ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

تاريخ من خرخرة النظارات

تاريخ من خرخرة النظارات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نظرة على التقاليد التي خلفتها الأيام المظلمة

لماذا نخرق كؤوس النبيذ معًا قبل أن نشرب؟ لا أحد يعرف بالضبط - لكن هناك نظريات وراء هذه الممارسة الحماسية وهي تكمن في عالم أكثر قتامة وخطورة من عالمنا.

تقول إحدى النظريات أنه خلال العصور الوسطى ، وقت الفوضى وانعدام الثقة ، كانت الكؤوس تتشابك معًا بحيث يتساقط النبيذ بين الأكواب لإثبات أن أحد الشاربين لم يكن يحاول تسميم الآخر. فكرة أخرى هي أن النظارات كانت متشابكة معًا لإحداث ضوضاء من شأنها أن تخيف الأرواح الشريرة الكامنة في الجوار. تمارس العديد من المجتمعات في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك مجتمعنا ، نوعًا من إصدار الضجيج لإخافة الشياطين - أجراس تدق في يوم الزفاف ، والصراخ في العام الجديد - وربما كان قعق الزجاج ليخدم نفس الغرض. النظرية الثالثة هي أن الكلينك يكمل تجربة النبيذ. من المقولة الشائعة أن النبيذ يجب أن يفي بجميع الحواس الخمس - لونه ورائحته وجسمه وطعمه يفي بأربعة من الحواس الخمس ، وصنع الكؤوس يمد الحواس الخامسة. النظرية الأخيرة ، والنظرية الأكثر تأثيرًا اليوم ، هي أن الكؤوس الخشنة هي تقليد رمزي منذ الأيام التي كان فيها الجميع في التجمع يشربون من نفس الكوب. كان تمرير فنجان واحد وسيلة لجمع المجموعات معًا رمزيًا وجسديًا (بالإضافة إلى التوفير في الأواني في عصر ما قبل غسالات الأطباق والأواني الزجاجية الرخيصة!). في الوقت الحاضر ، يشرب كل شخص من زجاجه ، لكن الرمزية لا تزال موجودة في تقليد تقليد الكؤوس معًا. نحن لا نجمع نظاراتنا جسديًا فقط ، ولكننا نعزز رابطة الوحدة والرفقة.

انقر هنا للمزيد من The Daily Sip.


النبيذ

كما هو الحال مع العديد من تقاليدنا الغذائية ، فإن خشخشة الكؤوس ترجع جذورها إلى صحة وسلامة الشارب. في هذه الحالة ، يعود الأمر إلى ميل النبلاء لقتل بعضهم البعض عن طريق تسميم طعامهم!

كان النبيذ شائعًا جدًا خلال أيام العصور الوسطى لأنه كان أحد السوائل الآمنة الوحيدة المتاحة. غالبًا ما كان الماء ملوثًا ، وكان الحليب مفيدًا لأشياء أخرى ويعتقد أنه مخصص للأطفال فقط. نظرًا لأن النبيذ غالبًا ما كان مليئًا بالرواسب ، فقد تم إدخال السم بسهولة فيه.

لإثبات أن نبيذه كان آمنًا ، كان المضيف يسكب القليل من نبيذ ضيفه في كأسه ويشربه أولاً. أظهر هذا للضيف بوضوح أن النبيذ كان آمنًا للشرب. ومع ذلك ، إذا وثق الضيف في مضيفه ، فسيقوم فقط بضرب إبريقه ضد مضيفه عندما يقدم مضيفه فنجانه للعينة. كانت "الخشخشة" (أو ربما "القشرة" في ذلك الوقت ، حيث كان الخشب أو المعدن أكثر شيوعًا في أواني الشرب) علامة على الثقة والصدق.

في وقت لاحق ، عندما أصبح المعدن والزجاج أكثر شيوعًا ، جلبت ضوضاء الرنين أيضًا إحساسًا احتفاليًا للأحداث ، وأعادت إلى الذهن الشعور "الآمن" بأجراس الكنيسة.

ملاحظة: لقد سمعت من أحد القراء أن Snopes لديها وجهة نظر مختلفة حول هذا الموضوع. بينما أحترم Snopes عندما يبحثون عن أساطير العصر الحديث لسرقة الكلى ، فإن دخولهم على النظارات الخشنة هو مجرد تخمين ، يعتمد فقط على عدد قليل من تقارير الصحف ذات التوزيع الصغير.

تقول مقالة Snopes في جوهرها "نادرًا ما تعرض أي شخص للتسمم في أيام القرون الوسطى ، لذا فهذه أسطورة." هذا الموقف خاطئ بشكل يمكن إثباته. كانت السموم تستخدم بكثرة في العصور الوسطى. تم العثور على الصيدليات في معظم المدن ، يبيعون بضاعتهم. كل ما كان على أي شخص فعله هو شراء السم وتطبيقه. تتحدث "حكايات كانتربري" الشهيرة عن تشوسر عن مدى سهولة شراء السم. كان التسمم شائعا جدا. في القرن الرابع عشر الميلادي كانت هناك "كتب للسموم" تعدد السموم المختلفة وكيفية استخدامها. كان كثير من الناس يرتدون تمائم ضد السم لأن الخوف كان منتشرًا على نطاق واسع.

أمتلك مكتبة كاملة من كتب النبيذ من مؤرخي النبيذ على مستوى الدكتوراه - باحثون قضوا حياتهم منغمسين في ثقافة النبيذ ، وهم يتدفقون من خلال وثائق العصور الوسطى والسجلات التاريخية عن النبيذ. أيضًا ، نظرًا لأنني من أشد المعجبين بالعصور الوسطى ، فإن لدي أيضًا العديد من أرفف الكتب عن ثقافة العصور الوسطى. أنا أثق في أبحاثهم واستنتاجاتهم. كان التسمم شائعًا جدًا في العصور الوسطى وعصر النهضة وفي العصر الفيكتوري.

وفقًا لبي بي سي: "بحلول العصور الوسطى ، كانت السموم شائعة في الصيدليات ، ومتاحة لعامة الناس". . استمروا في القول "أعضاء النبلاء أصبحوا مسعورين - ولسبب وجيه ، حيث كان العديد منهم أهدافًا للتسمم". في العصر الفيكتوري "كان السم شائعًا جدًا كسلاح قاتل ، ومتوفر بسهولة في أشكال مختلفة (من ورق الذباب إلى سم الفئران) ، وكان لابد من إدخال قوانين مثل قانون الزرنيخ لعام 1851 للسيطرة على الجريمة".

أخيرًا - كان الناس يشربون الخمر والكحول كمشروبهم الأساسي - حتى في أوائل القرن العشرين ، كان أطفال المدارس في إنجلترا يحصلون على حصص يومية من البيرة المخففة كمشروبهم. كانت قضية تتعلق بالسلامة. كان الكحول مكونًا ضروريًا للمشروبات لقتل الكائنات الحية الدقيقة الطبيعية الموجودة في الماء. لم يشرب الحليب من قبل غير الرضع.

موافق على كل ذلك ، سأتطرق بإيجاز إلى موضوع ذي صلة. في بعض الأحيان في حفلات الزفاف ، يستخدم الناس السكين "لرنين" كأس نبيذ ، كإشارة إلى أن العروس والعريس يجب أن يقبلا. بمجرد أن يبدأ أحد الأشخاص في إحداث الضجيج ، يتناغم الآخرون وتمتلئ القاعة بـ "ضجيج الرنين" الذي لا يتوقف حتى يلمس العروس والعريس شفتيه بإخلاص. هذا يتعلق بدق الأجراس والاحتفال أكثر من رنين السم :)


الصين: لا تنهي ما قدمته

هل تم توبيخك من قبل لعدم إنهاء كل شيء موجود على طبقك؟ هناك كل هؤلاء الأطفال الجائعين هناك ، ومن عدم الاحترام ألا ينتهي ، أليس كذلك؟ بالنسبة الى هافينغتون بوست، التراجع عما علمته إياها والدتك دائمًا وإنهاء كل فتات هو خطأ كبير في الصين.

يشير تنظيف طبقك إلى أنك ما زلت جائعًا ، وهذا يعني أن مضيفك لم يعطيك طعامًا كافيًا. وغني عن القول أن هذه إهانة كبيرة. ولكن إذا كنت في الهند أو اليابان ، فإن ترك القليل على طبقك سيكون بنفس السوء. هناك ، يعني عدم الاحترام تجاه المضيف والطعام ، ويُنظر إليه على أنه إهدار. إن اختلاف تفسير الطبق الفارغ هو المثال المثالي لسبب وجوب قراءة آداب السلوك قبل السفر!


معلومة اضافية:

    بواسطة سوزان هامبتون.
  • مجموعة هارفارد للزهور الزجاجية (مجموعة وير) ، من قبل المعهد الأمريكي للحفاظ على الأعمال التاريخية والفنية.
  • مقتطف من Glass: A World History بقلم آلان ماكفارلين وجيري مارتن. ، جامعة ميشيغان. بواسطة Richard D. Drewry، Jr. ، M.D. لديه مجموعة متنوعة من الموارد بما في ذلك تاريخ وتركيبات النظارات المختلفة.

هذه الصفحة وأي مادة مرتبطة بها محمية بحقوق الطبع والنشر 2002-2021 بواسطة Joe Walas و / أو ILPI ما لم يُنص على خلاف ذلك. يحظر صراحة النسخ غير المصرح به أو النشر على مواقع الويب الأخرى. إرسال الاقتراحات والتعليقات (بما في ذلك عنوان URL إن أمكن) إلينا عبر البريد الإلكتروني. حذر: تأكد من قراءة بيان إخلاء المسؤولية القانوني / السلامة الهام فيما يتعلق بالمعلومات الواردة في هذه الصفحة.


احتفالات

النبيذ يعني حفلة. في جميع أنحاء العالم ، تترافق الأحداث الاحتفالية السنوية والمآدب الاحتفالية مع النبيذ ، وتجمع كؤوس النبيذ معًا كعنصر سمعي. أوعية للاستمتاع ببساطة بالنبيذ ، ولإضافة المشهد البصري في مأدبة رسمية ، لاستخدامها في الحفلات الخارجية وخلق شعور بالانتعاش - الكؤوس وأوعية النبيذ الأخرى ، بتنوع كبير ، هي حيوانات الحفلات.

أكواب رومر من ألمانيا وهولندا تأخذ اسمها ، كما يقال ، من كلمة تعني "مرحبًا". تم استخدام هذه الأكواب في المناسبات العادية لتقديم النبيذ أو البيرة. مثال "عين جلاسج فان ويلكومست" (زجاج ترحيبي) محفور بأحرف تزيينية جميلة (قطة رقم 112) ، مع ذلك ، ربما تم استخدامه في الاحتفال بوصول ضيف خاص.
غالبًا ما تكون الأحداث التي يجتمع فيها الناس ويستمتعون بها مصحوبة بألعاب وأشكال أخرى من الترفيه. كأس اللغز (القط رقم 116) ، على سبيل المثال ، يتطلب براعة كبيرة لمعرفة كيفية الشرب منه. صُممت الأوعية المرفقة بكأسين (القط رقم 117) لرجل وامرأة لشرب الخمر معًا. الكانتير (القط رقم 118) هو إناء للشرب بدون فم ، يُسكب الخمر من صنبوره في فم الشارب. تعيد هذه الأواني إلى الأذهان أصواتًا ضاحكة ومشاهد الاستمتاع.
نظرًا لقوام الزجاج ومظهره الرائع ، فهو خيار شائع للمآدب الصيفية. مجموعات من أواني الساكي ، ومجموعات الصناديق المتدرجة ، والأطباق الصغيرة ، وغيرها من العناصر التي تتلاءم مع الصناديق المصممة لنقلها إلى الأعياد الخارجية. كانت الصناديق غالبًا من الورنيش ، ولكن في بعض الأحيان كان الصندوق نفسه مصنوعًا أيضًا من الزجاج (القط رقم 131). يثير التأثير الصافي والنظيف للزجاج إحساسًا بالبرودة المنعشة ويجلب نسيمًا منعشًا إلى حفلات الصيف الحارة.

يقدم القسم الأخير من هذا المعرض أواني الشرب جنبًا إلى جنب مع الاحتفالات والتجمعات والضيافة والاستمتاع المطلق من جميع أنحاء العالم. كما يقدم كأس الشرب اليوم من خلال أعمال ستة فنانين زجاجيين نشطين الآن.


صندوق نزهة مع ساق زجاجي وزجاجة # 233 ، وعلبة طعام من مستويين ، وأطباق
اليابان
القرن ال 18
متحف Bindeisha Vidro-Diamante-Glass ، إيهيمي


مجموعة من أكواب الليكور ذات التصميم الهندسي النمساوي
ج. 1920
متحف محافظة إيشيكاوا للفنون

* يحظر النسخ أو الاستخدام غير المصرح به للنصوص أو الصور من هذا الموقع.


الأطعمة المفقودة في مدينة نيويورك: بسكويت تورتوني

وفي الوقت نفسه ، تحافظ الحلويات مثل الآيس الإيطالي والكانولي المليء بالكريمة على مكانة محترمة في مدفع الحلويات الإيطالي. لكن أذكر بسكويت تورتوني لشخص يقل عمره عن 45 عامًا ، ومن غير المرجح أن تثير لعابًا واحدًا للاعتراف.

وهذا عار. لأنه في أوج ازدهارها في مدينة نيويورك (وما بعدها) ، كان البسكويت تورتوني يستحق اللعاب مثل الحلويات - كاسترد كريمي بنكهة بسكويت الأماريتي المسحوق (ومن ثم "بسكويت") أو مستخلص اللوز ، مجمد مثل قوام الآيس كريم ، ومغطى بالغبار مع اللوز المفروم ناعما. حتى منتصف القرن العشرين ، كان بسكويت تورتوني عنصرًا أساسيًا في المطاعم الإيطالية ذات الطراز العائلي ، حيث كان يتم تقديمه عادةً في كأس ورقي بسيط وكوب إيكيوت. هناك ، كان في المنزل على قائمة الحلوى من بين أطباق السبوموني والليمون المثلج وغيرها من أحفاد المطبخ الإيطالي المهووس بالآيس كريم.

لكن الغريب أن بسكويت التورتوني عاش حياة مزدوجة. في مطلع القرن العشرين ، تم تقديمه بشكل أساسي في مطاعم راقية ، وتناوله أفراد من طبقة النخبة في مدينة نيويورك.

أوضح جيري كوينزيو ، مؤلف كتاب السكر والثلج: تاريخ صناعة الآيس كريم (مطبعة جامعة كاليفورنيا ، 2009): "بدأ بسكويت تورتوني في المطاعم الفاخرة ، ثم هاجر في النهاية إلى أماكن مفارش المائدة التي تم فحصها باللون الأحمر". يؤكد البحث في أرشيفات قائمة مكتبة نيويورك العامة أن بسكويت التورتوني ظهر في القوائم في العديد من المطاعم الراقية ، بما في ذلك المطاعم في والدورف أستوريا في عام 1900 ، وفندق بارك أفينيو في عام 1901 ، وفندق نيكربوكر في عام 1907 (في كل حالة) ، أعاد تناول الطعام 30 سنتًا.)

إذن كيف انتهى المطاف بالحلوى الإيطالية المتواضعة التي يقدمها النوادل ذوو القفازات البيضاء جنبًا إلى جنب مع الأجرة القارية مثل سمك فيليه والقواقع بورغينيون؟ تكمن الإجابة في الإلهام المحتمل للطبق - مهاجر نابولي من القرن التاسع عشر إلى فرنسا ، كان Signore (أو بالأحرى السيد) تورتوني يمتلك واحدة من أوائل الأنهار الجليدية (آيس كريم كافيه وإيكوتيس) في باريس. منذ ما يقرب من مائة عام حتى تم إغلاقه في عام 1893 ، كان Caf & eacute Tortoni نخب المجتمع الباريسي الراقي. كما كتب كوينزيو ، "في الصباح ، تناول سماسرة البورصة الإفطار هناك في وقت متأخر من بعد الظهر ، احتسى الفنانون الأفسنتين واستعرضوا أحدث أعمالهم هناك وفي الليل تو لي موندي ذهب إلى تورتوني من أجل الجليد ".

ليس من الواضح ما إذا كان Caf & eacute Tortoni قدّم بالفعل حلوى بنكهة اللوز ذات الرغوة والتي من شأنها أن تكشف اسم مالكها - على الرغم من أنها قد تكون كذلك بالتأكيد. ولكن من السهل تخيل كيف يمكن لأصحاب المطاعم في نيويورك في أواخر القرن التاسع عشر أن يصنعوا حلوى تثير سحر وسحر المقهى الشهير عالميًا. وبالنظر إلى المكانة الباريسية المرموقة لـ Caf & eacute Tortoni ، فإنه من الأسهل حتى الآن تخيل كيف ستؤدي الحلوى التي تحمل اسمًا إلى بهجة الطبقة العليا للفرنكوفيليين (في بعض الأحيان كان اسم الطبق "فرنسيًا" حساء التورتوني) والجاليات الإيطالية من الطبقة المتوسطة على حد سواء. لقد ضاعت التفاصيل المحددة لولادة بسكويت تورتوني في التاريخ. ولكن مثل كل طعام نيويورك الرائع ، فإن الطبق في جوهره يدور حول الاندماج.

من المسلم به أن بسكويت تورتوني ليس "ضائعًا" مثل العديد من الأطعمة التي ظهرت في هذا العمود. لا يزال من الممكن العثور عليها في عدد قليل من المطاعم والمحلات التجارية في الأحياء الإيطالية أو الإيطالية سابقًا في جميع أنحاء نيويورك - من بينها Bleecker Pastry Tartufo في Long Island City ، كوينز (سابقًا في شارع Bleecker في مانهاتن) ، والتي تتوج تورتوني بكرز maraschino . لقد أنهيت مؤخرًا وجبتي مع التورتوني في فيلا موسكوني في قرية غرينتش ، وهو مطعم إيطالي من المدرسة القديمة لم يتوقف أبدًا عن تقديم المعكرونة الطازجة المصنوعة منزليًا ، وحيث تتأرجح أغنية "That's Amore" على ضجيج المحادثة وأكواب النبيذ المتلألئة دون أي تلميح من السخرية .

ولكن كما أخبرني النادل في فيلا موسكوني ، دون عذر ، بعد أن قدمت طلب التورتوني الخاص بي ، "إنه لأمر مخز - نحن أحد آخر الأماكن التي يمكنك العثور عليها." في هذه الأثناء ، يعرف أولئك الذين يتابعون منتديات الطعام على Chowhound أنه إذا تم ذكر الطعام في أي وقت مضى في منشور يبدأ "ماذا حدث لـ ...؟" متبوعًا بخيط من الأشخاص يتذكرون المكان الذي اعتادوا تناوله فيه ، فمن المرجح أنه هالك. في هذه الحالة ، كان وقت وفاة تورتوني الرسمي في 11 ديسمبر 2004 - مزدحمًا بالعديد من قوائم الحلوى الإيطالية بالمدينة بواسطة الجيلاتي والتيراميس والأوجريف في كل مكان.

لحسن الحظ ، من السهل صنع تورتوني بسكويت في المنزل ، وعلى عكس الحلويات المجمدة الأخرى ، لا يتطلب صانع آيس كريم مضاد للفوضى. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل قطع بسكويت الأماريتي المخبوزة في الكاسترد المجمد ، فإن قوام بسكويت تورتوني أكثر ريفيًا وأكثر إثارة للاهتمام من الآيس كريم العادي. مع مرور ثلاثة أشهر من الصيف بشكل ضبابي ، لا يمكن أن يكون هناك وقت أفضل لوضع بعض سيناترا على جهاز الاستريو ، وزجاجة من Chablis في الثلاجة ، وصينية من البسكويت تورتوني في الفريزر.

1 كوب كريمة خفق ثقيلة

1/4 كوب سكر حلواني

1 ملعقة كبيرة فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

1/2 كوب بسكويت أماريتي مطحون ناعماً

لوز مفروم ناعم للتزيين

1. تبطن صينية الكب كيك ببطانات ورقية وتوضع جانباً.

2. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الكريمة والسكر معًا حتى تتشكل قمم ناعمة. يُضاف بعناية خلاصة الفانيليا واللوز وفتات البسكويت ، ويُترك جانباً.

3. في وعاء منفصل بمضربات نظيفة ، اخفقي بياض البيض والملح حتى تتشكل قمم صلبة. أضيفي الخليط برفق إلى خليط الكريما.

4. يُسكب المزيج بملعقة في قالب الكب كيك المُجهز ويُملس القمم برفق. نرش كل تورتوني باللوز المفروم. غطي صينية الكب كيك بغطاء بلاستيكي وضعيها في الفريزر حتى يتماسك ، لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو طوال الليل.

هل لديك مفضلة ضائعة منذ فترة طويلة تود أن تراها تُبعث من جديد؟ اقترح طبقًا لـ Lost Foods: New York City على [email & # 160protected]


الأصل الحقيقي للهتافات

على الرغم من أنني التقيت بالعديد من الأشخاص الذين يشربون الخمر ، لا يبدو أن أيًا منهم قادر على تقديم مصدر مُرضٍ لخشخشة الكؤوس. لقد تجاوز البحث عن أصول عادة الشرب هذه في كل مكان قدراتي كباحث رصين ، لكنني تعثرت وتدحرجت واستقرت على العديد من الحقائق والافتراضات المثيرة للاهتمام في تاريخ هذا التقليد.

كانت الأسطورة الأولى التي صادفتها هي تلك التي كانت الكؤوس فيها تتشابك كما لو كانت تنقلب السم من إناء إلى آخر. كانت طقوس "الخشخشة" ، وفقًا لهذه النظرية ، لفتة لإثبات سلامة المشروب. بمرور الوقت ، تم تغيير المزج الفعلي للمشروبين ليصبح لفتة يتم إجراؤها بشكل خاص بين الرفاق الموثوق بهم. ومع ذلك ، سرعان ما تم فضح هذا الأصل ، حيث يعتقد التقليد أن المضيف دائمًا ما يشرب أولاً لاختبار طبيعة المشروب. تستمر هذه الممارسة اليوم خاصة فيما يتعلق بالنبيذ. لقد وجدت أن هذا الأصل المفترض ، مع ذلك ، يعود في الواقع إلى تطور مؤامرة خيالي صاغه ألكسندر دوما في أواخر القرن التاسع عشر.

قادتني طلعتي الثانية في سجلات الشرب إلى عادة من العصور الوسطى تتمثل في صرخات الكؤوس معًا لإخافة الأرواح الشريرة. مع هذا الاكتشاف ، اعتقدت أنني قد وصلت إلى الأوساخ. تكمن مشكلة هذه النظرية في أن صوت خرخرة الكؤوس يشبه أجراس الكنيسة ، التي يُعتقد أنها تخيف الشيطان (الشيطان الذي يجب أن أضيفه ، قيل في كثير من الأحيان في الأنشطة الاحتفالية المتكررة). ومع ذلك ، أشك في أن قعقعة الخزانات الخشبية والأكواب الفخارية في تلك الفترة يمكن أن تحدث مثل هذا الصوت. على الرغم من أنني لا أتجاهل تمامًا هذا الجانب من "الهتاف" ، إلا أنه لا يبدو أنه الأصل أيضًا ، ولكنه أدى إلى مسار جديد من البحث: خرخرة الكؤوس كجزء من الطقوس.

في الحفلة الثالثة في الكتب ، تجاوزت القربان المقدس ، ثم عدت أكثر إلى الممارسة الوثنية. لقد وجدت أن القبائل الجرمانية كانت تقرع أكوابها على الطاولة قبل الشرب من أجل طرد الأشباح ، وسمعت أن المواطنين الكونغوليين كانوا يقرعون الأجراس قبل إفراغ أكوابهم لنفس السبب. قام الفرسان البدو ، مثل أتيليا ، بتزيين أكوابهم وأكياس النبيذ الخاصة بهم بأجراس وغيرها من "الفوضى الخشنة" بغرض إبعاد الشر. استغل التبتيون أكواب الكوميس قبل الشرب. من مواطني سلالة شانغ الذين يبكون "كان" إلى قبائل الشمال في كهوف أودين وهم يكسرون الجماجم ويهزون أكياس النبيذ الجلدية ، بدا أن جميع الناس يصدرون ضوضاء قبل الشرب. ومع ذلك ، يبدو أنه ليس بالضرورة أن تشارك جميع الثقافات في طقوس طقوس الزجاج.

في اليونان القديمة ، قبل "Yimas" (لصحتك ، أو في صحتك) ، لعبت الضوضاء دورًا في الشرب أيضًا. من الأساطير التي سمعتها أن النبيذ ، بالإضافة إلى كل الأشياء الأخرى الروحية والجميلة ، يجب أن ترضي وتجرب كل إحساس. باقة النبيذ مخصصة للأنف ، ولون العين ، والجسم للتذوق واللمس ، وبالطبع خفقان كأس الأذن. كان لدى الإغريق القدماء أسباب أخرى لخرز الكؤوس: الشراب الأول (القربان ، أو "الشراب قبل") تم تناوله من قبل الآلهة وليس البشر الذين شربوا بقية المشروب. كانت طقوس هوميروس لهذا الفعل تنطوي على رفع قدميه ورفع مشروب في يده اليمنى عالياً ، ثم بكلتا يديه في الهواء ، والصلاة "للآلهة!" ثم سكب بعض الشراب عمدا. في القرن الرابع قبل الميلاد ، تحدث هيرودوت عن الكثير من التحميص و "الهتاف" حتى إلى حد ذكر أنه حتى المتوحشون الجرمانيون كانوا على دراية بطقس الكؤوس. لكن للأسف ، فإن الأصل ، على ما أعتقد ، لا يزال في الماضي.

هل هذا الختم من قبيلة أور يصور صورة هتافات قديمة؟

في إقامتي التالية من اليونان ، تم نقلي إلى إيران. يقول كل من هيرودوت وعلماء الأنثروبولوجيا اليوم أن سومر القديمة كانت مليئة بالعديد من طقوس الشرب. لقد حفرت في جميع صور قبر الملكة بو أبي على أمل الحصول على دليل على الخشخشة ، وتنقبت في شقوق شفرة حمورابي. لقد وجدت قوانين بشأن السعر العادل للبيرة ، والعديد من الإشارات للبيرة بنكهة التمر ، ولكن لا يوجد خرخرة. أنا متأكد من أن الإجابة تكمن هناك في سومر ، لكنني أشك في أنني سأجدها هذا الشتاء. لقد وجدت أن هناك ارتباطًا بأوعية الشرب وأجراسها في إيران القديمة. ربما كان هناك جهد منسق في تصميم الأكواب لإضفاء نغمة لطيفة عندما تتشابك معًا. بنظرة عابرة ، فنجان سومري يتشابه بالتأكيد مع الجرس ، خاصة مع المقبض المنفصل. قد تكون الأكواب قد صممت بهذه الطريقة لجعل الكؤوس يتردد صداها لفترة أطول بعد صدمها. ناهيك عن Jam-Danbolak أو تصميم Tonbak ، الطبل الفارسي كإشارة واضحة على وجود علاقة بين الشرب والصوت ، ولكن ماذا عن الخرخرة؟

لذلك ، على الرغم من أن السؤال لم يتم الإجابة عليه حتى الآن ، فقد تم الكشف عن 6000 عام من تاريخه. الآن ، عندما أطلق زجاجي في الهتافات ، أحصل على وميض كل تلك السنوات من التاريخ واتصال مؤقت بالماضي. ربما تكرر هذا الطقس من قبل الملايين منذ فجر الحضارة. من الجيد أن تعرف أنه كان هناك دائمًا صخب. من الجيد أن تعرف أنه كان هناك دائمًا شخص ما ، في مكان ما ، يحصل على بيست.


اخرج وانشر المزيد من البهجة

الشرب هو نشاط اجتماعي رائع. تتشكل العديد من الروابط والعلاقات مدى الحياة من خلال محادثة جيدة وزجاجة طويلة من مشروبك المفضل. لديك الآن الكلمات التي تريد استخدامها عندما تريد نشر بعض البهجة. اخرج واستخدمها. أيضًا ، كن واحدًا في احتفالات وأحداث التذوق لدينا. ألن يكون من اللطيف وجود شخص يتحدث لغتك؟ هتافات!

استمر في الاتصال وانضم إلى حركة Be Social من خلال النقر أدناه.


يمكنك استخدام رمز Beer emoji على أجهزة الكمبيوتر والأجهزة اللوحية والهواتف الذكية. ومع ذلك ، يحتاج جهازك إلى دعم هذا الرمز التعبيري حتى تتمكن من استخدامه. إذا لم يكن يدعمها ، فلن تتمكن من استخدام الرموز التعبيرية بهذه البساطة. لتضمين الرموز التعبيرية في منشوراتك على وسائل التواصل الاجتماعي ، ما عليك سوى الانتقال إلى الصفحة التي تحتوي على Beer emoji ونسخ شخصية الرموز التعبيرية على اليسار. يمكنك أيضًا إضافة الرمز المختصر: Beer: لإضافة رمز تعبيري إلى مشاركاتك ورسائلك. أليس هذا رائعًا؟

نسخة آبل

تعرض المنصات المختلفة الرموز التعبيرية للبيرة بطرق مختلفة. على أجهزة Apple و iOS ، يكون له لون أكثر حدة. لون السائل هو الأقرب لكيفية ظهور البيرة ، بشكل أساسي عبارة عن مزيج من الأصفر والعنبر والبني والأسود. يمكنك أيضًا رؤية القليل من رواسب البيرة في قاع الكوب.

ترسبات الجعة هي ما يحدث عندما تجلس على الرف وتتساقط جزيئات البروتين من المحلول ، وينتهي بها الأمر في القاع ، مكونة طبقة رقيقة من الجزيئات البيضاء. كلما كبرت الجعة ، زادت الرواسب. بعد قولي هذا ، سيكون من الآمن أن نقول إن الرموز التعبيرية للبيرة من Apple ربما تم نقشها بعد نوع قديم من البيرة.

إصدار سامسونج

يشبه تصميم Beer Emoji الخاص بشركة Samsung الرموز التعبيرية للبيرة من Apple من حيث اللون والظل. لكن الكوب الموجود في رمز Beer emoji الخاص بشركة Samsung أصغر حجمًا وأكثر مربعًا. أيضا ، الزبد يسقط على الجانب الأيسر من الزجاج. سترى أحدث إصدار من Samsung & # 8217s من Beer emoji على أجهزة مثل سلسلة Samsung Galaxy و Galaxy Note.

نسخة الفيسبوك

يا لها من رحلة كانت بالنسبة إلى Beer emoji على Facebook. لقد مر إيموجي Beer الذي يظهر على Facebook بالعديد من الإصدارات ، ثمانية على وجه الدقة. تم إصدار النسخة الأولى في 1 فبراير 2015 ، قبل حوالي خمس سنوات. كان للرموز التعبيرية الأولى للبيرة حدود بيضاء وحواف زرقاء ومظهر غير واضح.

تاريخ إصدار Facebook

في غضون خمس سنوات ، مرت الرموز التعبيرية للبيرة على Facebook بما مجموعه ثمانية تحديثات. آخر تحديث لـ Facebook ، المعروف باسم Facebook 4.0 ، الإصدار الرابع من Facebook ، يتضمن أحدث إصدار من Facebook من الرموز التعبيرية Beer. صدر هذا في 14 أغسطس 2019.

يوجد اختلاف طفيف في مظهر Beer emoji في Facebook 4.0 و Beer emoji الخاص بـ Facebook 3.0 ، لون السائل في كوب Facebook 3.1 أغمق قليلاً من لون السائل في كوب Beer emoji من Facebook 4.0.

بعد قولي هذا ، ربما تسأل نفسك ، إذا كانت الاختلافات دقيقة جدًا ، فلماذا تغير الرموز التعبيرية مظهرها على الإطلاق؟ في بعض الحالات ، تبدو بعض الرموز مختلفة على الأنظمة الأساسية الأخرى. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون إصدار Apple بعيدًا جدًا عن إصدار Samsung. عند حدوث ذلك ، تقوم بعض تطبيقات الوسائط الاجتماعية أو أنظمة التشغيل بتغيير أحجام أو لون الرموز التعبيرية الخاصة بها لتتناسب مع مظهر الرموز التعبيرية على تطبيقات الوسائط الاجتماعية أو أنظمة التشغيل الأخرى.

إصدار Google

هناك قصة مثيرة للاهتمام وراء الرموز التعبيرية للبيرة من Google. بدأ كل شيء عندما أصدرت Google Android 8.0 Oreo ، الإصدار الخامس عشر من نظام تشغيل Android للهواتف المحمولة. احتوى رمز Beer emoji في هذا الإصدار على قدح كان نصفه مليئًا برغوة الرغوة في الأعلى. أزعج هذا الكثير من الناس وحتى حصل على رد من الرئيس التنفيذي لشركة Google Sundar Pichai. تعهد بيتشاي بإسقاط كل شيء لمجرد إصلاحه!

الجدل من Google

صورة من The Daily Meal

إذن ، ما الذي كان الناس غاضبين منه؟ استنادًا إلى المستخدمين & # 8217 تعليقات وسائل التواصل الاجتماعي ، بدا الرمز التعبيري غير واقعي. وفقًا لهم ، يظهر الزبد في الجزء العلوي من الكوب فقط عندما يكون الكوب ممتلئًا. لا يظهر أبدًا في الجزء العلوي عندما يكون الكوب ممتلئًا بنصف. قامت Google بإصلاح المشكلة من خلال تضمين إصدار ثابت من الرموز التعبيرية في Android Oreo 8.1 ، وهو إصدار مطور من Android 8.0.

إصدار Android 8.1 هو ما يتم رؤيته حاليًا على Google ، ويمتلئ فنجان Beer emoji حتى أسنانه بالبيرة ويظهر زبد أبيض يشبه السحابة في الأعلى. تظهر الفقاعات على الجانب الأيسر من الكوب ، ويظهر شريطان أبيضان يرمزان إلى الجليد على اليمين.

إصدار WhatsApp

يختلف رمز Beer emoji الخاص بـ WhatsApp عن جميع الرموز التعبيرية الأخرى لأنه الرمز التعبيري الوحيد للبيرة بمقبضه على اليسار ، مع رغوة تقطر من جانبه الأيمن. ظهر WhatsApp & # 8217s Beer emoji لأول مرة على WhatsApp 2.17 ، الذي تم إصداره في 23 أكتوبر 2017.

WhatsApp 2.17 هو أول إصدار غير تجريبي من WhatsApp يتضمن رموز تعبيرية جديدة لمستخدمي Android. يظهر أحدث إصدار من WhatsApp من الرموز التعبيرية Beer على WhatsApp 2.19.352 ، التحديث الرئيسي لـ WhatsApp لعام 2019. 230 رمزًا تعبيريًا جديدًا في هذا التحديث ، إلى جانب بعض التعديلات على التصميمات الحالية (مثل رمز Beer emoji).

إصدار Twitter

إن الرموز التعبيرية للبيرة على Twitter هي كرتونية أكثر بقليل من البقية. يبدو أن كل من الكوب والزبد الخارجين منه قد تم سحبهما من صفحة الشريط الهزلي! الكوب أصفر برتقالي لامع بثلاثة خطوط عمودية في المقدمة. الرغوة الخارجة من الكوب تشبه حلوى القطن.

تاريخ إصدار Twitter

تُظهر إحصائيات Twitter باستمرار الدعم الذي تقدمه لـ Beer emoji ، منذ 6 نوفمبر 2014 ، وهو اليوم الذي أصدر فيه Twitter Twitter Twemoji 1.0 ، الإصدار الأول من Twitter لمجموعة الرموز التعبيرية مفتوحة المصدر. في غضون ست سنوات ، مرت رموز Beer emoji على Twitter بـ 23 تحديثًا قياسيًا ، وآخرها هو Beer emoji الذي تراه الآن على Twitter. ينتمي رمز Beer emoji الذي يظهر حاليًا على Twitter إلى Twemoji 12.1.5 ، وهو أول إصدار من Twemoji لتقديم الدعم لـ Emoji 12.1 ، المجموعة الأولى من الرموز التعبيرية التي تم إصدارها في عام 2019.

إصدار Microsoft

تعد Microsoft واحدة من أوائل البائعين الذين يدعمون رموز Beer emoji. ظهر الرمز التعبيري لأول مرة على نظام التشغيل Windows 8.0 ، وهو نظام تشغيل صممته شركة Microsoft. قدم Windows 8.0 واجهة مستخدم جديدة تمامًا لنظام التشغيل Windows والتي تضمنت ميزات مثل شاشة البدء ، والبلاط المباشر ، والزوايا الساخنة. تم إصدار Windows 8.0 في 26 أكتوبر 2012.

تاريخ إصدار مايكروسوفت

من حيث المظهر ، بدا رمز Beer emoji الذي تم إصداره لأول مرة بواسطة Windows 8.0 أشبه بهلوان أسود أكثر من كونه كوبًا. نما تصميم الرموز التعبيرية بمرور الوقت ، ولكن إذا كان هناك شيء واحد لم يتغير & # 8217t ، فهو الحد الأسود المحيط بالرمز ، وهو رمز تعريف مرئي في جميع الرموز التعبيرية لـ Microsoft.

بعد الإصدار الأول ، طرحت Microsoft تسعة إصدارات أخرى من الرموز التعبيرية Beer على مدار ثماني سنوات ، وبلغت ذروتها في الإصدار الأخير الذي تم إصداره في مايو 2019. تم تجميع الرموز التعبيرية الحالية لـ Beer من Microsoft & # 8217s جنبًا إلى جنب مع تحديث Microsoft لنظام التشغيل Windows 10 May 2019.

من حيث مظهرها ، تشبه الرموز التعبيرية لـ Microsoft & # 8217s Beer الرسوم المتحركة أو الرسوم الكاريكاتورية. لها قاعدة شفافة ومقبض شفاف وزبد يخرج من جانبها الأيسر.


وصفات احتفالية: Fire House Punch

وصفات احتفالية عبارة عن سلسلة من ستة أجزاء من أساليب المطبخ المنزلي المصممة لإخراج حافة العام القاسي. تم تصميمه من قبل إيمي ريا ، ورسمه تيري وينتزكا. يمكنك العثور على الوصفات الأولى والثانية في heavytable.com (سيتم نشر الوصفة الثانية في 16 ديسمبر) وسيتم نشر الأربعة المتبقية في إصدار 18 ديسمبر من النشرة الإخبارية Heavy Table & # 8217s ، المتاحة عبر Patreon.

كان قسم الإطفاء المتطوع في المدينة التي نشأت فيها يتطلع دائمًا إلى ليلة عيد الميلاد في منزلي.

إذا لم تكن تعرف أي شيء أفضل ، فقد تأخذ ذلك على أنه يعني أنني نشأت في أسرة تعمل على مكافحة الحرائق أو أن والدتي أعجبت برجال الإطفاء في المدينة وأرادتهم أن يشاركونا عيد الميلاد. لسوء الحظ ، سيكون ذلك مبالغًا فيه. كانت والدتي ، وهي امرأة رائعة من نواحٍ عديدة ، متعجرفة فظيعة لم تكن تثق في الأشخاص الذين عملوا بأيديهم (في الواقع سمعتها تشير إليهم على أنهم & # 8220 يعملون في المهن & # 8221 في عدة مناسبات مختلفة ، هذه تسمية سمعتها لها تستخدم في إشارة إلى سباك وإلى رئيس الشرطة الذي يتمتع بنفس الحرية.) من المؤكد أنها لم تكن تنوي أبدًا دعوة رجال الإطفاء إلى حفلات ليلة عيد الميلاد. كانت المشكلة هي أنها استمرت في إشعال النار في المنزل.

اشتهرت والدتي بحفلات ليلة عيد الميلاد المتقنة. سوف يقوم الأصدقاء والجيران بتوجيه الدعوات قبل أشهر من ذلك. لقد كان رائعًا حقًا. كان من الضروري لوالدتي أن تكون كل التفاصيل مثالية وأن المشكلة بدأت. كان من غير المعقول ألا يكون لحفلة كهذه نار صاخبة في المدفأة. لسوء الحظ ، كانت تلك تفاصيل لطالما رآها والدي ، وبعد انفصال والدي ، كانت والدتي تعمل عمياء.

في السنة الأولى التي جاء فيها رجال الإطفاء إلى عيد الميلاد ، ارتكبت أمي عدة أخطاء. الأول هو ملء الموقد بأغصان الصنوبر الخضراء. أغصان الصنوبر القابلة للاشتعال بشكل متفجر & # 8211 على الرغم من أنها لم & # 8217t تدرك أنها بالطبع اعتقدت أنها & # 8217d & # 8220 تبدو Christmassy. & # 8221 المشكلة الثانية هي أنه لم يشرح أحد على الإطلاق وجود أو الغرض من مدخنة الموقد إلى بلدي أم. ظلت منطقتنا مغلقة منذ وقت رحيل والدي & # 8217s.

عندما بدأ الضيوف الأوائل في الوصول إلى والدتي & # 8211 تحاول أن تكون غير رسمية ، لكنها مثيرة في نفس الوقت & # 8211 أشعلت مباراة مدفأة طويلة ووضعتها على كتلة من الجرائد وأغصان الصنوبر. جمع الضيوف مشروباتهم من غرفة الطعام وساروا إلى غرفة المعيشة في الوقت المناسب تمامًا لرؤية ورقة من اللهب تنفجر من أغصان الصنوبر ، ومحاولة الاندفاع إلى المدخنة وإعاقة المدخنة المغلقة ، والغسل فوق رف الموقد ، وإشعال النار. إكليل الصنوبر المخروطي ، والألواح الخشبية ، وجوارب عيد الميلاد لدينا.

كان رجال الإطفاء متفهمين للغاية وتمكنوا من الحفاظ على وجههم مستقيماً حيث أوضحوا لأمي ما هو المداخن وكيف يجب استخدامه. وبالطبع بقوا لتناول الطعام والشراب. كنا نعيش في بلدة صغيرة وكانوا على دراية مثل أي شخص بموقف والدتي تجاه من هم دون المستوى الاجتماعي (كما رأتهم). لقد استمتعوا بفرصة تناول مشروب والضحك على حسابها. يُحسب للجميع ، أن رجال الإطفاء وأمي تصرفوا جميعًا برشاقة وثقة ، لكننا كنا نعلم جميعًا أن هذا كان يقتل أمي وأصبح رجال الإطفاء أبطالي الجدد.

في العام التالي ، بذلت والدتي جهدًا شديدًا للتأكد من أنها فتحت المداخن على المدفأة. لسوء الحظ ، ظلت المداخن مفتوحة منذ ليلة عيد الميلاد السابقة وما فعلته بالفعل هو إغلاقها. (لقد قطع هذا شوطًا طويلاً نحو شرح تكاليف الوقود المرتفعة في الشتاء السابق.) لم تشتعل النيران في أي شيء ، ولكن المنزل مليء بالدخان وتم استدعاء إدارة الإطفاء لاستخدام منفاخهم لإخراجه. وبالطبع بقي رجال الإطفاء لتناول الطعام والشراب. The sound of their clinking glasses and hearty laughter was almost drowned out by the grinding of my mother’s teeth.

On the third year, the Fire Department outdid itself. In a stroke of genius, at about four o’clock in the afternoon, they called ahead to find out if my mother would be needing them. I happened to be there as she covered the mouthpiece of the telephone and silently counted to ten, then primly informed them that no, she would not be needing their services. Considering the throbbing vein in her forehead, it was a masterful performance.

Unfortunately, about an hour after that, all the pipes in the living room burst and we celebrated Christmas Eve under a foot of water that the fire department had to come pump out for us.

Fire House Punch

Juice of six lemons
8 أوقية. (226 gr.) powdered sugar
1 cup apricot brandy
½ cup dark rum – preferably Pusser’s or Myers’s
½ cup peach brandy
5 cups (40 oz.) plain seltzer

Mix all ingredients in a large punch bowl, adding the seltzer last and stirring gently.

Chill with a single block of ice, preferably a round one made from freezing a mid-sized water balloon, then stripping away the rubber.


شاهد الفيديو: نظارة هواوي الذكية. أول مرة أجرب!


تعليقات:

  1. Vail

    لقد انسحبت من المحادثة

  2. Asadel

    لا أعرف كيف أي شخص ، لكني أحب هذه المفاجآت !!!! ))))

  3. Pityocamptes

    The very excellent idea

  4. Bardolph

    أعتقد أن هذه فكرة رائعة

  5. Gosheven

    بالتأكيد. وقد واجهت ذلك. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.

  6. Payne

    ما هي الكلمات ... سوبر ، جملة رائعة

  7. Atkinsone

    إنه أمر رائع ، بل المعلومات المفيدة

  8. Kerbasi

    لا يقترب مني. هل هناك متغيرات أخرى؟



اكتب رسالة