وصفات جديدة

وصفة كابريزي البيض المسلوق

وصفة كابريزي البيض المسلوق


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • وجبة افطار
  • غداء

طبق شهي مستوحى من بيض بنديكت مع جبن الموزاريلا والطماطم والبيستو.

34 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 4 بيضات
  • 2 مافن مقسم
  • 4 شرائح جبنة موتزاريلا
  • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح سميكة
  • 4 ملاعق صغيرة بيستو
  • ملح للتذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. املأ قدرًا كبيرًا بـ 5 إلى 8 سم من الماء واتركه حتى يغلي على نار عالية. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، صب الخل و 2 ملعقة صغيرة من الملح ، واحتفظ بالماء على نار هادئة.
  2. أثناء انتظار الماء لينضج ، ضع شريحة من جبن الموزاريلا وشريحة سميكة من الطماطم على كل نصف مافن ، وقم بتحميصها تحت الشواية حتى تنضج الجبن وتتحمص الكعك ، حوالي 5 دقائق.
  3. اكسر بيضة في وعاء صغير. أمسك الوعاء فوق سطح الماء مباشرة ، ثم اسحب البيضة برفق في الماء المغلي. كرر مع البيض المتبقي. سلق البيض حتى يتماسك البياض ويصبح الصفار سميكًا ولكن ليس صلبًا ، من 2 1/2 إلى 3 دقائق. أخرج البيض من الماء بملعقة مثقوبة ، وربت على قطعة من ورق المطبخ لإزالة الماء الزائد.
  4. للتجميع ، ضع بيضة مسلوقة فوق كل كعكة مافن. ضعي ملعقة صغيرة من صلصة البيستو على كل بيضة ورشي الملح حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(84)

المراجعات باللغة الإنجليزية (56)

رائع - لذيذ وسهل ، طبق غداء رائع. تذكر أنك بحاجة إلى بيض طازج حقاً حتى يعمل البيض المسلوق. - 03 نوفمبر 2009

بحلول يناير

لقد فعلت هذا ثلاث مرات. في المرة الأولى التي اتبعت فيها الوصفة تمامًا ، باستخدام الحليب الخالي من الدسم / جبن الموزاريلا المقطعة مسبقًا ، والبيستو الطازج محلي الصنع ، وأفضل طماطم يمكن أن أجدها في غير موسمها. واجهت مشكلة صغيرة في سلق البيض في الماء المغلي ، لكني أخيرًا حصلت على ذلك بشكل صحيح. ============ بشكل عام ، اعتقدت أن النتائج كانت باهتة إلى حد ما. ربما كانت توقعاتي: ربما كانت هذه الوصفة "مستوحاة من بيض بنديكت" ولكن على الرغم من الكعك الإنجليزي ، فإن هذا ليس قريبًا. هذه حقًا مجرد سلطة كابريزي على بيضة مسلوقة. =========== في المرة الثانية ، قمت برحلة إلى المتجر المتخصص واشتريت كرة من جبن الموزاريلا الحقيقي كامل الدسم. رائع! ما الفرق الذي يجعل! لقد سلقت بيضتي في أكواب السلق الصغيرة سهلة الاستخدام ، وتصدرت كل شيء ببعض صلصة البشاميل السهلة والجبنة. كان هذا رائعًا. جميع النكهات المختلفة تكمل بعضها البعض وتثير حواس ذوقي بكل سرور! ============ الليلة الماضية ، صنعتها للمرة الثالثة باستخدام هولاندايز الحقيقية. الآن أعتقد أنني وجدت الطبق المثالي تقريبًا. في غضون شهرين ، عندما يمكنني الحصول على طماطم مزروعة في المنزل ، ستكون مثالية! بديل نباتي رائع لبيض بنديكت ، مع بعض الفاكهة الطازجة على الجانب وميموزا لرشفة ، أفضل وجبة فطور وغداء على الإطلاق لعلاج الضيوف أو نفسك فقط. - 19 مارس 2009

بواسطة جيليان

لمسة إيطالية لطيفة على بيض بنديكت! كان هذا مثاليا لتناول الإفطار يوم الأحد. لقد قمت بتحميص فطائر المافن الإنجليزية الخاصة بي ثم أضفت بقية المكونات ، دون عناء لتسخين التحميص في فرن التحميص. لقد استخدمت الطماطم البرقوق التي قطعتها شرائح أقل من سميكة واخترت الريحان الطازج مقابل البيستو. لقد رششت كل شيء بقليل من ملح البحر والفلفل الأسود الطازج - لذيذ! - 19 فبراير 2012


تعني خدعة البيض المسلوق هذه أنك لن تضطر أبدًا إلى كسر بيضة في الماء الساخن مرة أخرى

نحن نتخلص تمامًا من التخمين والخوف من هذه التقنية (لا تتطلب معدات خاصة!).

متعلق ب:

بيض مسلوق بدون قلق 00:41

هناك نوع خاص من الخوف مخصص فقط لتلك اللحظة المحورية عندما يتعين عليك إلقاء بيضة نيئة في الماء المغلي ، والبدء في سلقها. تتسابق عشرات الأسئلة في رأسك: هل الماء ساخن بدرجة كافية حتى الآن؟ هل وضعت ما يكفي من الخل في الماء؟ أو الكثير من الخل؟ ما هي خدعة دوامة الماء التي من المفترض أن أفعلها؟ هل لدي بالفعل خفة الحركة لإسقاط هذه البيضة برشاقة في دوامة دوارة من الفقاعات والمياه البخارية وليس كسر الصفار؟ وهل يجتمع بنجاح ؟؟ هل سأطبخها أكثر من اللازم؟ مرة أخرى؟؟

إنه حقًا مجرد شعور بالدوار الشديد لتتناول وجبة الإفطار ، لأكون صريحًا. (ولا تحتاج حقًا إلى القيام بخدعة الدوامة.) بينما نعتقد أنه مع القليل من الممارسة ، يمكن لأي شخص أن يصبح صيادًا غير شرعي للبيض ، نحب أيضًا اختبار التقنيات الجديدة التي تجعل الطهي أسهل. وعندما توصل مدير مطبخ الاختبار الخاص بنا ، جينيفرا إيفرسون ، إلى وصفة لا تقلق من البيض المسلوق ، علمنا أن لدينا فائزًا بين أيدينا.

لا تقلق بيض مسلوق هو درس لما يمكنك تحقيقه عندما تقترب من مشكلة من زاوية مختلفة. بالنسبة لهذه التقنية ، فكرنا: ماذا لو قمت بإحضار الماء الساخن إلى البيض بدلاً من إحضار البيض إلى الماء الساخن؟

هذا صحيح ، في هذه التقنية بدلاً من تكسير البيض مباشرة في حمام ماء ملتهب ، على أمل أن ينجو ، تبدأ بتكسير البيض في المقلاة أول، على القليل من الخل الأبيض (مما يساعد البيض على التماسك عند الطهي). ثم تصب غلاية من الماء الساخن فوق البيض ، وهي طريقة تسمح لك بالسكب حول الصفار من خلال تركيز التيار على جانب المقلاة. غطي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يجف ، ثم اتركيه حتى الغليان. بمجرد أن يغلي الماء ، يتم طهي البيض بشكل مثالي مع صفار سائل - و لقد تم تشكيلها بشكل جميل ، مما سيكسبك المزيد من الأوسمة على طاولة الفطور المتأخر. هذه البيض تستحق بالتأكيد بندكتس.


الاتجاهات

املأ قدرًا كبيرًا (مقلاة بجوانب عالية) ب 2 أو 3 بوصات من الماء. يُغلى المزيج على نار عالية.

خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ، أضيفي الخل والملح. اضبط الحرارة للحفاظ على الماء في حالة غليان بالكاد.

في هذه الأثناء ، نخب الكعك الإنجليزي.

رتب نصفين من الكعك على كل طبق من صحن التقديم بينما لا تزال ساخنة. ضع شريحة من جبن الموزاريلا (أو Pepper Jack يعمل جيدًا أيضًا!) وشريحة (شرائح) سميكة من الطماطم.

اكسر بيضة في وعاء صغير.

أمسك الوعاء فوق سطح الماء مباشرة ، ثم اسحب البيضة برفق في الماء المغلي.

كرر مع البيض المتبقي. استخدم ملعقة مثقوبة للاحتفاظ بأي خيوط أو ذيول تتشكل معًا وكذلك الحفاظ على البيض مفصولًا.

سلق البيض حتى يتماسك البيض ويصبح الصفار سميكًا ولكن ليس صلبًا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق حسب تفضيلاتك.

أخرج البيض من الماء بملعقة مثقوبة ، وضعه في طبق مبطن بمناديل ورقية لإزالة أي ماء زائد.

للتجميع ، ضع بيضة مسلوقة فوق الطماطم على كل كعكة مافن إنجليزية.

ضعي ملعقة صغيرة من صلصة البيستو على كل بيضة ورشي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.


كابريس بيض مسلوق لذيذ

السلق هو طريقتي المفضلة لأكل بيضة لذلك كنت كل شيء عن هذه الوصفة. طبق شهي مستوحى من بيض بنديكت مع جبن الموزاريلا والطماطم والبيستو. بقدر ما أحب بيض بنديكت ، كان هذا تغييرًا لذيذًا ناهيك عن الصحة أيضًا.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض مقطر
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 4 بيضات
  • 2 مافن إنجليزي ، مقسم
  • 4 (1 أونصة) شرائح جبنة موزاريلا
  • 1 طماطم مقطعة إلى شرائح سميكة
  • 4 ملاعق صغيرة بيستو
  • ملح للتذوق

الاتجاهات

املأ قدرًا كبيرًا ب 2 إلى 3 بوصات من الماء واتركه حتى يغلي على نار عالية. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، صب الخل و 2 ملعقة صغيرة من الملح ، واحتفظ بالماء على نار هادئة.

أثناء انتظار الماء لينضج ، ضع شريحة من جبن الموزاريلا وشريحة سميكة من الطماطم على كل نصف مافن إنجليزي ، وقم بتحميصها في فرن محمصة حتى تنضج الجبنة وتحميص الكعك الإنجليزي ، حوالي 5 دقائق.

اكسر بيضة في وعاء صغير. أمسك الوعاء فوق سطح الماء مباشرة ، ثم اسحب البيضة برفق في الماء المغلي. كرر مع البيض المتبقي. سلق البيض حتى يتماسك البياض ويصبح الصفار سميكًا ولكن ليس صلبًا ، من 2 1/2 إلى 3 دقائق. أخرج البيض من الماء بملعقة مثقوبة وربت بمنشفة المطبخ للتخلص من الماء الزائد.

للتجميع ، ضع بيضة مسلوقة فوق كل كعكة مافن إنجليزية. ضعي ملعقة صغيرة من صلصة البيستو على كل بيضة ورشي الملح حسب الرغبة.


وصفات الطرخون المكسيكية

تخلص من الجذع يمكن تقطيع الأوراق أو استخدامها بالكامل وتضاف إلى الحساء والصلصات وغيرها. استخدم الأزتيك نبات الطرخون المكسيكي كبخور ولإضفاء نكهة على الشوكولاتة.

التين الأسود كونفيت مع الطرخون المكسيكي طعام صحي وصفة أمي وصفات سلطة صحية كوب سلطة وصفة سلطات الصيف

البقدونس الطازج ما هو الطرخون.

وصفات الطرخون المكسيكية. تحلى بالصبر مع كل من الجلد الأبيض الذي يحتوي على السكر والخبز على حرارة منخفضة. املأ البرطمانات النظيفة من 13 إلى ممتلئة بالأوراق الطازجة التي لا ينبع منها لأنها تميل إلى تحويل الخل إلى اللون البني. يمكن استخدامه أيضًا للشاي.

بياض البيض رشة ملح سكر وإذا رغبت كريم التارتار لتقوية القمم. وصفة لائقة للمرينغ والتي ستشمل. أمسك ساق العشب في يد واحدة ثم مرر أصابعك على الجذع بدءًا من الأعلى لتجريد الأوراق برفق.

أفضل 25 وصفة مكسيكية من نبات الطرخون: قد لا تعود أبدًا إلى الأشياء التي تم شراؤها من المتجر بمجرد تذوق المارجريتا محلية الصنع. يمكن استخدام الطرخون المكسيكي بدلاً من الطرخون ولكن استخدم القليل منه لأنه يمكن أن يتذوق اليانسون أكثر قليلاً من الطرخون على الرغم من أنه يفتقر إلى البهارات بشكل عام التي يمتلكها الطرخون الفرنسي. المشاركات حول وصفة الطرخون المكسيكية كتبها آن.

استخدمته الثقافات المكسيكية التقليدية طبيًا لعلاج آلام المعدة والغثيان ونزلات البرد والحمى. L- لتر 2 ملعقة صغيرة أوراق الطرخون 2 لتر 2 ملعقة صغيرة. كل ما تحتاجه هو عصير تيكيلا الليمون وشراب الصبار من أجل هذا المشروب التقليدي المجدد للنشاط.

الطرخون هو طرخون قوي يستخدم بشكل شائع في المطبخ لتزيين السلطات وصلصات السمك ما هو الطرخون. كيفية زراعة نبات الطرخون المكسيكي أو الأسباني زرع رقيقًا في التربة على عمق 6 مم سوف ينبت خلال 14 إلى 28 يومًا رقيق الشتلات أو الزرع تاركًا 60 سم بين النباتات. نملأ خل النبيذ الأبيض إلى الأعلى.

يمكن أن يخطئ الكثير عندما تصنع المرينغ. يمكنك بالطبع تعديل الحموضة بكمية أكبر أو أقل من الليمون وكذلك اللعب بالملح والفلفل ولكن من فضلك لا تغير ثلاثي الأعشاب. الملح يُدهن الدجاج من الداخل والخارج بعصير الليمون والملح.

الطريقة التي يلعب بها البقدونس والثوم المعمر ضد الطرخون الحلو تجعل هذا لا يشبه أي صلصة أعشاب أخرى. أفضل وصفات الطرخون المكسيكية من وصفة طرخون الهليون. قم بتصفية الأوراق وتصفية إذا رغبت في ذلك.

6 يونيو 2017 & # 8211 من اكتشاف الوصفات إلى التخطيط للوجبات ، قم بإضفاء الطابع الشخصي على توصيات الوصفات الخاصة بك بناءً على تفضيلاتك الشخصية بما في ذلك أسلوب نظام التذوق الغذائي والمطبخ. قم بتغطيته بغطاء غير متفاعل وغير معدني واتركه ينقع لمدة 2-3. 30 مارس 2019 & # 8211 اكتشف لوحة Eva Morenos ، يستخدم Tarragon المكسيكي وصفات على موقع Pinterest.

في الثقافة المكسيكية الحديثة ، يتم استخدامه لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي بالإضافة إلى توابل البيض وأطباق اللحوم. طعم الطرخون المكسيكي مثل الطرخون الفرنسي مع نكهة خفيفة من اليانسون. شاهد المزيد من الأفكار حول وصفات دجاج الطرخون الطرخون.

الطرخون عبارة عن بلسم ليمون قوي ثقيل كريمي وخل نبيذ أبيض مع إضافة الكريمة الحامضة والطرخون 1 كوب من العنب الأحمر والخضروات الربيعية. تمامًا كما تستخدم أي عشب طازج. اخلطي الزبدة مع الطرخون وافركي جلد الدجاج بسخاء مع الاحتفاظ ببعض زبدة الطرخون لتوضع في تجويف الدجاج.

الهليون الطري مع البيض الطري المسلوق وصفة الطرخون المكسيكي وفتات الخبز الإيطالي على الطعام 52 وصفة بيض مسلوق ناعم بيض مسلوق أطباق جانبية نباتية

الطرخون المكسيكي الأعشاب وصفات صحية لذيذة الغذاء الصيف الغذاء الطرف

نبات الطرخون المكسيكي هو خيار ممتاز لمزارعي فلوريدا مع نكهة تشبه نكهة تاراغو الفرنسية التقليدية حديقة مكسيكية حديقة صالحة للأكل زهور فلوريدا

وصفة الفشار للطبخ في الميكروويف الفشار البقدونس والثوم المعمر وصفات الطرخون وصفات الفشار سهلة الفشار

وصفات الذرة الطرخون وصفات الذرة وصفات الذرة

طرخون الخردل 4 خطوات بسيطة وصفة قطار التوابل وصفات التوابل محلية الصنع وصفات البرتقال

وصفة باسل طرخون بيستو Homemadepesto Basiltarragonpesto Pesto Pesto Recipe Tarragon وصفات سلطة Caprese وصفة

عشب الشهر المكسيكي الطرخون الأعشاب الطرخون المكسيكي

طرخون دجاج مخبوز وصفات طرخون دجاج مكسيكي وصفة طرخون

بذور الطرخون المكسيكية 250 ملغ Tagetes Lucida زراعة الخضروات الشتوية الداخلية لمبات زراعة الحدائق

سلطة دجاج طرخون وصفات فيرونيك سلطة وصفات سلطة دجاج وصفات سهلة

نبات الطرخون المكسيكي أو النعناع المكسيكي لوسيدا المعروف أيضًا باسم تكساس تراجون زرع الأعشاب بذور النعناع الزهور الصفراء الصغيرة

صلصة الطماطم الكريمية الأفوكادو الصلصا وصفة يومية لاتينا الأفوكادو الصلصا المكسيكي وصفات صلصة توميتيلو

Tagetes Lucida المكسيكي نبات الطرخون اليانسون الحي 4 بوصة وعاء في 2021 نباتات نبات الطرخون الحية

نباتات حدائق نباتية وفيرة من القطيفة المكسيكية Lucida Tarragon Plant

كيف ينمو نبات الطرخون المكسيكي A K A 4 مواسم الطرخون عشب معمر مزدوج الخدمة عشب معمر بذور الأعشاب المعمرة تزايد الأعشاب

سلطة طرخون مكسيكي دجاج مقبلات سلطة طرخون سلطة دجاج

الاستخدامات العديدة لأعشاب الطرخون المكسيكية لمشاكل الهضم وأعشاب الطهي الصحية

البطاطس على البخار والجزر مع زبدة الطرخون وصفة البطاطس على البخار أطباق الخضار وصفات الجزر


ساندوتش فطور كابريزي

تعتبر ساندويتش الفطور الكابريزي طريقة رائعة للاستفادة من طماطم الصيف الطازجة اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق الأمر بضع دقائق فقط!

مكونات

إظهار الاتجاهات

1) قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة وملح شرائح الطماطم بقليل من ملح البحر.

2) شريحة جبن موزاريلا طازجة رقيقة.

3) نخب الكعك الإنجليزي أثناء سلق البيض.

4) لسلق البيض ، أضف بضع بوصات من الماء إلى وعاء واتركه على نار خفيفة. أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من الخل إلى الماء المغلي. حرك الماء قليلًا وانزلق في البيض.

5) قم بطهي البيض لمدة 2-3 دقائق حتى يتماسك البياض لكنها لا تزال تعطي القليل من الدلالة على أن الصفار لا يزال سائلاً قليلاً.

6) استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة البيض برفق من الماء المغلي واتركه يجف على القليل من المناشف الورقية.

7) لعمل السندويشات ذات الوجه المفتوح ، قم بتغليف الكعك الإنجليزي المحمص مع شرائح رقيقة من جبن الموزاريلا. ثم توضع فوقها شرائح الطماطم والبيض المسلوق على كل كعكة مافن. ضعي فوق كل مافن القليل من الريحان الطازج ورذاذ من البلسميك وزيت الزيتون ورش الملح الخشن.


بيض كابريزي بنديكت

بيض كابريس بينيديكت هو وسيلة سهلة لإضفاء لمسة على بيض بنديكت التقليدي المصنوع من الطماطم المشوية والموزاريلا والبيستو والبيض المسلوق. إنها واحدة من وجبات الإفطار المفضلة لدي في المنزل خلال عطلة نهاية الأسبوع.


بيض مسلوق بالميكروويف

أغمض عينيك وفكر في بيض بنديكت في مطعمك المفضل. الآن ، تخيل الاستمتاع بنفس الطبق في المنزل ، صباح الغد - باستخدام الميكروويف الخاص بك. صدق أو لا تصدق ، يمكنك استخدام ميكروويف قياسي لسلق بيض قريب جدًا من جودة المطعم. نظرًا للطبيعة غير المتكافئة لدرجات حرارة الطهي في الميكروويف ، فقد لا تكون متماثلة تمامًا. ومع ذلك ، بالنظر إلى أنها تستغرق حرفياً أقل من 60 ثانية ، فإن الفرق لا يكاد يذكر.

انقر فوق تشغيل لرؤية هذه الوصفة السهلة للبيض المسلوق في الميكروويف معًا

يجب أن تحتوي البيضة المسلوقة جيدًا على صفار سائل مع بياض معتم. مفتاح هذه الوصفة هو التأكد من عدم الإفراط في طهي البيض. تعد أجهزة الميكروويف اليوم قوية جدًا لدرجة أن أوقات الطهي قد تكون أقصر بشكل ملحوظ ويمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا. جرب هذه الوصفة عدة مرات لتحديد وقت الطهي المثالي.

قدمي هذا البيض على الخبز المحمص مع الأعشاب الطازجة المفرومة ، على الكعك الإنجليزي مع صلصة الهولنديز ، أو على السلطات أو الحشيش. جرب إضافة بيضة مسلوقة إلى وعاء الحساء أو حتى فوق البيتزا.


أكواب الإفطار في الميكروويف بيض كابريس

يمكن تناول وجبة الإفطار الساخنة بنكهة لحم الخنزير والبيض ونكهة الكابريس في دقيقتين فقط بفضل الطهي السريع في الميكروويف. نعم ، هكذا يمكنك بسهولة طهي البيض في الميكروويف.


أهلا! أنا & # 8217m هايدي وأنا & # 8217 سأكون في خدمتك اليوم. ماذا يمكن أن أحضر لك؟

أحد الطلبات الأخيرة هنا على مدونة le bloggity هو للحصول على وصفات أكثر سهولة لوجبات إفطار سريعة من فضلك!

أنا أفهمها تمامًا. نعلم جميعًا أن الإفطار الجيد هو المفتاح لتهيئة يومك للنجاح ، لذا إذا كان بإمكانك إعداد وجبة إفطار شهية في عطلة نهاية الأسبوع في الوقت الذي يستغرقه صب وعاء من الحبوب ، فأنا أراهن عليك & # 8217d تمامًا. الإفطار الذي يدعم احتياجات زر الغفوة بشكل كامل. (هل شاهدت قائمتي المكونة من 19 وجبة إفطار صحية عندما لا يكون لديك وقت لتناول الطعام.)

وهذا هو السبب في أن الميكروويف هو صديقك في طبخ البيض.

إن إعداد وجبات الإفطار في الميكروويف ليس شيئًا جديدًا هنا. دقيق الشوفان بالميكروويف هو أحد وجباتنا الأسبوعية ، وساندويتش الميكروويف البيجل بيغل هو المفضل المطلق على Pinterest. لكن في الآونة الأخيرة ، أصبح كل شيء يتعلق بالبيض في الميكروويف لأسرع وجبة إفطار غنية بالبروتين أثناء التنقل.

هذه الوصفة هي أكثر من قائمة مقترحة بالمكونات أكثر من كونها قائمة دقيقة للقياسات لتجميعها.

أنا أستخدم لحم الخنزير المقدد الذي يتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة ثم وضعه في وعاء صغير أو وعاء صغير لعمل سلة مخدد للبيض والجبن لخبزها. يمكنك بالتأكيد استخدام نكهات أخرى من لحم الخنزير المقدد إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن أعتقد يضفي القيقب نكهة الإفطار.

أستخدم جبنة الموزاريلا المقطعة مسبقًا وجبن البروفولون كموفر آخر للوقت هنا. يذوب الجبن المبشور بشكل أسهل وأسرع من القطع أو الشرائح لإضافة قطعة لزجة إلى سلة كوب الإفطار. يمكنك الاستغناء عن جبن البارميزان أو جبن الماعز إذا كان هذا هو ما لديك أيضًا.

اكسر بيضة أو بيضتين (حسب اختيارك) مباشرة فوق الجبن المبشور ثم أضف القليل من البيستو. البيستو محلي الصنع هو المفضل لدي ، ولأنه سهل التحضير ، فقد صنعت حفنة منه لأبقى في متناول اليد بالضبط لوصفات مثل هذه.

إلى جانب حصاد الريحان الطازج ، تضيف طماطم الكرز الصغيرة الحلوة دفعة من الحلاوة التي تضفي على لدغة الكابريزي.

قد يكون طهي البيض في الميكروويف مخيفًا بعض الشيء كما هو معروف عن فرقعة وتناثر البيض. أستخدم دائمًا غطاء لوحة الميكروويف (هذه هي تذكرتي الكبيرة التي تبلغ قيمتها 1.79 دولارًا أمريكيًا) على أي شيء أطبخه في الميكروويف لتجنب الفوضى المحتملة.

في بعض الأحيان ، أحب أكواب الكابريس هذه على الجانب المسلوق ، وأحيانًا أنا في مزاج أكثر من أسلوب مسلوق. الجميل أنه يمكنك طهي أي من الطريقتين تمامًا في أقل من دقيقتين.

عند الطهي في الميكروويف ، اعلم أنه إذا قمت بطهي بيضة واحدة في سلطانية ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا أقل من اثنتين ، وسيستغرق طهي اثنين أو ثلاثة من البيضات وقتًا أطول من طهي واحدة فقط. أنت & # 8217ll تريد القيام ببعض التجارب لتحديد الوقت الأمثل لطهي هذه الأشياء لأن جميع أجهزة الميكروويف مختلفة.

المتغير الآخر الذي سيغير وقت الطهي الخاص بك هو مدى ضحالة أو عمق وعاء الطهي الخاص بك. لقد قمت بطهيها في كل من أطباق الرامكين وفي أطباق كريم بروليه الضحلة ووجدت أن الأطباق الضحلة غالبًا ما تطهو بياض البيض بسرعة أكبر.

عادةً ما أضع الميكروويف في وعاء واحد مملوء ببيضتين لمدة دقيقة واحدة و 30 ثانية لضبط بياض البيض والصفار الذي لا يزال سائلاً وزيادة وقت الطهي بمقدار 15 ثانية إذا لزم الأمر للوصول إلى درجة النضج المرغوبة. في النهاية ، سيعتمد وقت الطهي كليًا على تفضيلك لمدى سيلان البيض أو عدم إعجابك به.

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فيرجى إبلاغي بذلك! ضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة واترك تعليقًا أدناه ، أو التقط صورة و ضع علامة علي Instagram مع #foodiecrusheats.


وصفة بيض مسلوق مثالية

طريقة بسيطة لإنتاج بيض مسلوق مثالي بجودة المطاعم في المنزل.

السلق غير المشروع لا يستخدم الزيت أو الدهون ولا يضيف أي سعرات حرارية. يمكن أن يؤدي السلق التقليدي في الماء المغلي إلى تشتيت بياض البيض مما ينتج عنه صفار أكثر من بياضه.

يعرض الفيديو عدة طرق لتحضير بيض مسلوق بشكل مثالي.

يساعد استخدام الخل الأبيض المقطر غير المكلف على تجمد البياض. يعترض بعض الناس على طعم الخل بهذه الطريقة. قد يضيفون الكثير من الخل أو يستخدمون خل النبيذ الأبيض ذو المذاق الأقوى بدلاً من الخل الأبيض المقطر.

يمكنك استخدام حلقة الطعام بدلاً من الخل لكبح بياض البيض أثناء السلق.

أفضل طريقة السلق على الموقد على طريقة فرن الميكروويف التي تنتج نتائج غير متسقة بسبب الاختلافات الكبيرة في أحجام البيض والصفار داخل أي حجم بيض. كما لا يوجد خطر انفجار البيض.

نصائح طبخ & # 8217s

  • لمضاعفة هذه الوصفة إلى 4 بيضات ، قم بزيادة حجم المقلاة إلى 10 بوصات للحفاظ على درجة حرارة الماء. يمكنك أيضًا سلق البيض باستخدام مقلاة ضحلة.
  • على عكس السلق الجائر في الماء المغلي ، تتيح هذه الطريقة مزيدًا من الفسحة في وقت الصيد الجائر. اعتمادًا على كمية الماء المستخدمة ودرجة حرارة الماء ، سيبقى الصفار ناعمًا لمدة 8 دقائق أو أكثر. إذا أصبح البيض طريًا جدًا بعد 6 دقائق ، أعيدي المقلاة إلى الموقد وتسخينها حتى يبدأ الماء في الغليان ويكون البيض مرغوبًا في الصلابة.
  • للحد من انتشار البيض بشكل أكبر ، استخدم حلقات الطعام المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. أضيفي الحلقات إلى المقلاة ، واتركي الماء حتى يغلي ، وضعي بيضة واحدة داخل كل حلقة أو استخدمي حلقة كبيرة لبيضتين.

حلقة الطعام

وصفة ذات صلة

مكونات

  • 2 بيض كبير
  • 1 أو 2 ملعقة كبيرة (15-30 مل) خل أبيض مقطر
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة

طريقة التحضير

الخطوة 1

املأ مقلاة 8 أو 10 بوصات غير لاصقة حتى الحافة تقريبًا بالماء. أضف الملح والخل حسب الرغبة. اغلي الماء على نار عالية.

الخطوة 2

قسّم البيض إلى أوعية صغيرة منفصلة أو فناجين قهوة لفصل البيض جيدًا عند إضافة البيض إلى الماء. يمكن أن يؤدي تكسير البيض مباشرة في الماء إلى طهي غير متساوٍ.

الخطوه 3

اخفضي شفتي الوعاء أو الكوب في الماء وادخل البيض في الماء المغلي. قم بتغطية المقلاة وإزالتها من الحرارة للشعلات الكهربائية أو أطفئ الحرارة إلى الغاز أو المواقد التقليدية.

الخطوة 4

يُسلق من 4 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح الصفار قوامًا مرغوبًا.

الخطوة الخامسة

أخرج البيض من المقلاة بحذر باستخدام ملعقة مثقوبة للسماح بتصريف الماء. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم أو يستخدم البيض في وصفتك المفضلة.


شاهد الفيديو: البيض المسلوق بطريقه جديده!!!