ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

ليكيور البيض

ليكيور البيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة بيض ليكيور:

افركي الصفار بالسكر في وعاء مزدوج القاع حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ويتضاعف حجمهما. أضيفي الحليب الدافئ واخلطيهم ثم أضيفي سكر الفانيليا والكريمة المخفوقة واخلطيهم جيداً. يوضع القدر على نار خفيفة ويقلب باستمرار حتى تتكاثف التركيبة. دع التكوين يبرد ، ثم أضف البراندي ببطء مع التحريك باستمرار. صب المسكرات في الزجاجة واحتفظ بها باردة. قدمي المسكرات في أكواب مزينة بالكريمة المخفوقة والقرفة.


هناك طريقتان لتحضير المسكرات المحببة - إما بالبيض النيئ أو كريمة مسلوقة.


بالنسبة لنسخة البيض النيء ، اخفق الصفار مع كل السكر تقريبًا (تذكر ملعقة بياض البيض) حتى يذوب السكر. ثم نضيف الحليب والقشدة والكحول وجوزة الطيب ونخلط جيدا. بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض بقوة بملعقة من السكر ثم اخلطه في كريمة الصفار. قدميها طازجة مع القليل من جوزة الطيب في الأعلى.

بالنسبة للنسخة المسلوقة (في الحقيقة فهي شبه مسلوقة لأن بياض البيض ما يزال نيئًا. كل السكر تقريبًا (تذكر ملعقة بياض البيض) حتى يذوب السكر.


يُغلى الحليب مع الكريمة المخفوقة وجوزة الطيب المبشورة ، ثم يُسكب الصفار فوق الصفار مع التحريك بقوة. ضعيها على النار لمدة 2-3 دقائق حتى تتكاثف الكريمة قليلاً (كن حذرًا. لا يسمح لها بالغليان لأنها جبنة!). ارفعي الكريم عن النار واسكبي الكحول ، ثم اتركيه يبرد تمامًا وضعيه في الثلاجة.


في هذه الأثناء ، اخفق بياض البيض مع ملعقة كبيرة من السكر ثم اخلطه (أو حذفه ، لكن النتيجة ليست زبدية أو يمكنك استبدالها بالكريمة المخفوقة ...) في الكريمة الباردة.

قدميها مع جوزة الطيب المبشورة في الأعلى واحتفظي بها في الثلاجة (يمكنك استهلاكها خلال 2-3 أيام).


كيفية صنع مشروب كحولي البيض

مع عطلة الشتاء ، تزدحم وجبات الأعياد والاجتماعات والحفلات والمناسبات بجميع أنواعها ، وتعاود الأطعمة والمشروبات التقليدية الظهور على طاولاتنا ، وكذلك مع الآخرين. من بين هذه الأخيرة مشروب بيض ، موطنه المملكة المتحدة ويحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة أو كندا. يسمونه "شراب البيض".

نعتقد أنه من الجيد معرفة كيف يمكنك تحضير مشروب بيض ليكيور حتى تتمكن من إضافته إلى قائمة الأشياء الجيدة في الحفلة التالية التي ستنظمها لقضاء العطلات. إنه ليكيور ، به كحول ، لذا فهو ليس للصغار. تحلها بحليب أو عصير الكاكاو.

مكونات: 6 بيضات ، 2 كوب حليب ، مستخلص الفانيليا (2-3 ملاعق صغيرة) ، قرفة (1 ملعقة صغيرة) ، جوزة الطيب (1/2 ملعقة صغيرة) ، 1 كوب سكر ، 1 كوب قشدة سائلة ومشروب كحولي جيد يمكنك إضافة الكثير منها كما تحب. حول فنجان من النبيذ ("البراندي") أو الروم أو "الويسكي" ، "سيفي بالغرض" (للبقاء في المنطقة).

الأجهزة: خلاط ، قدر ، وعاء ، مصفاة ، هاتف. ضع في اعتبارك أيضًا وعاءين تستخدمهما عند فصل بياض البيض عن الصفار. وبالتالي.

1. منفصل بياض البيض.

2. يُسكب الحليب في القدر على نار خفيفة ويتبل بخلاصة الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب. يقلب و دمل.

3. في الوعاء الكبير اخفقي البيض مع السكر حتى تحصل على كريم متجانس. استخدمنا الخلاط ، ولكن إذا كنت تريد المزيد من "عتيق" ، اضربهم.

4. سلالة الحليب المسلوق فوق البيض المخفوق ويخلط.

5. صب التكوين في المقلاة على نار متوسطة و طهي لمدة 3 دقائق، التقليب.

6. ارفعي النار واسكبي الكريما السائلة و براندييخلط جيدا.

7. السماح ليبرد ثم يضاف إلى ثلاجة بين عشية وضحاها.


كوكتيل بيض ليكيور "الشعاب المرجانية"

كوكتيلات البيض المسكرات - مشروبات ممتازة تخدم كزينة لأي احتفال بالعطلة. الكوكتيل الأكثر شهرة هو "كورال ريف".

للقيام بذلك ، عليك أن تأخذ:

  • ليكيور البيض - 25 مل
  • عصير أناناس - 50 مل
  • عصير ليمون - 25 مل
  • شريحة من الجير - للتزيين

صب جميع المكونات في الخلاط واخلط جيدا. زجاجة مليئة بالثلج المجروش ، بعناية تُسكب فوقها خليط الكحول. تزيين الكوكتيل بشريحة ليمون أو ليمون. من السهل شرب حصن لا يزيد عن 4 ، 5٪.

المتطلبات الخاصة ، ماذا تشرب بيض ليكيور ، لا. يمكنك شربه على شكل كوكتيل أو سلطة فواكه نقية أو حلوى شوكولاتة.


كيفية صنع مشروب كحولي البيض

مع عطلة الشتاء ، تزدحم وجبات الأعياد والاجتماعات والحفلات والمناسبات بجميع أنواعها ، وتعاود الأطعمة والمشروبات التقليدية الظهور على طاولاتنا ، وكذلك مع الآخرين. من بين هذه الأخيرة مشروب بيض ، موطنه المملكة المتحدة ويحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة أو كندا. يسمونه "شراب البيض".

نعتقد أنه من الجيد معرفة كيف يمكنك تحضير مشروب بيض ليكيور حتى تتمكن من إضافته إلى قائمة الأشياء الجيدة في الحفلة التالية التي ستنظمها لقضاء العطلات. إنه ليكيور ، به كحول ، لذا فهو ليس للصغار. يمكنك حلها بحليب أو عصير الكاكاو.

مكونات: 6 بيضات ، 2 كوب حليب ، مستخلص الفانيليا (2-3 ملاعق صغيرة) ، قرفة (1 ملعقة صغيرة) ، جوزة الطيب (1/2 ملعقة صغيرة) ، 1 كوب سكر ، 1 كوب قشدة سائلة ومشروب كحولي جيد يمكنك إضافة الكثير منها كما تحب. حول فنجان من النبيذ ("البراندي") أو الروم أو "الويسكي" ، "سيفي بالغرض" (للبقاء في المنطقة).

الأجهزة: خلاط ، قدر ، وعاء ، مصفاة ، هاتف. ضع في اعتبارك أيضًا وعاءين تستخدمهما عند فصل بياض البيض عن الصفار. وبالتالي.

1. منفصل بياض البيض.

2. يُسكب الحليب في القدر على نار خفيفة ويتبل بخلاصة الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب. يقلب و دمل.

3. في الوعاء الكبير اخفقي البيض مع السكر حتى تحصل على كريم متجانس. استخدمنا الخلاط ، ولكن إذا كنت تريد المزيد من "عتيق" ، اضربهم.

4. سلالة الحليب المسلوق فوق البيض المخفوق ويخلط.

5. صب التكوين في المقلاة على نار متوسطة و طهي لمدة 3 دقائق، التقليب.

6. ارفعي النار واسكبي الكريما السائلة و براندييخلط جيدا.

7. السماح ليبرد ثم يضاف إلى ثلاجة بين عشية وضحاها.


توصيات عامة

  • تعتمد كمية الكحول على ذوقك. ننصحك بإضافة الروم تدريجياً واختبار المسكرات حتى تحصل على الطعم المناسب.
  • يمكن أن يكون الروم أبيض أو حار ، يعمل كلا الخيارين بشكل رائع في أي من الوصفات.
  • مسكرات البيض أفضل بكثير من البرودة ، لذلك لا تتسرع في هذه العملية. احتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

نأمل أن تقوم بإعداد وصفات مشروب البيض اللذيذة هذه وأن تدهش جميع الضيوف في الاجتماع القادم في منزلك!


ليكيور الشوكولاتة & # 8211 وصفة لذيذة وبسيطة وسريعة


شوكولاتة ليكيور مصنوعة منزليًا ، مصنوعة من مكونات بسيطة ومتاحة لأي شخص ، حلوى مثالية بعد العشاء أو مع كوب من المحادثة بين الأصدقاء.

لا يوجد عام لا أفعل فيه ذلك ، خاصة عشية الأعياد لأخدم ضيوفي بمشروب كحولي بالشوكولاتة حسب الطلب ، وكلها مصنوعة من بين تحضيرات الكعك وأطباق العطلات الأخرى!

يأخذ الإيطاليون أيضًا مشروباتهم على محمل الجد ، ليس فقط طعامهم ، ويحبون صنعها في المنزل ، من البيض أو الحليب أو النوتيلا أو الفراولة. من الصعب جدًا عليهم العثور على كحول بحجم 95 ٪ ، لكن لا يمثل ذلك مشكلة إذا تم استبداله بفودكا ذات نوعية جيدة.

ابقوا معًا للحصول على قائمة المكونات وكيفية تحضيرها وستحصل على سائل ممتاز تستهلكه أنت وعائلتك وأصدقائك بكل سرور.

كيف افعلها ليكيور الشوكولاتة & # 8211 وصفة لذيذة وبسيطة وسريعة

المكونات:

  • 500 مل حليب مع 1.5٪ دسم
  • 130 جرام من الكاكاو عالي الجودة ، اعلم أنه يؤثر بشكل كبير على الطعم
  • 300-350 جرامًا من السكر اعتمادًا على مدى حلاوتك المفضلة ، أضع 300 فقط
  • 300 جرام كريمة حلوة مع 32٪ دهون غير مخمرة
  • 250 مل من الفودكا ذات النوعية الجيدة ، يجب أن تعلم أن هذا الجانب مهم جدًا أيضًا

طريقة التحضير:

نضع الكاكاو مع السكر ونصف الحليب الممزوج بالكريمة ونخلط جيداً. يوضع على نار هادئة ويقلب باستمرار حتى يسخن قليلاً. نقوم بذلك لإذابة الكاكاو جيدًا.

يُضاف باقي الحليب الممزوج بالكريمة ويُغلى لمدة دقيقة واحدة على نار خفيفة مع التحريك في واحدة حتى لا يلتصق.

توضع جانبا وتترك لتبرد تماما.

نضيف الفودكا ونخلط بقوة.

نسكب في زجاجات ونحن على استعداد للخدمة! بسيط وسريع ومناسب لأي مناسبة.

ناهيك عن حقيقة أنه مصنوع داخليًا وستعود التكلفة إلى نصف تكلفة التجارة. عمل جيد وشهية جيدة!


كيفية صنع مشروب كحولي البيض

مع عطلة الشتاء ، تزدحم وجبات الأعياد والاجتماعات والحفلات والمناسبات بجميع أنواعها ، وتعاود الأطعمة والمشروبات التقليدية الظهور على طاولاتنا ، وكذلك مع الآخرين. من بين هذه الأخيرة مشروب بيض ، موطنه المملكة المتحدة ويحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة أو كندا. يسمونه "شراب البيض".

نعتقد أنه من الجيد معرفة كيف يمكنك تحضير مشروب بيض ليكيور حتى تتمكن من إضافته إلى قائمة الأشياء الجيدة في الحفلة التالية التي ستنظمها لقضاء العطلات. إنه ليكيور ، به كحول ، لذا فهو ليس للصغار. يمكنك حلها بحليب أو عصير الكاكاو.

مكونات: 6 بيضات ، 2 كوب حليب ، مستخلص الفانيليا (2-3 ملاعق صغيرة) ، قرفة (1 ملعقة صغيرة) ، جوزة الطيب (1/2 ملعقة صغيرة) ، 1 كوب سكر ، 1 كوب قشدة سائلة ومشروب كحولي جيد يمكنك إضافة الكثير منها كما تحب. حول فنجان من النبيذ ("البراندي") أو الروم أو "الويسكي" ، "سيفي بالغرض" (للبقاء في المنطقة).

الأجهزة: خلاط ، قدر ، وعاء ، مصفاة ، هاتف. ضع في اعتبارك أيضًا وعاءين تستخدمهما عند فصل بياض البيض عن الصفار. وبالتالي.

1. منفصل بياض البيض.

2. يُسكب الحليب في القدر على نار خفيفة ويتبل بخلاصة الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب. يقلب و دمل.

3. في الوعاء الكبير اخفقي البيض مع السكر حتى تحصل على كريم متجانس. استخدمنا الخلاط ، ولكن إذا كنت تريد المزيد من "عتيق" ، اضربهم.

4. سلالة الحليب المسلوق فوق البيض المخفوق ويخلط.

5. صب التكوين في المقلاة على نار متوسطة و طهي لمدة 3 دقائق، التقليب.

6. ارفعي النار واسكبي الكريما السائلة و براندييخلط جيدا.

7. السماح ليبرد ثم يضاف إلى ثلاجة بين عشية وضحاها.


كيفية صنع مشروب كحولي البيض

مع عطلة الشتاء ، تزدحم وجبات الأعياد والاجتماعات والحفلات والمناسبات بجميع أنواعها ، وتعاود الأطعمة والمشروبات التقليدية الظهور على طاولاتنا ، وكذلك مع الآخرين. من بين هذه الأخيرة مشروب بيض ، موطنه المملكة المتحدة ويحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة أو كندا. يسمونه "شراب البيض".

نعتقد أنه من الجيد معرفة كيف يمكنك تحضير مشروب بيض ليكيور حتى تتمكن من إضافته إلى قائمة الأشياء الجيدة في الحفلة التالية التي ستنظمها لقضاء العطلات. إنه ليكيور ، به كحول ، لذا فهو ليس للصغار. تحلها بحليب أو عصير الكاكاو.

مكونات: 6 بيضات ، 2 كوب حليب ، مستخلص الفانيليا (2-3 ملاعق صغيرة) ، قرفة (1 ملعقة صغيرة) ، جوزة الطيب (1/2 ملعقة صغيرة) ، 1 كوب سكر ، 1 كوب قشدة سائلة ومشروب كحولي جيد يمكنك إضافة الكثير منها كما تحب. حول فنجان من النبيذ ("البراندي") أو الروم أو "الويسكي" ، "سيفي بالغرض" (للبقاء في المنطقة).

الأجهزة: خلاط ، قدر ، وعاء ، مصفاة ، هاتف. ضع في اعتبارك أيضًا وعاءين تستخدمهما عند فصل بياض البيض عن الصفار. وبالتالي.

1. منفصل بياض البيض.

2. يُسكب الحليب في القدر على نار خفيفة ويتبل بخلاصة الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب. يقلب و دمل.

3. في الوعاء الكبير اخفقي البيض مع السكر حتى تحصل على كريم متجانس. استخدمنا الخلاط ، ولكن إذا كنت تريد المزيد من "عتيق" ، اضربهم.

4. سلالة الحليب المسلوق فوق البيض المخفوق ويخلط.

5. صب التكوين في المقلاة على نار متوسطة و طهي لمدة 3 دقائق، التقليب.

6. ارفعي النار واسكبي الكريما السائلة و براندييخلط جيدا.

7. السماح ليبرد ثم يضاف إلى ثلاجة بين عشية وضحاها.


1.البيض المسكر البديل الأول

يمكن تناوله فورًا بعد أن يبرد جيدًا ، لأن الصودا تتكاثف مع صفار البيض على البخار.

المكونات اللازمة لمسكرات البيض محلية الصنع

  • 6 صفار
  • 400 غرام السكر
  • 250 مل كحول (96 درجة)
  • 100 مل روم
  • 600 مل حليب
  • 200 مل كريم سائل
  • 3 أكياس من سكر الفانيليا أو قرون الفانيليا

كيف تصنع مسكرات البيض؟ طريقة التحضير

في وعاء ، اغلي الحليب والقشدة والفانيليا.

افركي الصفار برغوة السكر بملعقة أو خلاط.

يُضاف الحليب الساخن تدريجياً فوق الصفار مع التحريك باستمرار.

تُسكب التركيبة في الوعاء الذي يُغلى فيه الحليب ويُخفق لمدة 5 دقائق أخرى ، في وعاء به ماء مغلي حتى يتكاثف مثل الكريمة الرقيقة.

لا يجوز له أن يغلي!

قم بإزالة القدر من حمام البخار وإذا كنت تريد ، يمكنك الآن إضافة: نسكافيه (50 جم) لمسكرات البيض مع طعم قهوة الكاكاو (50 جم) لمسكرات البيض مع طعم الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة (100 جم) ، لمسكرات البيض بنكهة الشوكولاتة.

امزج التركيبة جيدًا حتى تصبح متجانسة وبعد أن تبرد ، أضف الكحول تدريجيًا (ممزوجًا مسبقًا مع الروم) ، مع التحريك المستمر ، ثم صبه في زجاجات.

من هذه الكميات سينتج تقريبا. 1 لتر من بيض ليكيور.

ميزة هذه الوصفة أنه يمكن تناولها فورًا بعد أن تبرد جيدًا لأنها تتكاثف بالبخار.

كلما طالت مدة تخزينها ، زادت سماكتها ويتم اهتزاز الزجاجات دائمًا قبل التقديم.

وقت التحضير: 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد.

يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 4 أسابيع.


ليكيور البيض اللذيذ

هل سبق لك أن صنعت مسكرات البيض من قبل؟ إنه مشروب تقليدي للعطلات ، يشرب بشكل رئيسي في كندا والولايات المتحدة. أنا حقًا أحب المذاق ولهذا السبب أعددته أيضًا.

* 6-7 أكواب * جاهزة في 15 دقيقة

مكونات

4 بياض بيض في درجة حرارة الغرفة

4 ملاعق كبيرة سكر + ملعقة أخرى سكر

طريقة التحضير

لمسكرات البيض النيئة:

امزج الصفار حتى يصبح لونه فاتحًا. يضاف السكر تدريجياً في المطر إلى الصفار ثم يخفق حتى يذوب السكر تمامًا.

يُضاف الحليب والقشدة السائلة والبوربون وجوزة الطيب مع التحريك لدمج جميع المكونات.

اخلطي بياض البيض حتى يصبح رغوة ناعمة ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السكر واخلطيهم حتى يتحولوا إلى رغوة صلبة.

أضيفي بياض البيض إلى باقي المكونات وضعيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، ثم يمكنك التقديم.

نظرًا لأنه لا يمكن للجميع ابتلاع البيض النيئ ، فهناك أيضًا خيار طهي مشروب كحولي البيض. إليك الطريقة:

اخلطي الصفار حتى يصبح لونه فاتحًا ، ثم أضيفي السكر في المطر واخفقي حتى يذوب تمامًا ، ثم اتركيه جانبًا.

في مقلاة متوسطة الحجم ، على نار عالية ، يُمزج الحليب مع الكريمة المخفوقة وجوزة الطيب ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد لبضع دقائق ، ثم يُضاف الصفار بعناية فوق المكونات ، شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار. ضعيها على نار خفيفة مرة أخرى واتركيها تغلي لمدة 5-10 دقائق ، ثم اتركيها تبرد. نضيف البوربون ونتركه يبرد.

اخفقي بياض البيض بشكل منفصل مع رغوة ناعمة ، وبعد إضافة ملعقة كبيرة من السكر ، اخلطي حتى تتماسك الرغوة. أضيفي باقي التركيبة ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين وقدميها.


فيديو: Super Easy Homemade Eggnog


تعليقات:

  1. Louden

    رسالة مفيدة

  2. Ryence

    بشكل لا يصدق!

  3. Kegar

    ماذا بدأت تفعل في مكاني؟

  4. Bogohardt

    أوماتوفو

  5. Odion

    أنا أشاطرها وجهة نظرها بالكامل. أعتقد أنها فكرة جيدة. أنا أتفق معك.



اكتب رسالة