وصفات جديدة

سلطة سلمون مدخن مع بطاطس

سلطة سلمون مدخن مع بطاطس


تُقطع البطاطس والبصل والمخللات إلى شرائح.

تحضير الصلصة من الخل والزيت والقشدة الحامضة والخردل وقشر الليمون والملح والفلفل.

نحن نخلط جميع المكونات.

اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.


سلطة بطاطس مع سبروت مدخن

سلطة البطاطس مع البهارات المدخنة طبق لذيذ ومرضي. إنه سهل التحضير ، ويمكن أن تختلف المكونات حسب الأذواق.

يمكن تقديمه ساخناً دون ترك البطاطس تبرد تماماً.

  • 1 كجم من البطاطس
  • 2 بصل أحمر
  • عصير نصف ليمونة
  • 2 دونات طازجة
  • 250 غرام سبقر مدخن
  • ملح
  • ما يكفي من الماء لتغطية البطاطس
  • مايونيز من:
  • 1 صفار
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 250 مل زيت
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح للتذوق

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

إليكم طريقة تحضير الوصفة سلطة البطاطس بالبقع المدخنة!

نضع البطاطس المغسولة جيدًا في البداية في ماء يكفي لتغليها.
دعهم يغلي حتى يخترقوا اختبار الشوكة ، حوالي 20 دقيقة على نار متوسطة.
في غضون ذلك ، تحضير باقي المكونات.
نقوم بتنظيف البصل ، نقطعه إلى شرائح ، نضعه في وعاء ، ثم نرش الملح عليه ونرشه بعصير نصف ليمونة.
نضع غطاء على الوعاء ونتركه هكذا حتى نخلطه مع باقي المكونات.
الكعك ، نغسله ، ننظفه من السيقان والبذور ونقطعه جوليان.
نضعهم في وعاء.
انزع الرؤوس وذيول السمك وأضفهم إلى الوعاء فوق الكعك.
صفي الماء من البطاطس ، ثم مرريها في تيار من الماء البارد ، ثم نظفيها وقطعيها إلى مكعبات أكبر.
نضيفها في وعاء منفصل عن باقي المكونات.
نصنع مايونيز كلاسيكي.
اخلطي صفار بيضة مع ملعقة صغيرة من الخردل وقليل من الملح وزيت التنقيط شيئًا فشيئًا ، واخلطيهم بقوة ، وعندما يثخن ، أضيفي عصير نصف ليمونة ورشي الزيت حتى تحصلي على القوام المطلوب.


اخلطي المايونيز مع البطاطس من الوعاء ، ثم أضيفي باقي المكونات واخلطيها جيدًا حتى لا تسحق.

يمكنك أيضًا إضافة الزيتون أو حتى المكونات الأخرى حسب ذوق الجميع.
شهية طيبة!


سلطة السلمون مناسبة لأي وقت من اليوم

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة سلطة من سمك السالمون مدخن تحتاج:

فيليه سلمون مدخن
100 غرام جبن ماعز
3-4 طماطم كرزية
6-7 أوراق خس
اثنين من أغصان البصل الأخضر
4-5 ريدتشي
100 غرام زيتون
زيت ، خل ، ملح ، فلفل


100 جرام كريمة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ملح

اغسل البطاطس وقشرها. نقطعها إلى مكعبات ونغليها في الماء مع القليل من الملح. سخني الفرن. عندما يتم طهيها تقريبًا. أخرجيها من الماء وصفيها جيدًا وتبليها بالملح والفلفل والبابريكا وضعيها في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة أخرى. في هذه الأثناء ، اغسلي سلطة الجرجير ، وضعيها في وعاء السلطة ، وقطعي البصل الأخضر وقطعي السلمون إلى شرائح. أضفهم جميعًا إلى الوعاء مع نبات الكبر. تحضير الصلصة عن طريق خلط القشدة الحامضة وزيت الزيتون والثوم المفروم وعصير الليمون والملح حسب الرغبة. نرفع البطاطس ونضعها في وعاء السلطة ونضيف الصلصة. شهية طيبة!


سلطة بطاطس مع سمك مدخن

سلطة بطاطس مع سمك مدخن وصيام. مع البصل والطماطم والخيار والفلفل والكراث وصلصة الخردل. كما أنها جيدة مع الأسماك المعلبة أو التونة أو السردين. قطع السمك المدخن (الماكريل ، الرنجة ، السلمون) تضفي عليها نكهة خاصة. يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة إذا كان لديك بطاطس مسلوقة في جلدك (وبارد).

الصلصة في البرطمان هي نفسها الموجودة في هنا وصفة سلطة بطاطس صيامي و # 8211. يطبخ بسرعة كبيرة ، في بضع ثوان. إنه لذيذ جدًا مع الأسماك المعلبة: أطباق التونة في عصيرها الخاص أو بالزيت ، والسردين ، إلخ.

هذه الوصفة مناسبة لقائمة من رجيم رينايوم النشا (مع البطاطس لكن بدون سمك) أو يوم البروتين (مع سمك مدخن لكن بدون بطاطس).


سلطة مع سلمون مدخن ، تفاح ، بصل أحمر و مايونيز

إذا بدأنا الربيع ببعض الخضروات ، فلنستمر على هذا النحو ، على ما أقول. ولن ينزعج أحد إذا أضفنا السمك وخضروات التفاح معًا :). والنتيجة لذيذة. لذلك أقترح سلطة مع البصل والتفاح والسلمون المدخن. لا ترفع أنفك! كن جريئًا وستحصل على تجربة غير عادية.

نصفي الأفضل يأكل السمك فقط ، نادرًا جدًا. لكن منذ أن اكتشفت هذه السلطة ، أي قبل شهر ، قمت بإعدادها مرتين. أعتقد أن هذا يقول كل شيء ، أليس كذلك؟

أنت بحاجة إلى سمك سلمون مدخن عالي الجودة (100 جرام) ، تقطيعه إلى شرائح رفيعة وطويلة. ثم تحتاج إلى 2-3 تفاح من نوع أكثر تعكرًا. نقطعها إلى مكعبات أو حتى شرائح رفيعة ، مقشرة أيضًا ، للحصول على ملمس. يتناقض سمك السلمون الناعم شبه الكريمي والتفاح المقرمش تمامًا في السلطة.

ثم تحتاج 2 بصل أحمر متوسط ​​الحجم ، والتي تقطع إلى جوليان. امزج كل المكونات في الوعاء. بشكل منفصل ، اصنع صلصة "تربط" السلطة وتعطيها طعمًا أكثر خصوصية: ملعقتان كبيرتان مايونيز ، 3-4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة أو زبادي ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل أبيض (رقائق فلفل حار ، شبت مفروم - اختياري ).

إذا كنت لا تزال متشككًا ، فاسأل شخصًا ما من حولك. سوف تتلقى تأكيدًا واحدًا على الأقل. يمكن تقديم هذه السلطة على سرير من الخضر (خس ، روكولا ، لولو روسو ، إنديف) ، جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص.


7 تعليقات على & bdquoSalad with potatoes and fish & rdquo

لقد فكرت جيدًا ، وأنا حقًا أحب السلطات!

ثم دعونا نتبادل الوصفات :) أنا حقا أحب وصفاتك!

أهلا. قرأت بعض الوصفات ، سأقوم بصنع الدجاج بالأرز ، أصنع الأرز من لحم الخنزير المدخن أو النقانق.

نيلا ، لا أطيق الانتظار حتى تكتب لي كيف انتهى الأمر! اتمنى لك اسبوع جميل :)

مرحبًا أماليا ، لقد كنت أتابعك منذ فترة ، لكن لدي بالفعل بعض الوصفات الجذابة التي أريد حقًا وضعها موضع التنفيذ للطهي والتدوين.

مرحبًا ، شكرًا ، لقد زرت مدونتك & # 8230 لطيفة جدًا :) ربما يمكننا تبادل الوصفات!

جيد جدًا ولكن قليل جدًا :) أضع 5 حبات من البطاطس وما زال هناك القليل!


المكونات سلطة العدس مع سمك السلمون المدخن

  • 1 علبة من 310 جرام من العدس المطهو ​​على البخار & # 8211 استخدمت D & # 8217Aucy للبخار
  • 100 جرام من سمك السلمون المدخن
  • 1 بصلة كراث أو 1-2 خيوط من البصل الأخضر أو ​​30 جرام من البصل الأحمر
  • 1 حبة أفوكادو قبطية
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون (عصير ليمون)
  • 1 برتقالة متوسطة الحجم
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • اختياري ، 1 فلفل أخضر حار ، منظف من البذور والأضلاع ومفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير سلطة العدس مع السلمون المدخن

قبل أن نبدأ العمل ، اسمحوا لي أن أريكم صورة جماعية للمكونات. إنها جميلة جدًا وملونة ، وتعد بطبق لذيذ وصحي ، حتى لا تمنحها هذه اللحظة!

والآن ، لنبدأ بهذه الوظيفة التي ستبقينا في المطبخ لفترة قصيرة جدًا!

شرائح البرتقال

1. اغسل البرتقال بماء فاتر وقشره. بسكين حاد ، قشر البرتقال مثل التفاحة ، متغلغلًا تحت القشرة البيضاء التي تغطي لب الثمرة.

2. في أعلى طبق عميق ، قم بعمل قطع مستقيمة ، بسكين حاد حاد ، مشحوذ جيدًا بجوار القشرة التي تفصل شرائح البرتقال. نحتاج إلى الحصول على شرائح من اللب والجلود لنبقى ملتصقة ببعضها البعض. نقوم بتجميع شرائح البرتقال و # 8211 تلك الشرائح النظيفة ، بدون جلد & # 8211 والعصير ، في اللوحة العميقة. في النهاية ، قم بعصر القشرة جيدًا على الطبق ، حتى لا تفقد أي عصير.

3. صفي شرائح البرتقال من خلال غربال واجمع العصير بشكل منفصل.

تجميع وتتبيل السلطة

4. صب العدس المعلب في مصفاة ، اشطفه بسرعة تحت الماء البارد واتركه يجف. قشر القرع وابشره واعصر العصير من عصير الليمون لمنع الأكسدة. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة. ضعي العدس والأفوكادو والفلفل الحار المفروم (في حالة استخدامه) والبصل في وعاء.

5. حضري تتبيلة السلطة بخلط الخردل والعسل وزيت الزيتون. بعد الخلط يضاف عصير البرتقال والملح والفلفل حسب الرغبة. بالتأكيد ، سوف تحتاج إلى بقية عصير الليمون ، للحصول على طعم متوازن من حامض - عطري - حلو - مالح. نسكب الصلصة فوق المكونات في الوعاء ونضيف البقدونس الأخضر المفروم ونخلط كل شيء جيداً. نحن نتذوقه ، تحقق مما إذا كنا نريد تتبيل السلطة بشكل إضافي ونقوم بذلك الآن.

6. قسمي السلطة على الفور إلى طبقين ، أضيفي شرائح البرتقال والسلمون المدخن ، إلى شرائح رفيعة. نقدم السلطة فورًا ، كطبق في حد ذاته ، فهي ليست سلطة نأكلها مع أي شيء آخر ، بل هي وجبة في حد ذاتها غنية جدًا بالبروتينات والفيتامينات ، ممتلئة ولذيذة بشكل خاص.


سلطة البطاطس مع السلمون المدخن

سلطة البطاطس هذه هي واحدة من مفضلاتي ، لقد استلهمت من جيمي. لقد استخدمت نوعًا آخر من السلمون المدخن ، لكنه جيد جدًا وسريع جدًا على أي حال. خاصة إذا كنت لا تطبخ كثيرًا وترغب في إعداد وجبة ناجحة ، فلا يجب أن يخرج هذا الطبق بشكل مثالي طالما أنك تستخدم أفضل المكونات.

  • 500 جرام بطاطس جديدة مغسولة
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 150 جرام كريمة حامضة كريمية
  • القليل من الشبت
  • 400 جرام فيليه سلمون مدخن

إذا كنت تستخدم بطاطس جديدة ، اغسلها بإسفنجة صلبة لإزالة القشر. إذا لم يتم تنظيفه على الإطلاق. إذا كانت البطاطس كبيرة جدًا ، قم بتقطيعها إلى عدة قطع بحيث تكون كلها بنفس الحجم.

اسلقي البطاطس لمدة 20 دقيقة في الماء مع قليل من الملح.

في وعاء كبير ، اخلطي زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والشبت المفروم. بعد تجفيف البطاطس ، ضعيها في نفس الوعاء مع الصلصة واخلطيها جيدًا. يتبل بالملح والفلفل.

نضع السلمون في طبق ثم البطاطس ومن مكان إلى آخر نضع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.

كل ما عليك فعله هو وضع الطبق على الطاولة مع وعاء من القشدة الحامضة.


فيديو: طريقة عمل سلطة السلمون المدخن والبطاطس لعشاق السمك على طريقة الشيف شرمين - ELWASFA