخ الخاص بها ، آرتي بارتي. تعيش في ولاية كارولينا الشمالية مع زوجها وابنتيها.

تابعها على Facebook و Instagram و Twitter ، وتصفح موقعها على الإنترنت.

نص الحلقة

مارتي دنكان مرحبًا بكم في موقع Homemade من Allrecipes.com. مرحبًا ، أنا & # x2019m Martie Duncan ، وفي هذا العرض ، نحتفل بالطعام الجيد ، والأشخاص الذين يصنعونه ، والقصص وراء الوصفات. ضيفي اليوم لديه الكثير من القصص الرائعة. ولدت في مومباي ونشأت في دبي ثم انتقلت إلى الولايات المتحدة. هي & # x2019s نجمة اليوم ، قبل 10 عشر سنوات كانت تصنع مقاطع فيديو للطهي المنزلي في منزلها.

اليوم ، أنا متحمس أكثر من الكلمات لأكون معي ملكة التوابل نفسها وشقيقتي نجمة شبكة الغذاء ، آرتي سكويرا. تشتهر آرتي باستخدامها للتوابل ، وهي معروفة بالعديد من الأشياء الأخرى ، لكن بالنسبة لي ، هي & aposs Aarti Party. أنا & # x2019m مارتي مع الحفلة. ومنذ أن التقيتها ، أو حتى سمعت عنها ، علمت أنني أريد أن أكون أفضل صديق لها. آرتي ، أهلا بك في البودكاست!

آرتي صقيرة& # xA0 شكرا جزيلا لك. نعم ، أعتقد دائمًا أنه من المضحك جدًا أن لا يقتصر الأمر على قافية أسمائنا ، ولكن كان لدينا نية مماثلة عندما ذهبنا إلى Food Network Star.

مارتي& # xA0 كما تعلم ، يتعمق أكثر من ذلك بكثير.

آرتي مثلك كان لدي & # x2014 جيدًا ، كان لديك العديد من الوظائف قبل مجيئك إلى Food Network & # x2014 لكنني كنت منتجًا إخباريًا. عملت في سي إن إن وكنت مسافات طويلة مع زوجي الحالي. كان في لوس أنجلوس وكنت في نيويورك. وكنت مثل ، & quotBuddy ، هل ستضع خاتمًا عليه أم ماذا؟ & quot لأننا كنا معًا لمدة سبع سنوات ، على ما أعتقد في تلك المرحلة ، كل ذلك خلال الكلية. التقينا في اليوم الأول من أسبوع الطلاب الجدد في جامعة نورث وسترن وكنا معًا منذ ذلك الحين.

على أي حال ، بمجرد زواجنا ، انتقلت إلى لوس أنجلوس ولم يكن لدي وظيفة. ووجدت أنني كنت جالسًا على الأريكة. شاهدت كل شيء حتى المنظر انتهى. ثم بعد ذلك المنظر، وقت أوبرا الصابون. وكنت مثل ، "إذا دخلت في المسلسلات ، سأنتهي." مثل ، لن أستيقظ من الأريكة حتى الساعة 2:00 بعد الظهر. لذلك ، أعطاني أحدهم ملف متعة الطبخ كهدية زفاف ، وبدأت العمل من خلال ذلك.

وكنت أسير إلى المتجر لأنني لم أعرف كيف أقود السيارة ، وأحصل على كل أشيائي ، وأمشي لمدة 20 دقيقة للعودة إلى منزلي ، وكنت أقوم بإعداد العشاء. وأحيانًا كانت رائعة ، وأحيانًا كانت فظيعة. لكنني أيضًا كنت سأشاهد Food Network ، وقد لاحظ زوجي ذلك. ثم بعد ذلك في عيد الميلاد هذا ، أعطاني شهادة هدية لمدرسة طبخ في منطقتنا ، وكان لديهم برنامج شبه احترافي وقمت بذلك. وكانت هذه هي المرة الأولى التي فكرت فيها ، أوه ، ربما يمكنني القيام بذلك من أجل لقمة العيش. يمكنني طهي الطعام لأنني أعتقد أنني جيد في ذلك.

مارتي نعم ، تعتقد ذلك؟

آرتي نعم ، لقد نظمت في مطعم لفترة من الوقت وقال صديق لي ، "يجب أن تقدم عرض طبخ خاص بك." ليس لدي & الرسول أي شيء لأريه الناس. & quot أنت تعلم؟ وقالت ، "لكن هذا لا يهم لأنك تعرف أكثر مني ، وعندما أتيت إلى منزلك ، كان الأمر يتعلق بنوع من الطهي في المطبخ ، أتسكع معك لأشرب كأسًا من النبيذ. وهو & amp ؛ جزء الاستراحة منه الذي يحبه الناس. & quot

مارتي هذا & aposs صحيح.

آرتي وهكذا قلت ، "حسنًا ، سأجرب الأمر." وهكذا بدأت في تصوير برنامج الطبخ الخاص بي في مطبخي. كان زوجي يطلق النار عليها ويوجهها. وسوف أقوم باستضافته ، وعلمت نفسي كيفية التعديل. وكان عرضًا متنوعًا للطبخ. لذلك كلما تم طهي أو تحميص أي شيء ، سيكون لدينا أصدقاء يأتون لأنهم جميعًا مؤدين وممثلين. أو إذا لم يكن لدينا شيء ، فسنقوم فقط بعمل مسرحية هزلية.

وقد أدى ذلك ، كما تعلمون ، إلى قول أحدهم ، بعد القيام بذلك لمدة تسعة أشهر ، كانوا مثل ، & quot ؛ يجب أن تجرب برنامج Food Network Star. & quot # x2014 أشعر بأشياء في جسدي عندما أشاهد أشياء على التلفزيون & # x2014 ولذلك شعرت بالذل والإذلال وإحراجهم.

مارتي نعم فعلا.

آرتي هل تعرف ما أعنيه؟

مارتي أجل أقبل.

آرتي نعم ، وقلت ، "حسنًا ، الآن لماذا أريد أن أفعل ذلك ، بالضبط؟" لكنني حاولت ذلك ، وأتذكر أنني تلقيت مكالمة هاتفية. لقد أرسلت للتو في شريط. تلقيت مكالمة هاتفية ورأيت رقم 917. وقلت ، & quotThat & aposs نيويورك. أنا لا ألتقطها. & quot وكان زوجي مثل ، & quot ؛ لماذا؟ & quot

مارتي ثم لا بد لي من اتخاذ قرار.

آرتي حق! وبعد ذلك سأكون على هذا الطريق. أستطيع أن أقول لا. وسأظل عالقًا في الأمر ، والنتيجة الوحيدة التي استطعت رؤيتها كانت الإذلال. لم يكن هناك شيء آخر. لكن كان علي أن أقول نعم. ثم ذهبت إلى نيويورك وقمت بتجربة الأداء وأحبوني. وشعرت أنني أردت التقيؤ. وعدت إلى المنزل ، وكنت مثل ، "أوه بران ، أعتقد أنهم سيطلبون مني المشاركة في عرض دينغ دانغ هذا." وهذا & aposs كيف بدأت. ولم أشعر أبدًا ، أبدًا ، عندما كنت في هذا العرض ، بأنني عداء أول. ومع ذلك ، كان كل من تحدثت إليه ممن شاهده منذ ذلك الحين مثل ، & quot ؛ كان من الواضح جدًا أنك ستفوز منذ البداية. & quot وقد كنت مثل.

مارتي اعتقدت أنه من الواضح أنك ستفوز.

آرتي لم أعلم & الرسول. أعتقد أن هذا درس جيد لنا جميعًا وهو أن ما تشعر به في تلك اللحظة ليس مؤشرًا على الحقيقة.

مارتي حسنًا ، وأحيانًا يكون ما يدور في رأسك مختلفًا تمامًا. تصورك وشخص آخر واستقبال aposs.

آرتي نعم.

مارتي من شيء.

آرتي نعم.

مارتي يمكن أن يكون مختلفًا جدًا جدًا.

آرتي بالطبع أحب ذلك.

مارتي أنت تعرف باسم ملكة التوابل. أعلم أن مستمعينا يريدون حقًا أن ندخل في جزء الطعام من هذه القصة.

آرتي نعم.

مارتي لديك كتاب طبخ. هل هو مطبخ أمريكي به روح هندية؟

آرتي نعم ، هذا & aposs صحيح تمامًا. نعم.

مارتي هذا يبدو وكأنه & # x2014 بالنسبة لي ، هذا هو الوصف المثالي لك.

آرتي & # xA0 نعم.

مارتي إلا أنه يجب أن يكون & # x2014 جيدًا ، كما يقول Aarti Party ، لأنك نوع من الحفلة في شخص وحفلة في طبخك.

آرتي نعم نوع من.

مارتي مع كل هذه النكهات والأشياء الاحتفالية. ممتع جدا. لكن الشيء هو ، أعتقد أن & aposs هو واصف مثالي. أنت متحمس للغاية & # x2014 عندما تصف طعامك ، عندما تطبخ. أنت متحمس للغاية. ولذا أريد حقًا أن أتحدث عن مطبخ ماما وأبوس ، والأشياء التي تعلمتها أثناء نشأتي ، وبعض وصفاتك المفضلة. وأريد منك أن تعطينا بعض النصائح والحيل حول كيفية ترقية طعامنا الهندي في المنزل.

أنا أحب بالطبع الجميع يحب الدال. أنا أعرف. ونان ، الذي لا يحب & # x2014 هو & نوع الخبز المقلي ، أليس كذلك؟

آرتي عليك أن تحب نان. خلاف ذلك ، أعني ، هناك شيء خاطئ معك.

مارتي ولكن هل يمكننا صنع ذلك في المنزل مثل استخدام مقلاة من الحديد الزهر؟

آرتي نعم.

مارتي هل هذا ممكن؟

آرتي نعم. أعني ، الشيء الذي يتعلق بـ naan & # x2014 ، لذا إذا كنت لا تعرف ما هو نان ، فستحصل على خبز من شمال الهند ، وهو عبارة عن عجينة بيتزا بشكل أساسي ، باستثناء أنه يحتوي على زبادي أيضًا.

مارتي زبادي؟

آرتي نعم. ولذا فهو نوع من العطاء & # x2014 الشيء المتعلق بالحمض الموجود فيه & # x2014 إنه فقط ينعم تلك العجينة بشكل أكبر. ثم يتم طهيه مثل عجينة البيتزا في فرن التندور. فرن التندور هو هذا النوع من حفرة الطين في الفرن. تصل إلى 700 ، 800 درجة هناك. ويقومون بصفع هذه العجين من الداخل. يجب أن & # x2014 يصفعونه ، هكذا ، داخل هذا الفرن. وهي مجرد بثور وحروف ، ويسحبونها للخارج بخطاف. وبعد ذلك يتم الحصول على خبز سريع الطهي ، وهكذا.

مارتي أوه ، لذيذ.

آرتي يمكنك فعل ذلك تمامًا باستخدام مقلاة من الحديد الزهر. تأخذ مقلاة الحديد الزهر. تضعها في فرن 400 ، 500 درجة وتتركها هناك لمدة 20 ، 30 دقيقة حتى تصبح أكثر سخونة من الهاوية. تسحبه للخارج باستخدام قفاز وتضعه مرة أخرى على موقد الطهي وتضع العجينة على مقلاة من الحديد الزهر وستتقرح على الفور. الشيء الذي أفعله هو بعد ذلك أقوم بقلب تلك العجينة لأفعل الجانب الآخر وأضع غطاء عليها. ولذا فهو نوع من البخار ويطري تلك العجين. لذا فإنه & aposs ليس جهاز تكسير.

مارتي وهذا & aposs حصل على كل فقاعات الهواء الصغيرة. لذا ، إنه وضوء aposs.

آرتي نعم انها كذلك. وهي تسبب الادمان.

مارتي انها تسبب الادمان. عندما كنت أذهب إلى دبي ، كان هناك مكان يجعله على هذه الحجارة الكبيرة الساخنة والساخنة والساخنة في وسط الغرفة ويمكنك مشاهدة & # x2018em يصنعه.

مارتي لذا فإن أحد الأشياء المشتركة بيننا هو الطهي مع أمهاتنا وتعلم الكثير عن الطبخ من أمهاتنا. ما هي الوصفة المفضلة لديك التي تعيدك إلى مطبخ والدتك ومحبوبيها؟ الشيء الذي تصنعه معًا ، أحد تلك الأشياء التقليدية. ما & # x2014 تخبرني عن ذلك.

آرتي من المحتمل أن يكون & aposs chapatis. لدينا الكثير من الخبز محلي الصنع في الهند ، وجميعها تميل إلى أن تكون مسطحة نوعًا ما لأن الوقود باهظ الثمن هناك. لذا فإن الأفران غير موجودة إلى حد كبير أو كانت موجودة حتى وقت قريب. لذلك يتم طهي الكثير من الخبز على طبق التافا. إنه & aposs مسطح ، مثل مقلاة الفطائر ، تقريبًا ، أو مقلاة كريب.

لذا فإن خبز الشباتي هو خبز بسيط. لا يوجد أي خمير فيه. إنه & أبوس قمح كامل ، دقيق قمح كامل مطحون ناعماً ، القليل من الزيت أو السمن ، وبعض الماء. وهذا & aposs عليه.

مارتي هل حقا؟

آرتي نعم. هذا & aposs عليه.

مارتي لا خمير.

آرتي لا خمير على الإطلاق. وهكذا تعجنها لفترة طويلة شريرة. وهذا النوع من العجن يضخ القليل من الهواء فيه. ولكنه أيضًا ينشط الغلوتين ، وبالتالي لديك هذا النوع من المرونة في الخبز. لكن أمي كانت ستجعل هذه العجينة طازجة كل يوم. في يوم من الأيام ، لدينا أرز ، وذات يوم لدينا شباتي. سوف نذهب ذهابًا وإيابًا. وسنقوم بتقسيم العمل.

لذا فإما أن تقوم بتدوير الشاباتس وأنا أطبخها ، أو أن أقوم بتدحرجها وستطهوها. ولذا أتذكرها وهي تنظر من جديد وأنا أقوم بتدويرها ولم أتمكن من وضعها في دائرة. وتريد أن تكون مثل ، & quot؛ ما & عيب ذلك؟ أستراليا؟ & quot وأنا كنت مثل ، & quot نعم ، أعلم. إنه & aposs فظيع. & quot وهي & aposs مثل & quotIt & aposs موافق. كما تعلم ، ما عليك سوى الاستمرار في & # x2014 عليك الاستمرار في التدريب. & quot

وحتى يومنا هذا ، ستصنع الدال ، وستصنع العدس. وسأذهب ، & quot لقد صنعت العدس بالطريقة نفسها التي أخبرتني بها بالضبط ولا يتذوق طعمها بالطريقة التي تصنعها به. & quot

مارتي أليس & الراد تلك الحقيقة؟

آرتي نعم فعلا. وسأقول ، & quot؛ ما هذا؟ & quot؛ وقالت & # x2014 هي تقول ، & quotAru ، إذا كنت قد أعدت هذه الوصفة كل أسبوع لمدة 60 عامًا ، فستجعلها على هذا النحو أيضًا. & quot ؛ وهذا ، على ما أعتقد ، هو الشيء الذي يجعلني أستمر في الطهي ، هو أننا في هذه الأيام اعتدنا على القيام بشيء ما على الفور. اطلب الطعام على الفور. تريد كتابا؟ اطلبها من أمازون على الفور. كما تعلمون ، حتى أنهم ، أيا كان ، يبتكرون طائرات بدون طيار حتى يتمكنوا من إسقاط الكتاب على وجهك ، كما هو الحال في ذلك الوقت. أنت تعرف؟ وبالتالي.

لكن الشيء المتعلق بالطهي هو أنه يجبرك على الإبطاء. إنها تجبرك على الممارسة ، لأن هناك شيئًا لا يمكن المساس به ولا يمكن تفسيره في الطهي. يأتي ذلك فقط من القيام بذلك مرارًا وتكرارًا حتى تكون لك أنت وهذا الطبق علاقة وتجري محادثة مع بعضكما البعض. كما تعلم ، لأنه في كل مرة تقوم بطهيها ، سيختلف البصل قليلاً. سوف تكون الحرارة و aposs مختلفة بعض الشيء. وستعلمك كل هذه الأشياء عن جانب آخر من هذا الطبق.

مارتي نعم ، في كثير من الأحيان أقول للناس ، إنهم يحبون ، & quot ؛ وصفاتك مكتوبة جيدًا ، لكن رسالتي لم تكن مثل وصفتك. & quot

آرتي نعم.

مارتي يعجبني ، لأنني فعلتها 452،000 مرة ، وأترك ​​لمسة وإحساس. وستحاول والدتي أن تخبرني أنها عندما تصنع البسكويت.

آرتي نعم.

مارتي كما تعلم ، نسختنا من & # x2014 تقولها مرة أخرى؟

آرتي تشاباتيس.

مارتي تشاباتيس. نسختنا من ذلك ، على الأرجح. مشابه ، إلا أنه يحتوي على اللبن الرائب ونوع من الدهون هناك. لكنها ستقول نفس الشيء. كنت سأذهب لطرحها ولن يتم طرحها بشكل صحيح. وكانت تقول فقط ، & quotIt & aposs ؛ لمسة. ستعرف متى يكون & aposs جاهزًا لقصه لأنه & aposs بالطريقة التي يشعر بها. إنها & طريقة إحساس الطحين. طريقة إحساس العجين. الطريقة التي يستجيب بها. ستعرفون. "والآن أجد نفسي أقول نفس الكلمات ، وهي كذلك.

لكنها علاجية للغاية وخاصة في الوقت الحالي. لأننا في منتصف جائحة الآن. الناس يطبخون مثلهم كما ارتدوا منذ سنوات.

آرتي نعم.

مارتي إنهم شبه مجبرين على ذلك.

آرتي نعم.

مارتي لكن من الرائع مشاهدة الكثير من الأصدقاء يدخلون المطبخ ويجربون الأشياء.

آرتي نعم ، وخاصة لتجربة الأشياء التي أعتقد أنها كانت موجودة دائمًا في قوائم الأشخاص و aposs.

مارتي حق.

آرتي كم عدد الأشخاص الذين تعرفهم والذين يصنعون مقبلات العجين المخمر؟ مثل ، أنا على وشك ذلك. كما تعلم ، على الرغم من أنه ليس من المفترض حقًا أن آكل هذا القدر من الخبز ، إلا أنني يجب أن أفعل ذلك. وبعد ذلك سأحاول صنع واحدة من دقيق الكسافا لمعرفة ما إذا كان ذلك مناسبًا لأن الكوبيين يصنعون الخبز من الكسافا. لذلك يجب أن يكون هناك طريقة للقيام بذلك.

مارتي هذا & aposs صحيح.

آرتي هدية هذا الوقت & # x2014 وعليك أن تجد هدية فيها وإلا ستصاب بالاكتئاب & # x2014 ، الهدية في هذا الوقت هي الحرية الكاملة والمطلقة لفعل ذلك الشيء الذي قلته دائمًا ، & quotI إذا كنت فقط كان لدي الوقت ، كنت سأعمل على هذا. & quot ؛ ولذا فإن ما كنت أحاول أن أقوله لنفسي هو ، ما هذه الأشياء؟ أحدهم الذي يستمر في الظهور في رأسي ، وسوف تضحك بشدة ، مكرم & # xE9.

مارتي أو مكرم & # xE9.

آرتي حسنا أياكان.

مارتي كما يقول البريطانيون ، مكرم & # xE9. ماذا؟ هل هذا نفس الشيء؟ مكرم & # xE9؟

آرتي يبدو وكأنه فن قتالي عندما تقوله بهذه الطريقة ، مكرم & # xE9.

مارتي سنحصل على المزيد مع آرتي سكويرا بعد الاستراحة.

مرحبًا بك مرة أخرى في Homemade. نحن نتحدث مع آرتي سيكويرا ، الذي يعلمنا كيف نضع المزيد من التوابل في قائمتنا.

استمع ، عند تجربة أشياء جديدة في المنزل ، ما هي الأطباق الهندية الأخرى التي يجب أن يحاول طهاة المنزل إضافتها إلى ذخيرتهم الليلية؟

آرتي لقد بدأت للتو في تقديم عرض طبخ على Instagram. لقد بدأت هذا الأسبوع فقط.

مارتي يا متعة.

آرتي نعم ، أسميها "طاولة المجتمع" لأن الفكرة هي & # x2014 أعني ، أنا أحب طاولات المجتمع في المطاعم. أنت لا تعرف أبدًا مع من ستتحدث. لكن الفكرة هي أن تأخذ هذه المكونات في مخزن الطعام الخاص بك وأن تطبخ خارج مجتمعك المباشر والانضمام إلى نوع من المجتمع الأكبر الذي يقوم & aposs أيضًا بعمل نفس الشيء مثلك. لذلك أخذت علبتين من صلصة الطماطم وصنعت دجاج تيكا ماسالا هذا الأسبوع.

مارتي أفضله. أخبرني ، بسرعة ، كيف يمكنني & # x2014 أن أفعل ذلك في المنزل.

آرتي لذا فإن كل الأشياء الكبيرة التي تحتاجها هي قطعة من الزنجبيل وبصلين من الثوم ، لأن الكثير من النكهة هنا تأتي من معجون الزنجبيل والثوم ، وتحتاج فقط إلى صفيحة صغيرة وأنت تستدير فقط ذلك في عجينة أو ضعه في معالج الطعام الخاص بك وتحويله إلى عجينة. وبعد ذلك تحتاج إلى القليل من البهارات. أنت بحاجة إلى البابريكا ، والتي يمتلكها معظم الناس. وأعتقد أن جارام ماسالا هو واحد من الأشخاص الذين يحبون التوابل الهندية وأعتقد أن الجميع يمكنهم أن يتخلفوا عنها. لانه و اسبس مليء بالقرفة و القرنفل و الهيل.

مارتي هيل ، نعم.

آرتي نعم. إنه مجرد نوع دافئ حقًا من توابل الكريسماس التي تضيف الدفء إلى الطهي الهندي. هذا الشيء الذي يمكنك وضع إصبعك عليه هو عادةً Garam Masala. لذا فمن السهل جدا aposs. هذا & aposs شيء أقوم به طوال الوقت.

مارتي وما هي البهارات الهندية ، حقاً ، البهارات الأساسية التي يجب أن نحاول الاحتفاظ بها في مجموعة التوابل لدينا؟ ما هي الأشياء التي يمكننا فعلاً تكثيف ورفع مستوى طعامنا إذا استخدمنا تلك التوابل؟

آرتي لذلك في كتاب الطبخ الخاص بي ، إذا نظرت إلى المقدمة ، أسميها السبعة المقدسة. هناك سبعة توابل يجب عليك الاحتفاظ بها في متناول اليد. ربما لديك الكثير منهم بالفعل.

لذا فإن البابريكا هي واحدة من الأكلات الرئيسية. نسميها مسحوق الفلفل الحار الأحمر في كتابة الوصفة الهندية. إنه & aposs مختلف قليلاً. مسحوق الفلفل الحار ليس مثل مسحوق الفلفل الحار الأمريكي. انها & aposs فقط هذه الفلفل الحار الأحمر التي هي في الغالب ملونة وحارة قليلا. لذلك قمت بخلط الفلفل الأحمر مع الفلفل الحار للوصول إلى مستوى الحرارة الذي يعجبني.

النوع الآخر هو الكركم ، والذي بدأ معظم الناس الآن في إضافته إلى طبخهم. واستمع ، يقول لي الناس دائمًا ، "كيف أضيف المزيد من الكركم إلى نظامي الغذائي؟ & quot متوسط ​​، هذا & aposs مقدار ما يأكله الهندي لأنه & aposs في كل وجبة. حق؟ ربع ملعقة صغيرة هنا.

آرتي ربع ملعقة صغيرة هناك. لذا أضفه إلى البيض في الصباح. لا أعرف ما إذا كان بإمكانك إضافته إلى وعاء Cheerios ، Martie ، الذي تناولته على الإفطار هذا الصباح.

مارتي لا ، لكني أعلم أنني تناولت مشروبًا جميلًا من الزنجبيل والكركم في ستاربكس وكان جيدًا جدًا. لقد أصبحت مدمنًا قليلاً على هذا الحجر الصحي المسبق. لكني أحاول أن أجعله في المنزل مع حليب اللوز والكركم والزنجبيل المطحون.

آرتي نعم.

مارتي إنه & aposs جيد حقًا.

آرتي انه حقا جيد. والشيء الوحيد الذي أخبرك أن تفعله بحليب اللوز هو إضافة نوع من الدهون إليه لأن الكركم قابل للذوبان في الدهون. الكركمين ، وهو الجانب المضاد للالتهاب الذي تريد الوصول إليه ، قابل للذوبان في الدهون. وحليب اللوز لا يحتوي على الكثير من الدهون. لذا أضف بعض زيت جوز الهند أو شيء من هذا القبيل إليه.

مارتي حسنا. فما البهارات الأخرى؟

آرتي الفلفل الحلو والكركم والكمون على شكل بذور.

آرتي لأننا نستخدمها كاملة. ونستخدمها أيضًا في الأرض. والنكهة لا تصدق إذا قمت بطحنها طازجة ، أو على الأقل طازجة إلى حد ما. سأطحن دفعة وأحتفظ بها لبضعة أسابيع. لذلك ليس عليك أن تطحنها طازجة في كل مرة. نفس الشيء مع الكزبرة. إذا كنت شخصًا يصنع الكثير من منتجات التكس مكس أو الجنوب الغربي. من المحتمل أن يكون لديك قدر لا بأس به من الكزبرة في & # x2014 ولكن لا تشتريه مطحونًا ، أيها الأشخاص. من فضلك من فضلك.

مارتي تشتري البذور وتطحنها.

آرتي نعم لأنه الليل والنهار. اختلاف النكهة بين الليل والنهار. هذا & aposs أربعة. غارام ماسالا ، قلت. خمسة. أحب أن أحصل على بعض العطريات الكاملة. لذلك ، أحب تناول حبات الهال الخضراء لأنني أضعها في الشاي. أضعه في أرز باللبن.

مارتي ووه.

آرتي نعم.

مارتي يم.

آرتي إنه & aposs جيد حقًا.

مارتي أنا أحب الأرز باللبن. أنا من أشد المعجبين ببودنغ الأرز.

آرتي نعم ، وخاصة في هذا الوقت من العام. انها & aposs الربيع. التوت لا يصدق. الفراولة الآن لا تصدق. والفراولة والهيل متألقتان معًا.

مارتي هل هم حقا؟

آرتي نعم فعلا. التوت الأزرق والهيل مدهشان أيضًا. لذلك فهو يجعل أي طبق توت يجعل طعمه أكثر توتًا ، إذا وضعت القليل من الهيل فيه.

مارتي لم أكن أعرف ذلك & الرسول. حسنا.

آرتي نعم فعلا. ثم الأخير ، كان لدي فلفل أسود كامل.

آرتي & # xA0Because & # x2014 ومعظم الناس يمتلكونها في مطحنة الفلفل الخاصة بهم & # x2014 نستخدم الفلفل ليس كتوابل ولكن كتوابل. لذلك إذا قمت بطحن بعض حبات الفلفل بشكل خشن وقمت بطحنها في بعض الزيت مع بعض بذور الكمون الكاملة ، ثم أضفت بعض البصل إلى ذلك ، ربما القليل من الثوم ، وهذا هو بداية طبق رائع. يمكنك وضع أقل خضرواتي المفضلة ، البامية ، هناك وستكون لذيذة.

مارتي الخضار المفضلة لدي. انا احب البامية.

آرتي أعلم ، عليك أن تفعل ذلك من أجلي لأن أمي حاولت ، حاولت ، حاولت ، ويمكنني فقط أن أتعامل معها.

مارتي حسنًا ، سأقول هذا فقط. إذا كان شخص ما سيغليها أو يطبخها. أنا غير مهتم. ولكن إذا كنت ستقليها ، فهذه قصة مختلفة تمامًا. مع ذلك ، سأجربها على طريقتك. سأضيف بعض التوابل إلى الزيت قبل أن أطهو البامية.

آرتي نعم ، واسمحوا لي أن أعرف كيف ستسير الامور.

مارتي سأفعل. حسنًا ، بالحديث عن الأطفال ، لديك فتاتان.

مارتي انها & أبوس إليا.

آرتي إيليا ، نعم.

مارتي إيليا & # x2014 وموسى؟

آرتي نعم.

مارتي نعم. وأنا أشاهدك على Instagram و Facebook وكل ذلك. يا لك من أم مخطوبة.

آرتي يا إلهي.

مارتي مثل العديد من مستمعينا ، أنا متأكد من أنك تكافح من أجل تحقيق التوازن بين العمل والسفر والأسرة والطهي. إذن ما هي بعض وجباتك العائلية الليلية؟ لأن لدينا الكثير من الوقت في عطلة نهاية الأسبوع ، معظمنا. ليالي نهاية الأسبوع هي تحديات كبيرة. كيف تبدو هذه الأشياء في منزلك؟

آرتي حسنًا ، كما تعلم ، عشنا في لوس أنجلوس حتى شهرين ماضيين ، لذلك كانت سندويشات التاكو جزءًا كبيرًا من حياتنا. هؤلاء الفتيات خاصات جدًا بشأن نوع التورتيلا الذي يتكون منه التاكو. أنت تعرف؟

مارتي هل حقا؟

آرتي نعم. وبالتالي.

مارتي حسنًا ، لقد نشأوا وهم يطبخون ، أليس كذلك؟ ومشاهدتك تطبخ.

آرتي نعم. أعتقد أن ليالي الإثنين ، في كثير من الأحيان ، كنت أقوم بإعداد سندويشات التاكو بالفطر لأنها كانت نباتية. وأردت أن أقوم ليلة واحدة في الأسبوع كانت نباتية.

مارتي أمي فعلت ذلك أيضًا.

آرتي نعم؟ هل فعلت؟ كانت قبل وقتها.

مارتي حسنًا ، كما تعلم ، في ذلك الوقت كان الأمر يتعلق بالميزانية.

آرتي نعم فعلا. نعم. أحبها. لذلك عادة ما & aposs شكل من أشكال تاكو. وهي طريقة رائعة لاستخدام كل ما تبقى في ثلاجتك بسبب القليل من الفلفل ، القليل من النقانق. كما تعلم ، فوضى كاملة من الفطر. ها أنت ذا. هذا & aposs حشوة تاكو الخاص بك.

مارتي لم أفكر مطلقًا في سندويشات التاكو بالفطر. هذا & aposs مذهل.

آرتي نعم. إنه & aposs جيد حقًا. خاصة إذا كنت & # x2014 ثم أحب الكستناء. ويمكنك شراء الكستناء في كيس ، هل تعلم؟ لذا أقوم بتقطيع الكستناء وطهيها في القليل من الزبدة ثم أضيفها إلى الفطر. ويجعلهم أكثر لحومًا. حلو قليلا.

مارتي أوه ، واو.

آرتي نعم. إنه & aposs لذيذ حقًا.

آرتي ثم الشيء الآخر الذي كنت أصنعه الآن هو أننا نتناول المزيد من الأرز.

مارتي أوه ، أعتقد أن كل منا لديه.

آرتي أجل ، وهكذا كان لدي بقايا أرز عادي في ذلك اليوم. وأعدت أرزًا هنديًا مقليًا بذلك. وقمت بتحمير بعض الفول السوداني ووضعت ذلك في الأعلى وبعض البصل الأخضر وذهبت للتو إلى الفريزر وحصلت على أي خضروات بداخله. لذلك كان لدينا البازلاء. كان لدينا بعض الفلفل. بعض الجزر. وقمت بخلطها جميعًا معًا. أوه ، لقد تناولت بعض الأناناس لأنني أحب الأرز المقلي بالأناناس ، وظننت أنه إذا وضعت شيئًا حلوًا هنا ، فإنهم يعتقدون أن هذا هو & # x2014

مارتي حسنًا ، بصراحة تامة ، لم أفكر مطلقًا في وضع الأناناس في أرز المقلي. كما أنني لم أفكر أبدًا في صنع سندويشات التاكو بالفطر. لذا ستقدمون لي بعض الأفكار الجديدة.

آرتي نعم ، أعني ، هذا & aposs هبة هذا. أعني ، بالنسبة لي ، حقيقة أننا & # x2019 نبقى مع أهل زوجي ، وحماتي تحب الطبخ. ولديها دائمًا الكثير من الأشياء في مخزنها ، لكنها ليست دائمًا الأشياء التي كنت سأمتلكها. وهكذا ، هذا & aposs الشيء الرائع. وأتذكر حتى بعض الوصفات في كتاب الطبخ الخاص بي حتى يومنا هذا هي من البقاء مع حماتي والذهاب إلى مخزنها وصنع شيء ما لتناول العشاء.

مارتي أوه ، واو.

آرتي واتضح أنها رائعة.

مارتي& # xA0 إذن مع الأرز الهندي المقلي ، كيف نتبل ذلك؟

آرتي لذلك تبدأ ببعض الثوم وبعض بذور الكمون. وإذا كان لديك & aposem ، بعض بذور الخردل الأسود. هذا & aposs واحدة من المفضلة. إنهم ليسوا حارين. انهم مجرد الجوز. ويصادف أن لدي بعض أوراق الكاري في الثلاجة.لذلك قمت بوضعها ولديهم نوع من هذا النوع من نكهة الليمون والهيل. لذلك تبدأ بذلك ، ثم أضع خضرواتي ، وأضفت القليل من الكركم وقليلًا من الفلفل الحلو ، وقمت بطهيها حتى تصبح طرية تقريبًا. ثم تضيف بقايا الأرز. وأنت نوعًا ما تقلى كل هذا معًا ، وتنتهي ببعض الليمون ، وبعض الكزبرة ، وبعض الفول السوداني ، كل ما لديك في متناول اليد. وهذا & aposs الأرز الهندي المقلي.

مارتي أنا أفعل ذلك.

مارتي أنا أصنع كل هذه الأشياء. لم يكن لدي ذلك. لم أفكر في ذلك قط. أنا أفعل ذلك.

آرتي حسنا جيد.

مارتي كما تعلمون ، من الصعب بالنسبة لي. أعيش بعيدًا في البلاد ، وقد يواجه الكثير من مستمعينا تحديًا. هل هناك مكان يمكنك التوصية به ، كما لو كنت في صحراء بهارات؟

آرتي نعم.

مارتي& # xA0 هل هناك مكان يمكنني الذهاب إليه للعثور على هذه الأشياء عبر الإنترنت حيث يتم شحن & # x2018em إليّ؟

آرتي نعم نعم. أنا أحب أماكن مثل Penzeys. The Spice House رائع أيضًا. الشيء الذي أحبه في Spice House هو أنه يمكنك الشراء بكميات صغيرة. لذا يمكنك شراء أوقية أو أربع أونصات أو حقيبة كبيرة كاملة ، حسب ما تريد. وعندما يصل الصندوق إلى عتبة داركم ، سيصبح ساعي البريد مثل ، & quot؛ What & aposs in here؟ & quot لأنه & aposs عطري للغاية.

مارتي هل حقا؟

آرتي إنه & aposs مذهل. نعم. لذا فإن Spice House جيدة. ثم آخر ما أود قوله هو & # x2014 أوه ، هناك مكان في سياتل يُدعى World Spice Merchants. وذهبت إلى متجرهم عندما كنت في سياتل ذات مرة. وسوف يشحنون إليك أيضًا ونفس الشيء ، سيفعلونه بكميات. لذا فإن هذا & aposs أيضًا مورد جيد حقًا. لكن نعم ، أيام & # x2014 لم أكن لأشتري حتى الأشياء من السوبر ماركت بعد الآن. سأشتري توابلي من هؤلاء الأشخاص عبر الإنترنت لأنهم طازجون جدًا. أنت تحصل على قيمة المال والحساب.

مارتي استمع. هناك وصفة قمت بإعدادها على Food Network Star والتي تستخدم الكثير من المكونات التي تحدثت عنها للتو ، صدق أو لا تصدق.

آرتي آه ، هاه؟

مارتي مثله يستخدم بذور الشمر. يستخدم بذور الكزبرة وبذور الخردل وبذور الكرفس.

آرتي انتظر & # xA0 هل كان مخلل؟

مارتي نعم. روبيان مخلل.

آرتي نعم. هذا يبدو لذيذ.

مارتي انه حقا جيد. سأشاركك هذه الوصفة لأن لديك كل المكونات اللازمة لها.

آرتي اريد ان افعل ذلك

مارتي إنه & aposs جيد حقًا.

آرتي على ماذا تخدم؟

مارتي أوه ، أنت لا ترتد. أنت لا تخدمه فوق أي شيء. كل تلك النكهات تتخلل الجمبري.

مارتي أقوم بالفعل بطهي الجمبري أولاً على مقلاة في الفرن ، مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ، وأطبخه حتى ينضج تمامًا ثم أنقله إلى جميع التوابل بينما لا يزال ساخنًا.

آرتي أوه نعم.

مارتي حق الخروج من الفرن. ثم يجلسون في سائل التخليل ويمتصون كل تلك النكهة اللذيذة. لكنني لم أفكر في ذلك من قبل وأرسله. لطالما فكرت في الأمر على أنه شيء جنوبي تقليدي حقًا. لكنها حصلت على بعض الذوق الهندي.

آرتي أحب ذلك. وأود أن أضع ذلك على "Like" & # x2014 ولذا فإن التقنيات الأخرى & # x2014 لذا في الأسبوع القادم على Community Table ، سأتحدث عن tadka.

مارتي تادكا.

آرتي تادكا. وأعتقد أن مستمعيك سيحبون هذه التقنية. لذا فهي تقنية طبخ هندية حيث تقوم بتسخين بعض الزيت. تضع كل توابلك هناك. لذا يمكنك صنع بذور الشمر وبذور الكزبرة وبذور الكرفس. دع & aposem تصدر أصواتًا ، وسوف يفرج آسف عن مذاقها. ثم تأخذ هذا الزيت كله وتسكبه فوق الروبيان المسلوق. أو تصبها فوق بعض البطاطا الحلوة. تصبها فوق بعض الأرز أو مجرد وعاء من الزبادي.

الآن ، هذه & النسخة الهندية منه. لكن فكر في نسخة غربية منه. فكر في وضع بضع أغصان من الزعتر وبعض الفلفل الأسود الكامل وبعض الثوم ونوع من الدوامات حولها وصبها على بعض اللحم البقري أو الدجاج أو بعض لحم الخنزير.

أنت تعرف أيًا من هذه الأشياء. إنها طريقة سريعة جدًا لأخذ شيء تم شراؤه من المتجر ، وبعض الدجاج المشوي ، وإضافة نكهتك إليه. إنه & aposs يسمى تادكا. T-A-D-K-A.

مارتي الآن ، ما نوع الزيت الذي يجب أن نستخدمه لذلك؟

آرتي سأستخدم شيئًا محايدًا.

مارتي مثل الكانولا إذا كان لدينا؟

آرتي نعم. الكانولا ، الأفوكادو ، أيا كان نوعًا ما محايد. ثم إذا كنت ترغب في إثرائه ، فيمكنك عمل زيت جوز الهند أو حتى صنع الزبدة أو ، أعني ، ملك جميع الدهون & # x2014 يمكنك صنع السمن.

مارتي حسنًا ، اسمع ، سأحضر لزيارتك ، وأريدك أن تصنع لي دجاج تيكا ماسالا وأن تريني كيف أصنع نان حقًا.

آرتي نعم.

مارتي أريدك أن تعلمني بعض هذه الوصفات ، وبعدها أريدك أن تعود وتزورني مرة أخرى.

آرتي نعم سيعجبني ذلك.

مارتي سوف نقضي المزيد من الوقت سويًا ، وسأريكم بعضًا من حيلتي الجنوبية الصغيرة ، وسأصنع لكم بعض البامية.

آرتي نعم فعلا. حسنًا ، أنا مستعد لذلك بالتأكيد.

مارتي كانت البامية التي ستصنعها أمي جيدة جدًا ، وكنا نتشاجر عليها. أعني ، قتال من أجله.

مارتي مثل ، هناك & aposs فقط خردة متبقية في الوعاء. كما تعلم ، تقاتل من أجله.

آرتي حسنًا ، أريد أن أتذوق تلك البامية.

مارتي إنه & aposs جيد. انقعه في اللبن الرائب أولاً ثم ضعه في القليل من دقيق الذرة والطحين. مثل القليل من دقيق الذرة ، القليل من الطحين ، الملح ، الفلفل ، القليل من الفلفل الحار. ثم قم برمي كل ذلك معًا ثم تأكد من عدم تغطيته بشكل كبير.

مارتي ثم نضعها في الزيت ونقليها. وصبي ، هل هو جيد.

آرتي أوه ، واو ، هذا يبدو مذهلاً.

مارتي لكنني أعتقد أيضًا أن مقلاة أمي وأبوس المصنوعة من الحديد الزهر هي التي قامت ببعض من & # x2014

آرتي نعم نعم. أعني ، الشيء الوحيد الذي أعتقد أنني تعلمته خلال العامين الماضيين & # x2014 أنا مهتم حقًا بطهي الأيورفيدا. الأيورفيدا هو علم الشفاء الهندي. وهذا هو المكان الذي نحصل فيه على أشياء مثل تناول السمن وتناول الكركم. وأنا لا أعرف ما إذا كانت أشواغاندا قد اقتربت منك بعد. لكن ، كما تعلمون ، كل هذه الأشياء التي & # x2014 كل هذه الأشياء تأتي من الشفاء الهندي ، أليس كذلك؟

مارتي حق.

آرتي من الطب الهندي. لذا فإن أحد جوانب الطب الهندي هو أن التحضير الفعلي لطعامك هو الدواء. لذا ، بينما وصلنا إلى هذا المكان حيث نحاول إعداد وجبة في 20 دقيقة أحيانًا ثم نود ، & quot ؛ أنا لا أفهم لماذا أشعر بالتوتر الشديد ولماذا لا أشعر بالرضا. & quot ؛ حسنًا ، لأن كل جانب من يومك هو ناتجة عن الإجهاد ، بما في ذلك الطبخ.

لذلك إذا تمكنا من تشغيل بعض الموسيقى. إذا كنت تشرب الخمر ، اسكب لنفسك كأساً من النبيذ. أو بالنسبة لي ، أشرب بيرة النهار. هذا & aposs ما أسميه تلك العلب الصغيرة من المياه الغازية ، إنها بيرة نهارية.

فقط اشرب شيئًا يجعلك تشعر بالراحة. ثم عندما تقطع البصل ، اقطع البصل يا عسل. مثل ، فقط اجعل هذا هو الدواء لجسمك ، واجعله مجرد ما كنت تقوله ، علاجي وتأملي ، ودع تنفسك يبطئ. دع معدل ضربات قلبك يتباطأ. هذه كلها أشياء تهدف إلى مساعدتك على الاسترخاء في نهاية اليوم.

مارتي لقد كنت أفعل الكثير من ذلك. شغل الموسيقى. صب القليل من الشيء. ثم طبخ. وأعتقد أنه كذلك. لدي الوقت للقيام بذلك لأول مرة إلى الأبد. وقمت بعمل القليل من الأشياء الحية على Facebook حيث قمت بالطهي. وكان من الممتع التفاعل مع الجميع.

آرتي نعم.

مارتي ولدي بعض المجتمع معي منذ أن & aposm هنا لوحدي. لكن هذا كان من دواعي سروري الكبير أن أقضي بعض الوقت معك. آمل أن نشاهد الكثير منكم.

آرتي أنا أيضا.

مارتي شكرًا لكونك معنا ، في البودكاست محلي الصنع هنا في Allrecipes.com. أنت أحد المفضلين لدينا ، آرتي. نحن نحبك.

آرتي شكرا لك. شكرا لك. انا احبكم ايضا يا رفاق شكرا جزيلا.

مارتي كانت تلك هي ملكة التوابل نفسها ، آرتي سيكيرا ، المعروفة أيضًا باسم آرتي بارتي. يمكنك العثور عليها عبر الإنترنت على AartiSequeira.com.

في الحلقة التالية من Homemade & # x2014 إذا صادفته في متجر البقالة ، فربما لن يكون لديك أدنى فكرة عن هويته.

الشيف جون # xA0تقوم بلف الكثير من الجبن في القشرة وتشكلها على شكل قارب. والداخل سيكون مثل التجويف. ثم تخبز ذلك الخبز بالجبن ثم تكسر بيضتين أو بيضة بالداخل وتنتهي من طهي البيضة ثم تنهيها بقطعتين من الزبدة. واسحب طرفي القارب ، والنصائح المدببة ، وتغمس ذلك في وسط سائل البيض بالجبن.

مارتي نادرًا ما يظهر وجهه على الفيديو ، لكن ملايين مشاهدي YouTube قد يتعرفون على يديه. الشيف جون من Food Wishes هو ضيفي! أنت لا تريد أن تفوتك & # x2019t.

اشترك في البودكاست الآن. إنه & # x2019s مجاني ، ولن تفوتك حلقة واحدة. & # xA0 ولا تنسى ، يمكنك العثور على آلاف الوصفات ، وأفكار الوجبات ، وإرشادات الطبخ من أكبر مجتمع للطهاة في العالم على موقع Allrecipes.com.

تم تسجيل هذا البودكاست في برمنغهام ، وتم تحريره في أتلانتا ، ويمكن العثور عليه في أي مكان تحصل فيه على ملفات البودكاست الخاصة بك.

إذا أعجبك ما تسمعه ، فيرجى التفكير في ترك تعليق لنا على Apple Podcasts أو إخبار أصدقائك عن البرنامج.

يمكنك أن تجدنا على الإنترنت على Allrecipes.com ، وكذلك على Facebook و Twitter و Instagram.

يتم إنتاج AllRecipes مع محرر تنفيذي جيسون بورنيت في المنزل. & # xA0 بفضل فريق إنتاج Pod People الخاص بنا راشيل كينج وإليزا لامبرت وتانيا أوت ومايا كروث.


مراجعة: لم يكن لدى جاستن تيمبرليك ما يقوله في Super Bowl ولن يتوقف عن قول ذلك

"الكارهون سيقولون أنها مزيفة" ، غنى جاستن تيمبرليك بصوت مسموع لافتتاح عرضه بين الشوطين في Super Bowl LII يوم الأحد ، وكان من السهل التساؤل عمن كان يشكو بالتحديد.

كان Timberlake حريصًا دائمًا على الإشارة إلى الشريحة المتخيلة على كتفه ، وكان يغني الكلمات لـ "Filthy" ، وهي الأغنية الأولى في ألبومه الجديد المشكوك فيه ، "Man of the Woods" ، والذي صدر يوم الجمعة بتنسيق استراتيجي مع ظهوره على الموسيقى. المرحلة الأكثر مشاهدة.

ولكن يبدو أيضًا أن الأغنية تنطبق على الجدل السريع الذي اندلع خلال عطلة نهاية الأسبوع على وسائل التواصل الاجتماعي بعد أن ذكرت TMZ أن Timberlake - بالفعل شخصية إشكالية في تاريخ Super Bowl بفضل دوره في "خلل في خزانة الملابس" عام 2004 والذي كشف عن جانيت الشهيرة صدر جاكسون - تم التخطيط لأداءه جنبًا إلى جنب مع صورة ثلاثية الأبعاد للأمير. (تم عرض لعبة هذا العام ، التي تم بثها مباشرة على شبكة إن بي سي ، في ملعب بنك يو إس في مدينة مينيابوليس ، مسقط رأس برنس.)

على الفور تقريبًا ، توجه معجبو برنس إلى الإنترنت ليعلنوا أن هذه كانت فكرة مروعة ، لأسباب ليس أقلها أن الأسطورة الراحلة كانت تشير إلى الصور المجسمة على أنها "شيطانية".

نجم البوب ​​الأبيض المتميز يستدعي محاكاة غامضة لعبقرية سوداء غير راغبة؟

ليس عليك أن تكون كارهًا لرؤية المشكلة هنا.

مهما كانت النية الأصلية لـ Timberlake ، لم تظهر صورة ثلاثية الأبعاد في عرض نهاية الشوط الأول يوم الأحد - على الرغم من أن المغني حاول فعل دويتو وراء القبر لـ "I Would Die 4 U" مع Prince ، الذي تومض صورته المسقطة بشكل أكثر ذوقًا قليلاً عبر قطعة ضخمة من المتدفقة قماش.

ومع ذلك ، فإن هذا الجزيل الرحيم من الحكم الجيد بالكاد استبدل الأداء الباهت لـ Timberlake ، والذي أكد فقط ما أسسه "Man of the Woods" سابقًا: أن هذا الرجل اليوم ليس لديه ما يقوله ولن يتوقف عن قول ذلك.

حسنًا ، بالتأكيد ، كان الإنتاج المصمم بإحكام مثيرًا للإعجاب من وجهة نظر لوجستية.

بدأ العرض في ما بدا وكأنه ملهى ليلي حميمي ، مع Timberlake على خشبة المسرح أمام حشد صغير. ثم صعد مجموعة من السلالم و- هاهو! - كان فجأة داخل الملعب ، محاطًا بعشرات الآلاف من الأشخاص ، يتحرك على جسر مضاء (وهو يغني "Rock Your Body") باتجاه سلسلة من المنصات الصغيرة في ملعب كرة القدم.

يعكس الإعداد المبتكر ، وخاصة الطريقة التي وسعت بها المساحة المتاحة عادةً لفناني الأداء الشوطي ، التصميم الذكي لجولة Timberlake الكبيرة الأخيرة ، خلف "The 20/20 Experience" لعام 2013.

في وقت لاحق من يوم الأحد ، بعد عمليات الترحيل السري المبهرجة لأغنية "SexyBack" (التي مزجها مع عدد قليل من أشرطة "Señorita") و "My Love" (أعيد ترتيبه على أنها دراج صناعي كئيب) و "Cry Me A River" ، قفز تيمبرليك من المسرح الرئيسي المتلألئ إلى الميدان نفسه ، حيث دعمته فرقة طبول في ملابس رسمية من أجل "Suit & amp Tie".

بالنسبة لهذا الرقم ، لعب المغني قدمه بميكروفون خدع ظل يهدد بالسقوط ولكنه لم يفعل ذلك أبدًا - نوعًا ما رائعًا بطريقة ما على متن سفينة سياحية.

من هناك انتقل إلى البيانو الأبيض الكبير لتكريم الأمير ، ثم عاد إلى المسرح الرئيسي للحدث النهائي الكبير لـ "مرايا" - صور عشرات الراقصين وهم يمسكون بك تعرف ماذا - و "لا أستطيع إيقاف الشعور!" كانت الفرقة الحية الموثوقة من Timberlake تتمتع بالحكمة لإعادة التناغم مع الحبال الجديدة الحالمة التي تجعلك أقل سئمًا بنسبة 3٪ من أغنية سمعتها 9 ملايين مرة.


الصلصات الايطالية النباتية

ما & رسكووس باستا لذيذة بدون الصلصة؟ الصلصة هي التي تعطي الطبق كل النكهة. في حين أن هناك العديد من صلصات المعكرونة اللذيذة المستخدمة في الوصفات الإيطالية النباتية المذكورة أعلاه ، فإليك بعض صلصات المعكرونة المستقلة. قم بإقرانها مع الشكل المفضل لديك من المعكرونة ، امزجها بالخضروات المفضلة لديك ، أضف بعض الإضافات اللذيذة والإمكانيات الهائلة لا حصر لها.

صلصة الطماطم الإيطالية الأصلية

سوف تأخذ صلصة المعكرونة محلية الصنع هذا الطبق من ممتاز إلى استثنائي في أي وقت من الأوقات. هذه صلصة الطماطم الإيطالية الأصلية وصفة داخل المطبخ الريفي، وهي مدونة طعام إيطالية ، توضح لك كيفية تحضير صلصة الطماطم من الصفر في 10 دقائق فقط.

صلصة الفريدو النباتية

إحدى الصلصات التي فاتني حقًا عندما كنت نباتيًا منذ سنوات وسنوات كانت صلصة ألفريدو. ولكن ، سرعان ما علمت أنه لا يتعين عليّ أن أحرم نفسي من هذه الوجبة الغنية والدسمة نظرًا لوجود إصدارات نباتية مناسبة لذيذة وصحية ولا تؤذي الحيوانات بأي شكل من الأشكال. نباتاتي النقية لديه مدهش كاجو الفريدو وصفة تستخدم 5 مكونات فقط! إنه & rsquos نباتي وخالي من الغلوتين وخالي من الزيوت أيضًا.

صلصة الأفوكادو باستا

خمس مكونات وخمس دقائق؟ احسبها علي! هذه صلصة الأفوكادو باستا بواسطة جوي فود صن شاين مثال على الطعام الإيطالي بدون الجبن ، على الرغم من أنك & rsquod بالكاد تعرف ذلك. وصفة صلصة الأفوكادو هذه كريمية ولذيذة ، ويمكنك سكبها على المعكرونة أو الأرز أو الخضار.

صلصة أرابياتا

نباتي الناري يدعي أن لديه أفضل صلصة أرابياتا. عليك & rsquoll محاولة إعطائها لمعرفة ما هو رأيك! عملت المؤلفة على صلصة المعكرونة هذه لسنوات عديدة ، في محاولة لالتقاط نكهات نسخة من مطعمها الإيطالي المفضل. اسكبيها بالكامل على شكل المعكرونة المفضل لديك.


مقالات ذات صلة

بدأوا في إنتاج مجموعة من البيرة الحرفية بأسماء مثل Sarcasm و Irony - لتعكس مشكلة صورة Watneys السابقة.

كان نقاد البيرة الذين سخروا من الحزب السابع في الستينيات والسبعينيات أكثر قسوة تجاه منتج واتني آخر ، وهو Red Barrel ، وهو بيرة برميل تُباع في الحانات.

شهد صعود البيرة الحقيقية تلاشي العلامة التجارية عن الأنظار ، حتى جاء السيد وايتهورست.

كان نقاد البيرة الذين سخروا من الحزب السابع في الستينيات والسبعينيات أكثر قسوة بشأن منتج آخر من منتجات Watneys ، وهو Red Barrel ، وهو بيرة برميل تُباع في الحانات

اشتهر الحزب السابع في جميع أنحاء العالم وكان في قلب ملايين الأحزاب في الستينيات والسبعينيات

مصنع واتني مورتليك للخمور ، يظهر هنا خلال سباق القوارب عام 1959. في الصورة لافتة تقول "نريد واتنيز"

يشرف فيليب داونز ، صانع الجعة الأصلي في واتني ، على الإنتاج. ومع ذلك ، نظرًا لتضرر تجارة الحانات بشدة من الوباء ، يركز مصنع الجعة في الوقت الحالي على البيرة المعلبة.

لذلك قرر السيد وايتهيرست أن الوقت قد حان للعمل بناءً على اقتراحاتهم بإعادة الحزب السبعة. قال: 'هذا بدافع الضرورة بعد إغلاق بقية أعمالنا بين عشية وضحاها في مارس الماضي.

شعرنا أننا لا نستطيع التخلي عن Watneys دون تجربة الحفلة السبعة أولاً ، نظرًا لتعاطف الناس معها. لقد سمعنا الكثير من الحكايات.

الكثير من قصة انفجار Party Sevens القديمة وارتطمت بالسقف عندما حاول الناس فتحها.

يتذكر الكثير من الناس شربه في الحفلات المنزلية والاجتماعات والمهرجانات الموسيقية وأيام كرة القدم. نحن نقدم رابطًا للعودة إلى الأوقات السعيدة وهي أيضًا رحلة إلى حارة الذاكرة لكثير من الناس.

تأسس واتنيز ، صانع الجعة الذي يقف وراء المرارة السخيفة ، في عام 1837 ، لكنه وصل إلى ذروة الشهرة في السبعينيات مع Party Seven. في الصورة: صاحبة الأرض تصب نصف لتر من برميل واتنيز الأحمر في عام 1965

ومع ذلك ، فقد انتقد النقاد طعم البيرة `` اللطيف '' الذي لا يُنسى وشهد اختفاء العلامة التجارية في الثمانينيات. في الصورة: بيتر همفري من واتني عام 1978

أنتجت الشركة عدة أنواع مختلفة من البيرة خلال الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي قبل أن تحقق النجاح مع Party Seven. في الصورة: إعلان مجلة واتني هامرتون ستاوت في الخمسينيات من القرن الماضي

سمعنا من رجل التقى والديه لأنهما كانا في حفلة عندما افتتح والده الحفلة السابعة وتناثرت على المرأة المجاورة له. أصبحت زوجته.

"نريده أن يجذب الأشخاص الذين يتذكرون شربه منذ سنوات - لكننا قمنا بتحديث المكونات حتى نتمكن أيضًا من جذب جمهور جديد. لقد سعدنا بالتعليقات التي تلقيناها حتى الآن ".

أحد المعجبين بـ Party Seven الجديد هو قارئ Daily Mail ، جاستن باري ، 55. قال مدير الشركة السيد باري ، من ألينجتون ، لينكولنشاير ، الذي استمتع بـ "ثلاثة أو أربعة براميل فوق الكريسماس" مع زوجته أليسون ، 48 عامًا ، قال: "إنه حنين تمامًا. إنه يذكرني بالذهاب إلى حفلات عيد الميلاد في السبعينيات. أتذكر أنني كنت أتبع والدي وهو يحمل الحفلة السابعة تحت ذراعه.

إنه أفضل شيء بعد نصف لتر في الحانة. أعتقد أنه سيستمر عندما يُسمح لنا بإقامة حفلات مرة أخرى. يجب عليك أيضًا سكبه في كوب ، لذلك يبدو وكأنه نصف لتر مناسب.

يتم إنتاج Party Sevens الجديدة في Merseyside وهي معروضة للبيع عبر www.party-seven.com.

ماذا كان حزب واتني السابع؟

أطلق Watneys ، مصنع الجعة في لندن منذ عام 1837 ، Party Seven في 21 أكتوبر 1968 ، وهي واحدة من أولى الحاويات السائبة لشراء البيرة بسعر رخيص.

على الرغم من أنها سخرت كثيرًا منذ ذلك الحين ، إلا أن خطتهم كانت ذكية - لتمييز أنفسهم عن المنافسة من خلال استحضار فكرة "مشروب الحفلة" - سبعة باينتات في علبة واحدة.

كما أنها تكمل علبتهم الأصغر ، Party Four ، التي كانوا يبيعونها منذ عام 1964.

لكن Party Seven كانت سريعة في لفت الانتباه بعبوتها الحمراء والذهبية الضخمة ، حيث بيعت بالتجزئة في محلات السوبر ماركت مقابل 15 شلنًا (أو 75 بنسًا). من أموال اليوم كان من الممكن أن يكون حوالي 9 جنيهات إسترلينية.

أصبحت شائعة بشكل لا يصدق ، خاصة بين المراهقين في السبعينيات ، عندما اكتسبت سمعتها السيئة بسبب "انفجارها" في جميع أنحاء المطبخ في الحفلة عندما اخترقت العلبة.

لطالما تم التشكيك في قرار عدم تضمين نوع من ربط الحلقة على العلبة ، حيث اقترح البعض تصميم معدن أكثر سمكًا لتحمل ضغط أعلى مما يعني أنه لن ينجح دائمًا.

وبدلاً من ذلك ، لجأ رواد الحفلات إلى العديد من أساليب "ثقب العلبة" المبتكرة ، بما في ذلك فتاحة علب الصفيح ، ومفك لولبي ، وحتى مطرقة ومسمار.

كان عليك أن تكون سريعًا في ثقب الثقوب في العلبة ، واحدة للبيرة وأخرى للهواء للوصول إليها ، أو مواجهة "نافورة بيرة" يمكن أن تغطي جدران منزلك.

عند إطلاق Party Seven ، عرض Watneys صنبور بيرة Sparklets مصمم خصيصًا مقابل 59 شلنًا و 9 بنسات ، أي أقل بقليل من 40 جنيهًا إسترلينيًا من أموال اليوم.

انطلقت مبيعات البيرة في حاويات بحجم الحفلة في السبعينيات ، وفي عام 1974 أضافت حكومة المملكة المتحدة "بيرة في حاويات الحفلات" إلى قائمة العناصر المستخدمة في حساب مؤشر أسعار التجزئة (RPI). أزالوه في عام 1987.

ومع ذلك ، لسوء الحظ ، انتقد النقاد طعم البيرة `` اللطيف '' الذي لا يُنسى وشهد اختفاء العلامة التجارية في الثمانينيات.

عادت إلى الحانات في عام 2016 وتم تصنيعها باستخدام طاقة فائضة في مصانع الجعة الأخرى في لندن.


شاهد الفيديو: شرب الخمر بطريقة صحيحة للمبتدئين نصائح. المشروبات الكحولية