وصفات جديدة

"لحم بعجين" - بيتزا عربية



"لحم بعجين" نوع من البيتزا العربية. إنه طبق أكلته في جميع البلدان ذات الأغلبية المسلمة التي كنت أتناولها.
إنه شائع جدًا وقد تبنته لأنه يمكن تجميده. قم بإزالتها وتسخينها بسرعة في حالة الطوارئ عندما لم يكن لدينا وقت للطهي ، أو لتناول وجبة مسائية سريعة.
بالطبع ، إنها ليست لذيذة مثل بيتزا الجبن ، لكنها خيار سريع إلى حد ما وأرخص سعرًا. حصلت على الوصفة مباشرة من المصدر.

  • استغرق الأمر: عجينة بيتزا كلاسيكية حسب الوصفة الموضحة في وضع التحضير
  • حشوة اللحوم
  • 350 غرام لحم بقري مفروم أو لحم ضأن
  • 2 بصل
  • 4 طماطم
  • ثوم
  • 1/4 ملعقة كبيرة كمون (كمون ، كمون)
  • boia dulce / iute
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • براعم الصنوبر (5 براعم / قطعة ، ليس كثيرًا)
  • زيت الزيتون أو 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم دهن لفائف العجين

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير "لحم بعجين" - بيتزا عربية:

نحضر العجينة حسب وصفة عجينة البيتزا الكلاسيكية ، وبينما نتركها تتخمر نحضرها:

خليط اللحوم


تحمص الطماطم لمدة 1 دقيقة. لتهدأ. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. نقطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات صغيرة. نضعهم في مقلاة مع القليل من الزيت. ثم نضيف اللحم المفروم والثوم وجميع البهارات. دعها تقلى معًا حتى تسقط تمامًا ، مع التحريك بشكل دوري (في كثير من الأحيان نحو النهاية حتى لا تحترق). نتركها تبرد ونحن نمد العجين.

سخني الفرن.

ننشر العجين في صفيحة رقيقة جدا (4 مم). كنت في عجلة من أمري وأردت أن يذهبوا جميعًا إلى الدرج الكبير ، لكنك تريد تمديدهم بأكبر قدر ممكن. قص الأشكال الدائرية بوعاء صغير قدر الإمكان. ضع في الصينية على ورق الخبز. دهن الأوراق بزيت الزيتون بالطريقة التقليدية. لقد دهنتهم مثل البيتزا بقليل من معجون الطماطم المخفف. ضعي ملعقة كبيرة من خليط اللحم ومستوى. يمكنك إضافة القليل من براعم الصنوبر في الأعلى (حوالي 5 براعم).

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة حتى تحمر لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

مواقع النصائح

1

ضع ما تبقى في الكيس البلاستيكي بعد أن يبرد واحتفظ به في الفريزر.


فيديو: فطائر البيتزا بعجينه مميزه.مع طريقه تشكيل مميزه. تابعوها من اطيب الوصفات. Pizza Pies